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楼主: LittlePug

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[投食问路] 【By Lycheeice】老式面包——软绵无敌到可以拉丝的面包(更新了材料的牌子和名称） [复制链接]

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楼主

发表于 2011-10-11 13:28:49 |显示全部楼层 微信分享

我买了这个 mix bread 的面粉结果做出来的都好硬还剩好多郁闷的我果断收藏谢谢楼主

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沙发

发表于 2011-10-11 20:54:03 |显示全部楼层 微信分享

LittlePug 发表于 2011-10-11 19:10
我一开始用面包机直接作隔夜就会变硬，关键是二次发酵~~

我是只用了这个面粉没有加低筋面粉记忆中好像也发不大因为它这上面有配好的量但只用这种估计是洋人风格的面包所以偏硬

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