面包机发面做的馒头，好吃极了！

瑟瑟秋风

今天用面包机蒸馒头啦。看图吧。

280ml的牛奶，（用水的话，记得要少一些，不然活出的面会很软的，个人认为，用奶好一些）
1TSP的油，（少一些也可以，我就是随机倒了一点）
450克的面粉( 稍多一点好一些）
3tsp的酵母
依次放入面包机。




然后选择12档，开始就好




一小时10分钟之后取出，做成馒头，记得放屉上之前，先涂上一层油，不沾的。



把做好的馒头醒一会儿，大火蒸个15分钟就好了。



香极了 ，棒极了。
然后 突发奇想，可以做成花卷啊。于是，和面的时候放入了葱花，就是下次记得放些盐进去，不然，没有味道。

瑟瑟秋风

假装多好 发表于 2013-10-12 14:33
再用lz的配方试试

面包机的种类不同，配方也不一样的。

瑟瑟秋风

linda0801 发表于 2013-10-12 15:06
谢谢楼主分享啊，把所有料放进去就可以了吗？还有搅合吗？用不用揉？我每次自己发面揉啊揉都累死了~

那些工作面包机就做了呀。

瑟瑟秋风

香辣炸酱面 发表于 2013-10-17 20:35
lz的面包机是什么牌子的

是sunbeam，

瑟瑟秋风

lilyhusweety 发表于 2013-10-17 21:32
馒头和花卷都好诱人！哪里买的面包机？

在小房子买的

瑟瑟秋风

renee_2004724 发表于 2013-10-18 21:26
请问是什么牌子的机器？

是sunbeam的

瑟瑟秋风

hebi 发表于 2013-10-20 10:27
是不用揉成圆的？自动出来馒头就是圆的？

要揉的，不然出来是一整团面，

瑟瑟秋风

wyan041 发表于 2013-10-23 14:17
Panasonic 的面包机要按哪一档？我只会做面包。

没用过这个牌子，你看看说明书有没有dough。按这个就好了

瑟瑟秋风

icetattoo 发表于 2013-10-25 17:57
刚刚用这个方子试了~~~ 是鄙人做馒头最成功的一次。。泪奔。。。抱楼主大腿。。。
不过MS没有LZ的馒头那么 ...

也许是面粉的问题吧。

瑟瑟秋风

nznz 发表于 2013-10-28 22:36
一直做不好馒头，老是发不好。看图片效果有这么好？要是真的，我立马买个机器去

不骗你的

瑟瑟秋风

happy_nz 发表于 2014-1-19 22:07
lz酵母买的是哪种？能发个图或给个全名吗？我买了个和你一样的面包机，按食谱做面包硬的和石头一样，蛋糕还 ...

就是国内的那种叫安琪的。超市里有卖

瑟瑟秋风

dhq119 发表于 2014-1-19 13:01
好白的馒头~
请教下楼主。我用面包机做出来的馒头一点都不白~~黄黄的~  

可能就是面的问题，plain flour 就是不白的

瑟瑟秋风

nznz 发表于 2013-11-3 18:16
你说的12档是什么？看不清，我买了不会用郁闷

是dough，就是面团的那档