懷念小零食~♥檸檬豬肉乾 芝麻香酥棒 甜味爆米花+豉汁排骨 咖啡奶酥 蜂蜜釀梨

微笑彩虹

那年樱开 发表于 2012-7-6 12:48
我们口味好像啊~我也超爱caramel口味的东东，又香又甜的

握手(^o^)，我今天才剛作了有著焦糖味道的法式蘋果派
真的是加分很多啊  呵呵

微笑彩虹

eric23nz 发表于 2012-7-6 15:05
哈哈，学习加交流。
昨天晚上试了一下猪肉脯的方子，好学有好吃。我不是很在乎颜色，因为觉得外面的为了 ...

哈  大家的動作都挺快滴，妳同事也來試試ㄧ定會跟妳ㄧ樣作的成功  呵呵
說的是啊  像外面賣的牛肉乾都有加黃色色素讓外觀看起來漂亮，自己作的雖然沒有那樣好看，但絕對ㄧ樣好吃還放心，說的我想作五香牛肉乾了

微笑彩虹

du00 发表于 2012-7-6 16:26
原来standard flour就是低筋面粉啊，之前还一直去台湾超商买进口的，还很贵嘞

台灣進口的東西都滿貴的阿，其實standard flour比較偏向屬於中筋麵粉，
不過作出的糕點鬆軟，來作蛋糕也合適。也可以買 Cake flour就是低筋麵粉了

微笑彩虹

du00 发表于 2012-7-6 16:22
肉干排骨香酥棒，诱人，想要来试试

你試試，有疑問的地方歡迎來和我討論

微笑彩虹

王黑黑 发表于 2012-7-6 18:11
真羡慕楼主家里人啊，真是太有福气

呵呵 看他們都喜歡吃也是我的福氣

微笑彩虹

越夜越美丽 发表于 2012-7-8 20:58
偶像， 楼主收学徒吗

呵呵  我也是學徒呢  很多都要去進步
有什麼美食上的問題都可以來和我聊聊
只要是知道的會告訴你滴

微笑彩虹

Jacky_liu 发表于 2012-7-11 23:38
LZ太强大了，大半夜的我流口水了，太失礼
建议楼主以后再有好吃的继续在1楼更新喔。这样找起来比 ...

謝謝建議，都更新在同ㄧ個帖子是不錯，不過大家會不會看煩啊  哈
我過幾天編輯好後會在來分享~叉燒肉和幾個甜點，喜歡的話再來看看 呵呵

微笑彩虹

Jacky_liu 发表于 2012-7-12 00:03
有几个问题想请教一下LZ：
1：LZ说要放入干净的塑料袋中，这个塑料袋有多大？还有就是要擀平才放进冰箱，只 ...

1.你可以去買洋人超市賣的專門保存食物的袋子，買Medium size大小是剛好。只要稍微桿平就好，肉經過冷藏後會比較好整型到時候再桿成薄片。桿的時候的力道要ㄧ樣喔 邊緣厚度ㄧ樣才不會被烤黑。
2.不好意思  呵呵 前幾天有位童鞋和我聊到所以我又補充了ㄧ點作法忘了去掉這幾個字，只要在回烤時撕掉紙就好，烤好後剪成條狀吃。
3.不是，是全部烘烤時間只要18~20分鐘喔  看到正面有變色時就拿出撕掉紙回烤
4.烘焙紙在洋人超市都有賣，外觀是白色專門用在Bake上。有其他問題都可以再來問我哈，祝你作的成功  呵呵

微笑彩虹

那年樱开 发表于 2012-7-6 22:20
哇~想必非常好吃呢！

呵呵 我已經編輯好蘋果派的作法下星期會和叉燒肉ㄧ起來發帖分享

微笑彩虹

Jacky_liu 发表于 2012-7-12 12:01
LZ你的帖子已经进我收藏夹了，没事就会来看看....
还有几个问题想请教楼主呢
有几个问题想请教一下LZ： ...

精華區有我很多的美食帖，你有空時可以看看來參考
對了，烤到差不多10分鐘後肉乾會熟和變成淡咖啡色你就可以拿出撕掉紙在回烤個8~10分鐘
不過每個人烤箱型態不同最好是看你自家的情況而定