楼主: ˇ桃桃

[投食问路] (原创)ペ★ご面条也疯狂ペ★ご [炸酱面牛肉面打卤面凉拌面炒面] [复制链接]

Rank: 4

升级 0%

楼主

发表于 2007-2-6 23:32:19 |显示全部楼层 微信分享

炸酱面一定要锅挑儿的才好吃啊。。。。。。。。。。
香

Rank: 4

升级 0%

沙发

发表于 2007-2-7 01:18:31 |显示全部楼层 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-2-7 00:49 发表

啥叫锅挑儿...? 呵呵~

就是直接从煮熟的锅里捞出来不过凉水，直接装碗放菜码儿拌酱。。
（注：北京人一般都这样吃，有的还放点醋。。。。。

）
哈哈哈好吃！！！！！！！！

Rank: 4

升级 0%

板凳

发表于 2007-2-7 01:29:33 |显示全部楼层 微信分享

个人意见：不用放淀粉勾芡。。。

用小火慢慢靠着一直到把酱靠出蜂窝儿就好。。。。。。
这样比较香。。。。。。。。。。。
（注：要一直搅动，不然会糊锅。。。。

）
就是有点费电，如果房东包电就...........^_^

帐号		自动登录	找回密码
密码			登录	注册

[投食问路] (原创)ペ★ご面条也疯狂ペ★ご [炸酱面 牛肉面 打卤面 凉拌面 炒面] [复制链接]