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标题: @@@@@@@【UU厨房】--日式照烧鸡@@@@@@@ [打印本页]

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-9 23:10:27 标题: @@@@@@@【UU厨房】--日式照烧鸡@@@@@@@

照烧类的东西据说是最简单的日本料理啦，试过以后觉得确实是！既简单又好吃哦！

废话不多说，我们来看图说话吧：

UU温馨提示：
1，鸡皮插孔是为了煎的时候皮不缩起来，而且入味比较好
2，如果用不粘锅可以不放油，因为鸡肉本身会出很多油

谢谢观赏

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-9 23:11:49

哦吔~~~~~~~~~~~~~~

作者: 胖~胖 时间: 2008-10-9 23:13:14

好吃，好吃

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-9 23:14:23

馋猫馋猫

作者: ~CHRISTY~ 时间: 2008-10-9 23:23:28

你這2天都在家裡做好吃的!?

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-9 23:26:24

原帖由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-10 00:23 发表
你這2天都在家裡做好吃的!?

从来没停过呀，只是懒得发上来，最近比较闲就发上来了哈哈

作者: ~CHRISTY~ 时间: 2008-10-9 23:27:25

我現在都有點懶了

照片雖然都拍了可是就一直放著

放到我想發的時候才去編輯一下

作者: 九轮樱草 时间: 2008-10-10 02:18:43

也难怪你家胖子减不下肥来。。。。。。。。

作者: Anika 时间: 2008-10-10 04:12:07

请问味林是什么东西。。。。

作者: cherrymoya 时间: 2008-10-10 06:29:15

mirin~~~照烧必备~~~~呵呵,据说是米酒和糖以一比三的比例混合的,但是我用清酒混煮过,味道不一样的~~~我买了瓶台湾产的,因为比起日本的便宜点~~~我看上面的成分里有清酒,糖,还有点米醋~~~~

很喜欢照烧,冰箱里还腌着一包鸡翅呢~~~今晚ＢＢＱ～～～

作者: longlong 时间: 2008-10-10 08:00:29

好厉害楼主超级喜欢可是我自己试过就是做不好我是外面买的酱觉得味道不好~~~~~~

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-10 08:47:57

原帖由 cherrymoya 于 2008-10-10 07:29 发表
mirin~~~照烧必备~~~~呵呵,据说是米酒和糖以一比三的比例混合的,但是我用清酒混煮过,味道不一样的~~~我买了瓶台湾产的,因为比起日本的便宜点~~~我看上面的成分里有清酒,糖,还有点米醋~~~~

很喜欢照烧,冰箱里还腌着 ...

正解~~~

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-10 08:49:55

原帖由 longlong 于 2008-10-10 09:00 发表
好厉害楼主超级喜欢可是我自己试过就是做不好我是外面买的酱觉得味道不好~~~~~~

亲下次自家调酱试一下，会很好吃的！

作者: 皮皮蛋蛋 时间: 2008-10-10 08:50:49

回家试试。。。。。。。

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-10 08:51:31

原帖由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-10 00:27 发表
我現在都有點懶了

照片雖然都拍了可是就一直放著

放到我想發的時候才去編輯一下

你的蛋糕技术含量高，照片肯定一堆一堆的，可以理解

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-10 08:53:09

原帖由 九轮樱草 于 2008-10-10 03:18 发表
也难怪你家胖子减不下肥来。。。。。。。。

这个。。。人家工作辛苦就得犒劳犒劳，减肥的事急不来。再说，他不胖怎么衬托我苗条呢？哇卡卡

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-10 08:58:12

原帖由 皮皮蛋蛋 于 2008-10-10 09:50 发表
回家试试。。。。。。。

好羡慕上班可以上网的童鞋呀！

作者: cornettoo_o 时间: 2008-10-10 09:15:05

mirin说起来我闹笑话过
当初想买瘦死醋就拿那个结账回去做寿司~~~~~~~~
还讶异了半天怎么不酸阿

[ 本帖最后由 cornettoo_o 于 2008-10-10 10:16 编辑 ]

作者: jojohuang 时间: 2008-10-10 09:28:34

感觉好好吃哦!

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-10 09:32:24

原帖由 cornettoo_o 于 2008-10-10 10:15 发表
mirin说起来我闹笑话过
当初想买瘦死醋就拿那个结账回去做寿司~~~~~~~~
还讶异了半天怎么不酸阿

亲好可爱呀，不过瓶子长的差不多，而且颜色是一样的，也难怪啦

作者: ~CHRISTY~ 时间: 2008-10-10 09:59:51

原帖由 Yuki_ko 于 2008-10-10 09:51 发表

你的蛋糕技术含量高，照片肯定一堆一堆的，可以理解

我有時候做一個蛋糕可以拍到上百張照片

然後再挑些好的出來編輯 =_+

作者: 公孙公子 时间: 2008-10-10 11:00:30

好吃，好吃！

作者: 小甜饼abby 时间: 2008-10-10 12:45:49

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-10 17:28:50

原帖由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-10 10:59 发表

我有時候做一個蛋糕可以拍到上百張照片

然後再挑些好的出來編輯 =_+

看来CC是完美主义呀! 要好好向你学习

作者: cornettoo_o 时间: 2008-10-10 17:47:18

原帖由 Yuki_ko 于 2008-10-10 10:32 发表

亲好可爱呀，不过瓶子长的差不多，而且颜色是一样的，也难怪啦

haha谢谢yuki亲的食谱我参考下打算弄个照烧鸡腿。。。。
那瓶子mirin可以用上了

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-10 18:01:10

原帖由 cornettoo_o 于 2008-10-10 18:47 发表

haha谢谢yuki亲的食谱我参考下打算弄个照烧鸡腿。。。。
那瓶子mirin可以用上了

客气客气~~

作者: ~CHRISTY~ 时间: 2008-10-10 21:30:41

原帖由 Yuki_ko 于 2008-10-10 18:28 发表

看来CC是完美主义呀! 要好好向你学习

只因為拍照技術不好只拍一張的話有時候可能拍得模糊

多拍幾張有選擇

作者: -SmILe- 时间: 2008-10-11 13:26:42

不错不错~~~~

作者: latte 时间: 2008-10-11 18:19:33

好好啊！看上去好好吃，有机会一定要试下！

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-11 20:51:07

谢谢个位童鞋的支持

作者: 左边 时间: 2008-10-12 06:12:45

请问LZ, 那个带皮的无骨鸡腿肉是在哪里买的呀?
我只见过没皮的俄~~~~

还有,几种酱料的比例什么样的?生抽老抽都要放的吗?
谢谢啦先

作者: image.eric 时间: 2008-10-12 08:01:32

好牛的人呀。。
口水。。。。。

作者: lbtfs 时间: 2008-10-12 19:07:33

支持一个

作者: DogDots 时间: 2008-10-12 21:09:11

很簡單哦，，，，容易不錯，，，，

作者: Dirtydog 时间: 2008-10-13 15:09:00

looks like nice............................

作者: 蓝皮鼠 时间: 2008-10-13 19:54:21

比店里卖的样子都好~~！！！

作者: wwan 时间: 2008-10-13 19:58:21

妹妹的相册怎么做的啊，好好看呢，我也想学

作者: 午夜小彩 时间: 2008-10-13 20:10:08

看起来又好吃又简单的样子！～

搬家之后马上试试：）

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-13 20:22:08

原帖由左边于 2008-10-12 07:12 发表
请问LZ, 那个带皮的无骨鸡腿肉是在哪里买的呀?
我只见过没皮的俄~~~~

还有,几种酱料的比例什么样的?生抽老抽都要放的吗?
谢谢啦先

我是在中区菜林南的那个鸡肉店买的肉,如果实在买不到带皮的,你可以买鸡腿自己剔骨的
放生抽就好了,老抽颜色太深了,要自然的颜色才漂亮
酱料的比例是:蜂蜜一勺,酱油两勺,料酒一勺,味林一勺半,香油可放可不放的,我放了半勺

[ 本帖最后由 Yuki_ko 于 2008-10-13 21:23 编辑 ]

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-13 20:24:48

原帖由 蓝皮鼠 于 2008-10-13 20:54 发表
比店里卖的样子都好~~！！！

谢谢夸奖

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-13 20:26:37

原帖由 wwan 于 2008-10-13 20:58 发表
妹妹的相册怎么做的啊，好好看呢，我也想学

是用光影魔术手做的,我只学了皮毛而已,哈哈
给个连接你自己去学吧,蛮好玩的
http://bbs.neoimaging.cn/index.php
要先注册哦

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-13 20:27:46

原帖由 午夜小彩 于 2008-10-13 21:10 发表
看起来又好吃又简单的样子！～搬家之后马上试试：）

恭喜乔迁之喜

作者: 123木头人（KI 时间: 2008-10-14 22:22:45

我最喜欢吃了

作者: 布丁糖糖 时间: 2008-10-14 22:33:28

好好吃的样子哦~~我以后也要学着做做看耶

作者: Yuki_ko 时间: 2008-10-15 10:01:37

谢谢LS两位的支持

作者: n柒跀a 时间: 2008-12-15 15:26:18

BANGDING!!!

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