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标题: 有爱吃韩国泡菜的吗?自己学会做吧, EASY [打印本页]
作者: emma217    时间: 2008-10-1 02:12:52     标题: 有爱吃韩国泡菜的吗?自己学会做吧, EASY

步骤很简单的:
配料: 大白菜一棵(第一次会有点难啦, 所以少做点),
          鱼露(FISH OIL), 辣椒粉, 姜末, 蒜末, 糖, 盐, 糯米粉. (以上这些东西新宜都有卖的), 大点的盒子(WAREHOUSE, 大P都有卖).

1: 先把白菜切片, 用盐腌6个小时, 保险膜封好, 再拿个重点的盘子压着
2: 拿小锅煮点开水, 把糯米粉倒点进去搅和, 弄好后放一点凉却
3: 取出好腌的白菜, 用清水洗2到3次, 再把白菜里面的水分拧干
4: 往盒子里倒适量的辣椒粉, 鱼露,  糯米糊, 姜末, 蒜末, 糖, 盐, 然后把所有的东西一起搅和.
5: 最后放白菜, 把白菜跟配好的料一起搅, 直到均匀为止, 或者到你看得顺眼为止.
6: 盖上盖子, 现在夏天放置3天到5天就好了, 其实做好就可以吃了, 但是3天后味道会比较正, 但是不能放太久了, 会变得很酸.

现在白菜很难买到大棵和新鲜的, 而且贼贵, 可以用新鲜萝卜代替, 当然啦, 萝卜就不需要腌制了, 直接切成丝跟配料一起搅.

PS: 有爱吃咸蛋的吗? 或者四川泡萝卜的吗? 也很简单, 想学的话我就SHARE一下
作者: emma217    时间: 2008-10-1 02:15:43

民俗村的不好吃, 因为他用料太少了, 而且只放了一天......
大家还是自己做吧, 新宜的老板会不会骂我啊? 他们卖的泡菜贼贵......
作者: emma217    时间: 2008-10-1 02:22:19

有人会发豆芽吗? 我最近在研究啊..................成功了的话就告诉大家啊...............
作者: caesarl    时间: 2008-10-1 09:25:09

LZ好伟大，支持LZ光荣的事业，为了偶们蚁民的口福。
作者: gudubuku    时间: 2008-10-1 09:32:37

四川泡萝卜.......................
作者: 左手的幸福    时间: 2008-10-1 09:53:47

绝对支持DIY。。。
作者: emma217    时间: 2008-10-1 10:43:33

原帖由 caesarl 于 2008-10-1 09:25 发表
LZ好伟大，支持LZ光荣的事业，为了偶们蚁民的口福。


看起来很难　其实做起来很简单　而且很好吃啊　我都做了Ｎ次了　很好很强大
作者: emma217    时间: 2008-10-1 10:46:11

原帖由 gudubuku 于 2008-10-1 09:32 发表
四川泡萝卜.......................


我今天搬家啊　搬完了告诉你怎么做啊　超绝简单
作者: emma217    时间: 2008-10-1 10:46:44

原帖由 左手的幸福 于 2008-10-1 09:53 发表
绝对支持DIY。。。

哈哈　那你跟我一起ＤＩＹ吧
作者: 左手的幸福    时间: 2008-10-1 10:48:39

原帖由 emma217 于 2008-10-1 10:46 发表

哈哈　那你跟我一起ＤＩＹ吧



等我家的菜熟了再说。。
作者: ヤ`米拉ζ    时间: 2008-10-1 16:55:33

kimchi chu a si mi da
作者: song06    时间: 2008-10-1 18:00:07

yeah..............................
作者: xiaolu    时间: 2008-10-1 21:52:35

泡菜

我喜欢……不过……

以前做过……做起来好麻烦……
特别是鱼露，一次用不完……过一会就过期了……
作者: emma217    时间: 2008-10-3 01:05:23

呵呵 我因为经常做 所以不会过期啊 太喜欢吃这种东西了啊
作者: chu    时间: 2008-10-3 04:45:58

图片
图片
图片！
作者: Vivian_jiang    时间: 2008-10-3 10:25:35

胖子的泡菜我最爱了~~~
作者: 设计师Xin    时间: 2008-10-4 11:44:00

至今还没吃到···
作者: emma217    时间: 2008-10-4 18:29:12

哈哈 这次没做好啊 别吃了啊 下次再做



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