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标题: 英治 Eiji Japanese Restaurant [打印本页]

作者: wingyi 时间: 2008-7-18 03:27:56 标题: 英治 Eiji Japanese Restaurant

谢谢大家对我尝试做的火焰寿司的捧场！！

http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=898391&extra=page%3D1

如果大家想知道去哪里吃得到火焰寿司，我在这里为大家介绍一下这家我朋友带我们去的不错的日本餐厅！

Name: Eiji Japanese Restaurant

Address: 6 Waimarie St, St Heliers

Phone Number: (09) 575 2827

想起之前好像有位妹妹在这里推荐过这家店,忘记她推荐的店叫什么名字了。不过一定是一家在St. Heliers的日本店.说有绿茶Fondu吃来着.那天我们没吃甜品所以不知道是不是同一家。

强力建议各位去之前要订位！！尤其是星期五晚上去的话！因为他们店很小，星期五他们忙得不得了！大部分食客都是local有钱的退休老人家，或者老人家跟家人一起。

“英治”的出品挺不错的，食物很新鲜，品种很多！出品并不像大部份的日本餐厅那样大同小异，这一点让我很喜欢！

食物的种类让我目不暇接，很难得地让我不知道该order什么呢！

食物presentation做得非常好！其实吃日本菜就是吃新鲜，吃presentation！！

Menu很漂亮！服务也很好！（星期五特别忙，所以会出点小乱子，也有可能忘记给客人上茶水，但他们还是客客气气的赔礼道歉）

下面给大家几个链接，让大家可以看个大概。第三个链接是他们家的Menu，我做的火焰寿司就是第六页最底下的Matador Roll和Abusi Salmon Nigiri

http://www.japaneserestaurants.co.nz/eiji.html

http://www.loveat.co.nz/eiji/

Menu Link:

http://www.loveat.co.nz/eiji/files/menu01.pdf

补充一下,这里的价位还"不错"呢!那天我们9个人去吃,花了$414,每人$46，不算便宜，但做为日本菜的话是属于正常价位。

有会员提到价钱太贵这个问题，我个人认为真正做的好的日本菜其实这个已经是很正常的价位了。

如果花十几块在日本餐厅吃的一个饭，那么我想那个饭也会是那些"xxDon" (tereyaki/curry chicken/beef/salmon之类的饭）吧？

那天晚上我们一行9个人，叫来share的小吃也不少，所以$46一个人其实真的已经不算贵的。尤其对于我老公来讲就更加不贵了！光他自己叫的那个Delux Set就已经$47!!他还有赚了呢！！

还有一个就是dinner通常都比lunch要贵的，不知道大家有没有注意到这一点。

很多日本餐厅都有分lunch menu和dinner menu的。同一个order在lunch menu里比dinner menu的要便宜一半甚至有多是正常的事

其他不说啦，有什么迟点想到再补充！

个人推荐：

1. paper pot $18

挺不错的，起码看着挺过瘾！

你的order盛在一个纸做的像碗状的东东里，放在一个小炉上。waiter/waitress在你面前把火点燃，等里面的食物煮沸了就

可以吃了。味道一般，而且很小没有多少东西吃。吃的是那个创意！
我们那晚有叫6个paper pots呢！感觉有点上当...哈哈...

活该吧？不过也就$18不算贵，试试玩玩啰！

反正也是一次性且富实验性的吃法，不吃一次不行的！！我跟老公就叫了一个share尝尝新

底下粉红色的那团东西就是燃烧剂

我自己叫了那个Ishikari Nabe (其中一个paper pot）,

有两片Salmon,两只scallop,好像两只虾还有点鱿鱼，一点点蔬菜，一点点粉丝，几小片豆腐，中间那块是butter!
吃完感觉没吃过什么似的...

一整set的paper pot及餐具

就快熟的纸火锅

煮好了的纸火锅

我们个个都想为什么那个paper pot不会漏不会燃起来呢？

2. Toban Yaki 陶板烧

这个很不错，一个很平很浅的锅里放了些食物（看你叫的是什么啰），锅底下有个火一直热着。这道菜上的时候会让你先等10

分钟，等食物煮好了再吃。跟那个paper pot的意思一样。

Tampura（上）和在煮的Toban Yaki

老公叫的Toban Yaki Curry Pork (中间那块是cheese)

吃了一半的Toban Yaki Curry Pork

3. Fried Soft Shell Crab

我们一大群人都喜欢吃这个！之前在“石记”吃过，很回味！！在这里，一份order $15有8块，大约是一个蟹吧！

虽然觉得这里的这个软脚蟹做得不如“石记”，但能吃得上软脚蟹还是一大乐事来滴！！！
乐得大家在order一上就蜂拥而上，连给我照相的机会都没有就把那只可怜的软脚蟹给瓜分了！

我们都已经叫了两客的了！！

4. Matador Roll和Abusi Salmon Nigiri

虽然我已经有把我做的方法放了上来，但吃吃人家专业人士做的也无妨啊！特别是那些没有blow torch的人士就更加要试试这个了！

牛肉寿司卷，8块/一卷 $28,4块/半卷 $14.5

三文鱼饭团，5个饭团$20

最后的一块牛肉寿司，那群狼... 本小姐还是从老公嘴里抢了半块才有得吃的呢...没吃到什么味道...

5. Sashimi

Sashimi很新鲜！！做得很精致！！presentation很漂亮！虽然很小...　

我们也叫了两客large sashimi,当waitress拿上来的时候我还特意去“提醒”了一下我们叫的是LARGE的。她很有礼貌地告诉我那个就是！

晕....　因为真是很小很小！！日本菜吃得也算多，这个还是小的可以的！

不过，真的是“麻雀虽小，五脏具全”！一客large sashimi放在一块巴掌大的石头上，有几块salmon,tuna,scampi x 1(only) etc.

总体来说还是很不错的！主要是看到那块石头就觉得很小...其实份量是没差啦！

6. Deluxe Set ($47)

那天老公叫的是这个，挺不错的！什么都有一点，最后三项还是“可选的”二选一。

我对那三个可选的会建议：

1. 选Tempura（天妇罗），不选Kushiage（串烧）；

2. 选Chawan-Mushi(日式海鲜蒸蛋），不选Edamame(日本青豆，除非你喜欢吃啦！)；

3. 选Toban Yaki,不选Paper Pot

为什么呢？

1. 串烧并不是我们想像中的那种串烧，只是一串串炸过的肉。我们都觉得不太好吃

Tempura的卖相也不是很理想，但串烧就更加了...

2. 极力推荐那个日式海鲜蒸蛋！！非常好吃！！日本青豆的话就算了，豆腐店自己买来吃算了！

蒸蛋

蛋的里面

3. 这两样在上面一开始已经介绍过了。
即使有碗饭一起吃，那个paper pot是很不下饭。相反，Toban Yaki很多酱汁，我们叫了碗饭来拌着吃呢！

我只去过这家日本餐厅一次，但一定还会有第二次 and more!!希望你们大家也会喜欢这家店 - 英治

作者: porky 时间: 2008-7-18 03:33:20

三更半夜看这个，75人啊

作者: wingyi 时间: 2008-7-18 12:22:58

原帖由 porky 于 2008-7-18 02:33 发表
三更半夜看这个，75人啊

美女你好快喔!没打算欺负你耶...谁叫你半夜看"美食"版呢?嘻嘻...

作者: 空港物語 时间: 2008-7-18 13:19:15

Toban Yaki 感覺不錯...
謝謝lz分享!

作者: shamei 时间: 2008-7-18 14:35:54

很不错的介绍阿。。。。。。。。口水都留下来啦！~~~~~

作者: 萤光粉红 时间: 2008-7-18 17:30:18

之前去试过，确实还不错，价钱不算贵。但是那天我的paper pot的纸就烧起来了，非常郁闷和尴尬，服务员还说他也是第一次见

，后来又从新换一个新的，哈哈

作者: LittlePug 时间: 2008-7-18 19:10:28

很不错啊，有没有甜点啊？

作者: wingyi 时间: 2008-7-18 20:26:14

原帖由 萤光粉红 于 2008-7-18 16:30 发表
之前去试过，确实还不错，价钱不算贵。但是那天我的paper pot的纸就烧起来了，非常郁闷和尴尬，服务员还说他也是第一次见，后来又从新换一个新的，哈哈

真的喔？？？？？？？哈哈...好搞笑喔! 也很郁闷呢!!

作者: wingyi 时间: 2008-7-18 20:28:53

原帖由 LittlePug 于 2008-7-18 18:10 发表
很不错啊，有没有甜点啊？

当然有啦!有哪家餐厅没有呢？(除了大部分中餐馆外)最基本的雪糕都应该会有啦!

不过我们没吃甜品，所以没机会试。下次吧!下次一定会试!!试完回来报告!!

作者: laputa_stella 时间: 2008-7-18 22:32:21

作者: 芝麻饼饼 时间: 2008-7-19 15:25:25

谢谢分享真的很不错~~~~~~~~~~~~~

作者: Michelangelo 时间: 2008-7-26 00:48:30

看了楼主的介绍, 最近去了一次. 试了deluxe set menu, 选了蒸蛋和纸火锅. $47. 感觉服务很好, 环境也行. 第一次吃纸火锅, 感觉比较有趣. 谢谢楼主提供的信息.

作者: wingyi 时间: 2008-7-26 13:57:15

原帖由 Michelangelo 于 2008-7-25 23:48 发表
看了楼主的介绍, 最近去了一次. 试了deluxe set menu, 选了蒸蛋和纸火锅. $47. 感觉服务很好, 环境也行. 第一次吃纸火锅, 感觉比较有趣. 谢谢楼主提供的信息.

不谢不谢!! 大家都是爱吃之人，上来分享一下而尔!!

知道你们去试过也喜欢这家店让我很有成功感呢!!!

对啊，第一次吃纸火锅是很有趣的!不过相信吃过第一次的人可能就不会再吃第二次了...嘻嘻... 不是说不好吃，不过新鲜也试过了，也是时候再试其他的啰!

作者: LEoInT 时间: 2008-7-28 15:56:04

有机会一定去试试

作者: Dirtydog 时间: 2008-7-28 16:19:40

好吃哦，，图片看起来好诱人哦~~~~~~~~~

作者: L碌碌Y 时间: 2008-7-28 17:08:35

最喜欢日本菜，唉，看了就饿啦！～～！！改天一定要去试试，看着就想吃，我觉得价格很好啊，一点都不贵！

作者: 一秀 时间: 2008-7-28 17:25:49

cool.........

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-7-28 23:32:58

看美女的帖子真是赏心悦目阿，好详细

作者: 蒼楓雁 时间: 2008-7-29 00:53:55

好高級的樣子, 看了會很想吃呢.

作者: 棉被人 时间: 2008-7-29 01:57:34

哇超AOYIXI 的一样呢呢~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: wingyi 时间: 2008-7-29 10:34:37

原帖由 雪梨樱桃 于 2008-7-28 22:32 发表
看美女的帖子真是赏心悦目阿，好详细

谢谢版主欣赏!!

作者: wingyi 时间: 2008-7-29 10:40:12

原帖由 棉被人 于 2008-7-29 00:57 发表
哇超AOYIXI 的一样呢呢~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

请问妹妹什么叫“AOYIXI ”？？？

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