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标题: 懒人药膳红参鸡(微波炉版) [打印本页]

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-6-20 12:05:25 标题: 懒人药膳红参鸡(微波炉版)

上班了，每天忙碌的上班，下班，然后回家做饭，带孩子，哄孩子睡觉。真的没有什么时间弄这些东西。做了不少的菜，不过懒得照了。后来慢慢做着做着，竟然发明了很多懒人做菜法。30分钟3样菜。不错的。

今天给大家介绍，药膳红参鸡

这个是微波炉版，十分简单，不会做饭的，应该也会用微波炉吧。
这样菜是女人的福星，因为红参和鸡补血，补气。尤其是月经之后，吃了很补身体的。
不多说了

我买的是鸡腿(大腿)，因为肉比较嫩，先切件，然后用盐局鸡粉腌2小时，我是昨天晚上睡觉前弄好的。放冰箱，第二天回家做。

然后就是药膳，有杞子,红枣(去籽)，红参

不要忘记了这个广东米酒

然后就把药膳放进鸡里，再倒近一杯米酒，这个步骤很重要。再倒进烫热水，把鸡烫一下。然后,用东西盖好，放进微波炉里头做3次5分钟。所谓3次5分钟是，先第一次5分钟，然后等3分钟，再弄。。。让这个鸡是在热水里头烫熟，而刚好药膳也慢慢浸入水中。那些汤能够有香香的药材味道。来。。。看成品

鸡肉滑滑的。。。。。

最后送上女儿玉照2张

[ 本帖最后由落泪蝴蝶于 2008-6-20 12:51 编辑 ]

作者: wingyi 时间: 2008-6-20 12:11:41

沙发!!不错的idea喔!

不过,盐焗鸡粉?很燥热喔!而且不会把药料的味道都霸掉吗?

作者: wingyi 时间: 2008-6-20 12:12:27

by the way,你家千金好可爱喔!我也想要女儿!!

作者: wingyi 时间: 2008-6-20 12:15:20

谢谢楼主的分享!真的是一个好贴!好得让我不得不回几次贴!!

等我这个周末也试试先!不过会skip掉盐焗鸡粉的这一步...

作者: 公孙公子 时间: 2008-6-20 12:26:55

看着真是不错，这个周末也试试。LS 的说得有道理，盐焗鸡粉有点夺味。

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-6-20 12:39:43

原帖由 wingyi 于 2008-6-20 12:15 发表
谢谢楼主的分享!真的是一个好贴!好得让我不得不回几次贴!!

等我这个周末也试试先!不过会skip掉盐焗鸡粉的这一步...

不会阿。。我觉得还好。。因为放不多。。而且，有那味道比较香，，，

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-6-20 12:40:56

而且。因为放酒很多。。。。所以，味道其实很好。。而且酒香很重。。。。红参味道也好。。。

作者: wingyi 时间: 2008-6-20 13:26:18

原帖由 落泪蝴蝶 于 2008-6-20 12:40 发表
而且。因为放酒很多。。。。所以，味道其实很好。。而且酒香很重。。。。红参味道也好。。。

同意放米酒的说法!!会很香呢!

红参是很补喔!

还是那句,盐焗鸡粉会很燥热...

因为盐焗鸡粉里有五香粉,所以感觉多吃了也会上火...我们之前经常做盐焗鸡. 而且盐焗鸡粉里有很多味精呢...

不好意思因为我不吃味精所以比较挑剔

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-6-20 14:05:33

原帖由 wingyi 于 2008-6-20 13:26 发表

同意放米酒的说法!!会很香呢!

红参是很补喔!

还是那句,盐焗鸡粉会很燥热... 因为盐焗鸡粉里有五香粉,所以感觉多吃了也会上火...我们之前经常做盐焗鸡. 而且盐焗鸡粉里有很多味精呢...

不好意 ...

^^恩。。。不错。。。不知道你们买的是什么牌子的粉，我那个感觉还好。。。

作者: jessica 时间: 2008-6-20 14:07:22

LZ的宝宝好可爱~~~~~~

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-6-20 14:34:13

原帖由 jessica 于 2008-6-20 14:07 发表
LZ的宝宝好可爱~~~~~~

谢谢。。谢谢。。。

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-6-20 15:31:17

妞妞的表情太可爱了~~~~~~~~~~!!

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-6-20 16:35:30

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-6-20 15:31 发表
妞妞的表情太可爱了~~~~~~~~~~!!

小桃那才叫经典。。。。美女一个。。。。

作者: BabyG 时间: 2008-6-20 16:38:58

真會做菜呢...!! 雞看上去很滑呢~~ 我要吃~~

寶寶超可愛的!!

作者: YYZYIP 时间: 2008-6-20 16:59:04

那里可以买到红参啊？谢谢

作者: didior 时间: 2008-6-20 17:23:15

LZ女儿好可爱想抱抱~~~;10; ;10;

一看就很补

不过这道菜会不会太热气了

还有鸡肉腌制之前不用热水把脏东西烫出来么？？

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-6-20 22:03:15

阿，我好喜欢lz的宝宝阿，好可爱啊！！！！以至于帖子里说什么都忘了

作者: notebook0800 时间: 2008-6-20 23:38:52

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: stlovzst 时间: 2008-6-20 23:59:53

你宝宝好可爱丫~~~~
眼睛很漂亮 ^^

作者: 胖~胖 时间: 2008-6-21 15:55:46

总觉得微波炉的东西不健康，但是真的是很方便啊

作者: evo_lu_sion 时间: 2008-6-22 10:43:47

原帖由 YYZYIP 于 2008-6-20 16:59 发表
那里可以买到红参啊？谢谢

我在那个豆腐店买的。。。应该很多超市都有巴

作者: evo_lu_sion 时间: 2008-6-22 10:46:22

原帖由 didior 于 2008-6-20 17:23 发表
LZ女儿好可爱想抱抱~~~;10; ;10;

一看就很补

不过这道菜会不会太热气了

还有鸡肉腌制之前不用热水把脏东西烫出来么？？

谢谢，妞妞狠皮。。闹极了

我觉得还好，不太火，因为现在是冬天，还好。。夏天就别常吃。。。
而且女人例假完的时候，是最阴德。。。

恩。。因为是鸡腿，没有什么脏东西，如果用热水烫了后，再用微波炉。鸡块就不会嫩了

作者: evo_lu_sion 时间: 2008-6-22 10:47:24

谢谢，谢谢。。
做妈妈的最希望就是孩子快高长大。。。。

作者: phillian 时间: 2008-6-22 15:32:18

-——-~  这也行。。。。。

建议楼主去买个闷烧锅，早上出门前把东西烧开放进去，闷到下午下班就完美了。又省电。。。

而且酒最好用黄酒。。。。  药材还是分次去祥和抓比较实际，超市的料包可靠程度就比较低的。。。

最重要吃的开心。卡卡卡。/。///

PS 你家小美女很可爱~~~~  KSHSLZKAL

作者: 芝麻饼饼 时间: 2008-6-22 15:50:49

好漂亮的宝宝~~~~~~~~~~

作者: 思绮 时间: 2008-6-22 16:28:12

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 太陽の歌 时间: 2008-6-22 19:22:27

刚吃完饭,看了贴又馋了
女儿很可爱

作者: 403755115 时间: 2008-6-22 20:29:48

哇 LZ家的BB好可爱丫眼睛好大又有神

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-6-23 09:10:41

原帖由 phillian 于 2008-6-22 15:32 发表
-——-~ 这也行。。。。。

建议楼主去买个闷烧锅，早上出门前把东西烧开放进去，闷到下午下班就完美了。又省电。。。

而且酒最好用黄酒。。。。药材还是分次去祥和抓比较实际，超市的料包可靠程度就比 ...

其实我家有。。。不过。每天都用来做汤了。。。。^^。。。。。

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-6-23 09:11:21

原帖由思绮于 2008-6-22 16:28 发表
小美女的表情好逗喔.....哈哈
红参是什么味道??? 会不会很大药味?? 偶从来没吃过呢...

味道还好。。没有花旗参这么重。。。。。

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-6-23 09:12:22

原帖由 403755115 于 2008-6-22 20:29 发表
哇 LZ家的BB好可爱丫眼睛好大又有神

谢谢。。。。妞妞就是越来越调皮了。。。
不过特别爱粘妈妈。。。。很有成就感阿。。。

作者: vozlin 时间: 2008-6-23 12:14:13

我都在用多功能电饭锅煲汤～～～～

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-6-23 15:00:32

原帖由 vozlin 于 2008-6-23 12:14 发表
我都在用多功能电饭锅煲汤～～～～

这是有钱人的玩意。。。花很多电阿

作者: 西 时间: 2008-6-23 17:30:34

实在是太诱人了

今天买了红渗，好贵哦，$6才几片而已。。

在那个什么祥和那里买的，因为太平没有

想问下，如果用闷烧锅来煮的话水要放多少呢？

PS：宝宝太漂亮了~真是个幸福的妈妈

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-6-24 14:43:25

原帖由西于 2008-6-23 17:30 发表
实在是太诱人了
今天买了红渗，好贵哦，$6才几片而已。。在那个什么祥和那里买的，因为太平没有

想问下，如果用闷烧锅来煮的话水要放多少呢？

PS：宝宝太漂亮了~真是个幸福的妈妈

其实不需太多水。。能盖过就好了。。。。

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