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标题: [COOKING MAMA]烤饼SCONE [打印本页]

作者: fayeyuan 时间: 2008-4-27 14:42:55 标题: [COOKING MAMA]烤饼SCONE

今天早起跟妈妈学做SCONE~````因为之前妈妈做过很喜欢吃,哈哈~~~

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基本材料:
黄油75G
面粉3杯 (杯,是洋人计量那种的,差不多就是电饭锅佩带的,称米哪个杯大小)
BACKING PODER 6茶勺
菠菜(切碎) 按照自己喜好来放
蜜枣(切碎) 按照自己喜好来放
红塘按照自己喜好来放
盐按照自己喜好来放
奶酪条按照自己喜好来放
牛奶 4/5杯

这个是12个小SCONE的份~

首先,把BACKING PODER,面粉和黄油搅拌到一起.
注意:一定自然的黄油,不被打热,软的时候不是融化了的,然后用手捏到一起的.
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然后把面粉分成2份,因为我们要做甜的和咸的2种每种6个~````

首先甜的里面按照自己的喜欢放红塘进去,然后把切好的蜜枣放进去,放4/5杯牛奶,搅拌~```
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咸的则人按照自己的喜好放盐,奶酪条,切好的菠菜以及4/5杯牛奶,搅拌~`````
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把烤箱预热好220度,然后把托盘用面粉覆盖一层~````
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刚才2盆面分别拿出来揉好,拍成一大快,然后用刀分成6小快,放在托盘上便可以了~``
(面团可以不用揉的很好,粗糙一点就可以了~``)
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把甜的SCONE上面涂上一层牛奶,咸的上面则在加上一层奶酪条~`````
弄好后放进考箱就OK了~`````
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烘烤时间是10分钟~````
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看最上面一层稍微变色了就是好了~``` =D
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再配个麦片粥,就是一份很好的早餐了~`` 嘿嘿~````
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[ 本帖最后由 fayeyuan 于 2008-4-27 13:44 编辑 ]

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-4-27 16:09:04

这个是什么呀~~

没有吃过...
好麻烦哦~~ 图片大一点就更好了~~ 呵呵~

作者: tracytutu 时间: 2008-4-27 16:16:21

是洋人的东西么？烤出来的样子很香呢~

作者: fayeyuan 时间: 2008-4-27 16:17:42

洋人的烤饼,挺好吃的,除了捏面粉的时候累点,其实特别简单,20分钟就做好了的~

作者: 菜沫爱泡沫 时间: 2008-4-27 17:13:35

很好吃的。。。很蔬菜MUFFIN差不多。。。

作者: scarletthou 时间: 2008-4-27 18:34:35

我正在发愁找食谱呢,lz救了我一命啊。
to 桃逃，这东西其实很简单的，普通的洋人cafe 里卖得很火。

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-4-28 00:47:14

原来是这么做的呀，我还就以为只有超市里面卖的那种呢

感觉特cheap的样子，50c一个

这种看着好棒！！！

作者: PSP2000 时间: 2008-4-28 02:44:31

强!!!!!!!!!! COOKING MAMA里面真的有这个的阿!! LZ很强阿看来 NDSL 没白买的说^_^

作者: valerie 时间: 2008-4-28 03:32:15

夢洋我想去你家吃555555

作者: tangyinzhou 时间: 2008-4-28 13:04:20

感觉料很足的说,顶~~~

作者: myprince 时间: 2008-4-28 13:30:32

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-4-27 15:09 发表
这个是什么呀~~ 没有吃过...
好麻烦哦~~ 图片大一点就更好了~~ 呵呵~

就是超市里卖面包那一块里有的scone呀。。。

LZ做的很好的说

作者: ~时尚解码~ 时间: 2008-4-28 13:46:30

哇做的真不错啊！！！！很喜欢很喜欢！！！！！

作者: 蠢蠢ゼ文仔 时间: 2008-4-28 15:59:22

scone你也会做了
太强了吧

作者: 石子 时间: 2008-4-28 16:53:21

我很喜欢吃咸味的ｓｃｏｎｅ

作者: 猪猪不哭 时间: 2008-4-28 17:04:43

超级爱吃date scone里的date~~~

学到了以后自己做。。

作者: MIB 时间: 2008-4-28 17:23:27

喜欢

以前在UNITEC读书的时候每天中午都吃这个。

作者: fayeyuan 时间: 2008-4-28 20:31:10

原帖由 PSP2000 于 2008-4-28 01:44 发表
强!!!!!!!!!! COOKING MAMA里面真的有这个的阿!! LZ很强阿看来 NDSL 没白买的说^_^

哈哈哈~~~ 我忘记了,当初玩的时候是把所有的都做过了~~
这次是因为是我真的妈妈教我的,所以才起名COOKING MAMA滴~~~

作者: fayeyuan 时间: 2008-4-28 20:33:44

原帖由 valerie 于 2008-4-28 02:32 发表
夢洋我想去你家吃555555

汗 =.=!!!! 都学会这么叫我了.....
来我家混饭吧,哈哈~~
不过前个周末朋友回国,正好拉过来我家吃饭来着,消灭的比较干净啊~~ 嘿嘿~~~~

作者: fayeyuan 时间: 2008-4-28 20:36:35

原帖由 蠢蠢ゼ文仔 于 2008-4-28 14:59 发表
scone你也会做了
太强了吧

哎呀,这个简单的我还算学的会了~~~
三明志啊,鸡蛋西红柿啊,炒饭啊,布丁啊,这些简单的我其实都会了~
只不过2000在的时候都是他做,我就乐得清闲了~~~
但是复杂的我就不行了,好象你做那些好多东西在一起的我就不会做了,哈哈~~~~

作者: fayeyuan 时间: 2008-4-28 20:38:39

原帖由 tangyinzhou 于 2008-4-28 12:04 发表
感觉料很足的说,顶~~~

恩,自己做的就更足了~ 呵呵~~ 不过黄油很多,不敢多吃,哈哈~~~

作者: fayeyuan 时间: 2008-4-28 20:40:55

我以前在洋人CAFE反而没有买过这个吃的~
妈妈以前做过一才,那时候我起来晚了没看到,只吃到了,超级喜欢~
然后就上个周末就早起,然后让我妈妈教我做~ 哈哈~~~
学会了等回去给我BF做着吃,哈哈~~~~~
他做中国菜不错,但是不会做西点,我们互补一下,嘿嘿~~~~

作者: 2bad 时间: 2008-4-28 22:57:18

Scone超好吃的，又很簡單，很營養~~~~~~~~~愛！

作者: 公孙公子 时间: 2008-4-29 14:22:37

这个挺方便的，改天做给LG当早餐！

作者: 西米小开K 时间: 2008-5-1 01:30:16

我最爱吃SCONE了///郝想吃那个菠菜的阿

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-5-2 14:18:31

dont really scone...find that it is quite hard.....

作者: 北冰洋 时间: 2008-5-2 21:53:21

原帖由 落泪蝴蝶 于 2008-5-2 13:18 发表
dont really scone...find that it is quite hard.....

Scone中文好像以前叫松饼，是松软的，如果很硬的要不就是陈旧的，要不就是做法不对。

早上的热scone切成两半，抹上黄油和果酱，非常好吃。还有一些咸的savory scone也挺好吃的。

作者: snow-angel 时间: 2008-5-2 23:37:28

貌似黄油和面粉捏在一起很有难度阿~~~看得我也想学做~
天泪还真有两下子阿~~~哈哈~~超级支持~~

作者: 会飞的宝宝 时间: 2008-5-16 00:43:44

喜欢吃scone
特别是菠菜和feta口味的
赞,就一个字

作者: pingdiguo 时间: 2008-5-16 01:01:37

我也喜欢scone, 有的地方做得碱味特别重，lz的和外面卖得就不时一个级别了，馋人

作者: 叮当 时间: 2008-5-16 23:36:07

好难啊，LZ真是强，我想我还是买着吃吧

作者: 小可爱621 时间: 2008-5-18 00:23:35

还放了波菜在里面　，感觉很营养～　就是太麻烦了，好佩服lz哦

作者: summercoolvivi 时间: 2008-5-18 01:04:03

我好想吃吃看啊。。没吃过呢。。我喜欢菠菜口味的！！

作者: 我就是你 时间: 2008-5-18 18:01:24

这个好,我也爱这个.不过自己只做过枣干的,下次试试菠菜的.

作者: 熊猫兔 时间: 2008-5-23 05:05:35

太牛了.....LZ是不是学过烹饪的...洋人的这玩意也学会了...

作者: seagull 时间: 2008-5-23 20:56:22

lz做的太好了~~~~~~~~~~~~~~~~~scone是我的最爱啊~~~~~~~~~~~~~~~~·

作者: beancake 时间: 2008-5-25 00:13:06

特别爱吃date的scone，之前在家也做过，不过不怎么成功，硬过头了，啃的很辛苦......

作者: notebook0800 时间: 2008-5-25 02:25:31

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作者: 奇迹小公主 时间: 2008-5-25 22:42:47

DDDDDDDDDDDD
甜和咸的都是我的最爱~
请问LZ~面粉是用自发面粉还是普通的面粉呢？

作者: devilcat 时间: 2008-5-26 19:41:44

Scone是很好吃的喔~~~~~~~~~
我經常在外面買.....................

作者: 小佩 时间: 2008-7-11 17:36:42

ddd

作者: 寶貝 时间: 2008-7-12 00:51:59

我们cafe也有卖date and orange scone.~

作者: summer005007 时间: 2008-7-12 01:39:18

good very nice

作者: Dirtydog 时间: 2008-7-12 17:30:34

这个好吃吗;hug; ;hug; ;hug; ;hug;

作者: 匆匆那年 时间: 2008-7-12 18:08:59

看着好有食欲~~~~~

作者: 紫烟 时间: 2008-8-29 03:20:17

作者: flyingseeds 时间: 2008-8-29 12:36:34

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