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标题: [Adagioの料理]Blueberry Muffin + Chocolate Muffin~~~ [打印本页]

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 01:35:53 标题: [Adagioの料理]Blueberry Muffin + Chocolate Muffin~~~

今天买了新鲜蓝莓,所以忽然手痒痒了想做蓝莓muffin~

后面新加了巧克力muffin,希望大家喜欢~

一杯半自发面粉过筛

加半茶勺盐搅匀

把50克黄油融化

加入三分之二杯糖(这个是微甜口味,喜欢甜的还要再加!)

搅拌后打入两个鸡蛋

以上材料充分搅拌均匀

下面分三次加入之前的面粉和一盒酸奶(plain或berry口味都可以),搅拌均匀

准备一小盒新鲜蓝莓

略微压碎

将压好的蓝莓倒入刚刚和好的面浆中搅拌均匀,然后就可以把面浆倒入muffin tray啦

Oven180度bake mode预热5分钟后放入muffin tray,烤20分钟就好咯~

成品~~~ 味道不错~

------------------------------------------ 分割 -----------------------------------------------

以上的蓝莓muffin是12个的量(小型)
下面的巧克力muffin是6个的量
各项用量是3/4杯面粉,半杯可可粉,半茶勺盐,25克黄油,1个鸡蛋,1/3杯糖,一茶勺香草香精
不过我改用了standard flour,所以还加了一小勺baking powder
另外酸奶被省去,换成半杯牛奶

步骤和之前基本一样, 打均匀所有材料

然后加入半杯choco chips拌匀

成品~~ 今天这个口感要更好些,估计是baking powder的功劳~

谢谢观赏~~~

[ 本帖最后由 Adagio 于 2008-5-29 21:15 编辑 ]

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 01:36:18

沙发~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: nessie1 时间: 2008-4-27 01:39:55

姐姐又在家做好吃的啦~

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 01:40:53 标题: 回复 #3 nessie1 的帖子

不然做虾米啊...

作者: MaxPower 时间: 2008-4-27 01:42:55

强的你。。。。。。。。。

作者: nessie1 时间: 2008-4-27 01:44:07

以前上班每天一个~~~~~~~~
很好吃~

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 01:58:37 标题: 回复 #6 nessie1 的帖子

恩恩
muffin里这个口味的是最好吃的之一~

作者: 西西菜 时间: 2008-4-27 02:09:31

肥啊~~好久沒做了。。做了沒人吃。。

看着我手癢癢。。

作者: myprince 时间: 2008-4-27 02:10:16

我很饿
冰箱里还有做的榛子巧克力蛋糕
忍着不吃

作者: 混口饭 时间: 2008-4-27 02:30:52

最后一张图第一眼乍看那个muffin像是被一屁股坐扁了，想presentation不怎么成功嘛。第二眼看到下面那些好的成品，才看出来原来LZ是掰开给大家看馅的，自己汗一个~

作者: 猪猫小公主 时间: 2008-4-27 02:49:30

;30; ;30; ;30; ;30; ;30;

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 03:13:45

原帖由 西西菜 于 2008-4-27 01:09 发表
肥啊~~好久沒做了。。做了沒人吃。。看着我手癢癢。。

还有做了米人吃的时候???!!!
送我们家来!

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 03:14:53

原帖由 myprince 于 2008-4-27 01:10 发表
http://img409.imageshack.us/img409/6227/dsc03388ns9.jpg我很饿
冰箱里还有做的榛子巧克力蛋糕
忍着不吃
http://img409.imageshack.us/my.php?image=dsc03388ns9.jpg

这个貌似更肥....................

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 03:15:49

原帖由 混口饭 于 2008-4-27 01:30 发表
最后一张图第一眼乍看那个muffin像是被一屁股坐扁了，想presentation不怎么成功嘛。第二眼看到下面那些好的成品，才看出来原来LZ是掰开给大家看馅的，自己汗一个~

作者: 小狼 时间: 2008-4-27 03:30:30

真不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 03:34:48 标题: 回复 #15 小狼的帖子

你又夜班呢????????????

作者: 小狼 时间: 2008-4-27 03:36:42 标题: 回复 #16 Adagio 的帖子

是呀~~好困
今天只睡了4个小时~

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 03:38:16 标题: 回复 #17 小狼的帖子

那我们聊天吧
我今天好无聊啊
莫名伤心

作者: 小狼 时间: 2008-4-27 04:23:59

原帖由 Adagio 于 2008-4-27 02:38 发表
那我们聊天吧
我今天好无聊啊
莫名伤心

咋了？？？？？？？？

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 04:25:22

一言难尽

作者: 小狼 时间: 2008-4-27 04:27:49

原帖由 Adagio 于 2008-4-27 03:25 发表
一言难尽

哎~~~可怜的孩子~~
咋样才能让姐姐开心点呢？
我去抽老卖成不？

作者: MaxPower 时间: 2008-4-27 04:30:04

原帖由小狼于 2008-4-27 03:27 AM 发表

哎~~~可怜的孩子~~
咋样才能让姐姐开心点呢？
我去抽老卖成不？

我用棍子抡你~~~

她绝对就三言两语了~

作者: 小狼 时间: 2008-4-27 04:34:12

原帖由 MaxPower 于 2008-4-27 03:30 发表

我用棍子抡你~~~

她绝对就三言两语了~

打我的话
挨打姐会心疼的~~

作者: 恬倪 时间: 2008-4-27 04:34:43

好吃我尤其喜欢吃QB卖的。。。。。收藏了嘿嘿

作者: MaxPower 时间: 2008-4-27 04:42:12

原帖由小狼于 2008-4-27 03:34 AM 发表

打我的话
挨打姐会心疼的~~

对~~~

心疼为什么不用钉板拍你~~

作者: 小狼 时间: 2008-4-27 04:45:52

原帖由 MaxPower 于 2008-4-27 03:42 发表

对~~~

心疼为什么不用钉板拍你~~

你舍得吗？

作者: 低调deKK 时间: 2008-4-27 04:54:00

又是申请精华了被???

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 05:06:50

原帖由小狼于 2008-4-27 03:27 发表

哎~~~可怜的孩子~~
咋样才能让姐姐开心点呢？
我去抽老卖成不？

哈哈不错啊~~~~

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 05:07:23

原帖由小狼于 2008-4-27 03:34 发表

打我的话
挨打姐会心疼的~~

就是就是~~~~~~~~~~

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 05:08:39

原帖由 低调deKK 于 2008-4-27 03:54 发表
又是申请精华了被???

不可以吗

作者: 低调deKK 时间: 2008-4-27 05:13:29

原帖由 Adagio 于 2008-4-27 04:08 发表

不可以吗

为了精华,以后每天都发个~~~~~~~~这样不就不无聊了...........多好?

把每天做的菜全发上来~~~~别人也可以学学了....

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 05:17:10

原帖由 低调deKK 于 2008-4-27 04:13 发表

为了精华,以后每天都发个~~~~~~~~这样不就不无聊了...........多好?

把每天做的菜全发上来~~~~别人也可以学学了....

问题是我不是每天做菜
忽然手痒痒了才鼓捣点东东出来

作者: 低调deKK 时间: 2008-4-27 05:21:33

原帖由 Adagio 于 2008-4-27 04:17 发表

问题是我不是每天做菜
忽然手痒痒了才鼓捣点东东出来

想办法天天做~~~~~~~~叫点朋友去你家吃~~~~~~~

你做好了只管发上来就好了~~~~

够意思吧???

作者: 小狼 时间: 2008-4-27 05:36:56

原帖由 低调deKK 于 2008-4-27 04:21 发表

想办法天天做~~~~~~~~叫点朋友去你家吃~~~~~~~

你做好了只管发上来就好了~~~~

够意思吧???

恩~~~~~我看成！

作者: 小狼 时间: 2008-4-27 05:38:34

原帖由 Adagio 于 2008-4-27 04:06 发表

哈哈不错啊~~~~

嘿嘿~~只要姐姐开心就好
老卖！快用你的脸撞击我手掌！

作者: gnz.co.ltd 时间: 2008-4-27 11:17:59

想吃！！！！！！！！！！！！！！

作者: 孤寂沙漠 时间: 2008-4-27 13:42:52

心灵手巧

作者: 木修罗 时间: 2008-4-27 17:47:00

好像好好吃的样子啊！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 万斤油 时间: 2008-4-27 19:54:50

感觉你家做饭工具还挺全的

作者: Adagio 时间: 2008-4-27 19:58:14 标题: 回复 #39 万斤油的帖子

嘻嘻那必须的~~~

作者: angelex 时间: 2008-4-27 23:16:01

高手又来了。。。学习学习。。下次我也做！

作者: Adagio 时间: 2008-4-28 01:50:59

新加了巧克力味道的
今天新鲜出炉

作者: nessie1 时间: 2008-4-28 01:55:46

喜欢蓝莓的~看着肚子都饿了。。

作者: Adagio 时间: 2008-4-28 02:02:38 标题: 回复 #43 nessie1 的帖子

我家只有巧克力的了
蓝莓都被瓜分了

作者: nessie1 时间: 2008-4-28 02:04:38

手艺太好了，都抢着吃~`

作者: Adagio 时间: 2008-4-28 02:18:19 标题: 回复 #45 nessie1 的帖子

错了
是太多张嘴了

作者: MaxPower 时间: 2008-4-28 05:08:34

好黑的巧克力。。。。。。。

作者: Adagio 时间: 2008-4-28 14:07:08 标题: 回复 #47 MaxPower 的帖子

巧克力又不是汤圆

作者: nigapleas 时间: 2008-4-28 14:11:32

ADA姐姐,我也要吃!教我吧?

作者: MaxPower 时间: 2008-4-28 16:03:13

原帖由 Adagio 于 2008-4-28 01:07 PM 发表
巧克力又不是汤圆

作者: youxian 时间: 2008-4-29 03:05:08

看着太水了是否预热10分钟,烤30分钟啊

作者: Adagio 时间: 2008-4-29 17:52:05 标题: 回复 #51 youxian 的帖子

30分钟肯定老了!!!
muffin就是要水
不像cake~

作者: 理查德朱丽叶 时间: 2008-4-29 18:28:58

好好吃的样子啊,好强的楼主

作者: youxian 时间: 2008-4-29 23:09:05 标题: 回复 #52 Adagio 的帖子

coffee & walnut 会做吗??????

那你试试烤25分钟,总之水多太软了, 啃起来不焦脆
而且预热偏短的话体积就小没有检了大便宜的感觉, 感觉灰本了

作者: hellwoman 时间: 2008-4-30 01:53:27

哎呀，好香啊我也想吃！~！~

作者: Adagio 时间: 2008-4-30 02:34:49 标题: 回复 #54 youxian 的帖子

我那个是小马粪
真的不用30分钟

楼上cathy
好久不见啊~

作者: 恬倪 时间: 2008-4-30 02:37:30

ADA姐你做甜甜圈吧!!!!!!!!!

作者: hellwoman 时间: 2008-4-30 02:44:29

原帖由 Adagio 于 2008-4-30 01:34 发表
我那个是小马粪
真的不用30分钟

楼上cathy
好久不见啊~

是啊，好久不见！~ 呵呵！~！~ 一来就看见你那么可口的甜品！~

作者: Adagio 时间: 2008-4-30 03:20:36

原帖由恬倪于 2008-4-30 01:37 发表
ADA姐你做甜甜圈吧!!!!!!!!!

那个得有炸锅才行

我打算做custard pudding呢

作者: Adagio 时间: 2008-4-30 03:21:16

原帖由 hellwoman 于 2008-4-30 01:44 发表

是啊，好久不见！~ 呵呵！~！~ 一来就看见你那么可口的甜品！~

你最近去哪里耍了
都不上sky说...

作者: shinestation 时间: 2008-5-1 01:19:51

哎..哎.....看着想起了过去....回忆啊回忆..~~
我也想做了...国内家里没烤箱.......哎哎..~~

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