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标题: 15分钟小吃◎牙签肉◎ [打印本页]

作者: 一天一碗肉 时间: 2008-3-29 11:03:27 标题: 15分钟小吃◎牙签肉◎

这个做起来比较简单，有房东也不怕：用炉子不超过10分钟，厨房现身不超过15分钟。而且冷热都好吃

好现在说说好吃简单的：牙签肉

首先，把牛肉切成2CM左右的肉块

然后，用牙签把肉传成“甲”字型，加入4粉两汁拌匀。（4粉：五香粉，辣椒粉，孜盐粉，盐；两汁：生抽，料酒）至少腌一个小时，

平底锅放油，煎熟（老公不在家我煎肉的时候手太油就没照像，不过只要颜色变深了就熟了，很快几分钟而已）

很香呕，吃不完，凉了也好吃，尤其是就着啤酒，总想偷喝老公的啤酒，可惜怀孕不让喝

作者: Olga 时间: 2008-3-29 11:22:03 标题: 回复 #1 一天一碗肉的帖子

It looks absolutely good. I'll follow your recipe today.
Thank you for sharing your idea.

作者: poppy2007 时间: 2008-3-29 12:07:01

看上去直流口水.....

作者: 梦幻水晶 时间: 2008-3-29 15:22:26

请问LZ用什么火炸呢?我以前炸过都黑了,可是里面不是很熟啊~

作者: 一天一碗肉 时间: 2008-3-29 15:34:46

原帖由 梦幻水晶 于 2008-3-29 16:22 发表
请问LZ用什么火炸呢?我以前炸过都黑了,可是里面不是很熟啊~

要用中火偏小一点点，就像煎牛排一样，煎完一面再煎另一面

作者: 一天一碗肉 时间: 2008-3-29 15:37:33

原帖由 poppy2007 于 2008-3-29 13:07 发表
看上去直流口水.....

呵呵，

我边做边吃了好多，所以盘子里没剩多少

作者: 小肉包 时间: 2008-3-29 21:00:37

看上去真好吃阿，学来做，谢谢楼主

作者: 大花酷茶子 时间: 2008-3-29 21:20:24

不行了，看上去太好吃了！！我是纯种肉食动物！！

请问LZ这个我用烤箱烤行吗？？？最近我减肥~~不能吃油炸的

作者: 公孙公子 时间: 2008-3-29 22:20:08

这个简单易学! 喜欢! 赞一个!

作者: valerie 时间: 2008-3-30 01:05:50

以前在國內吃過豬肉的

作者: ivanx08 时间: 2008-3-30 05:24:17

可喜欢吃牙签肉了~~

作者: scarletthou 时间: 2008-3-30 08:44:24

不错不错，招呼朋友很好啊！

作者: 天才妹妹 时间: 2008-3-30 18:29:44

请问楼主用哪一种牛肉啊？

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-3-30 20:27:36

我的问题同上，谢谢阿

作者: princess_yoyo 时间: 2008-3-31 09:06:05

看上去就超想吃呢

作者: cici-855 时间: 2008-3-31 09:53:03

很有食欲～

作者: 一天一碗肉 时间: 2008-3-31 09:57:45

原帖由 大花酷茶子 于 2008-3-29 22:20 发表
不行了，看上去太好吃了！！我是纯种肉食动物！！

请问LZ这个我用烤箱烤行吗？？？最近我减肥~~不能吃油炸的

也可以，不过那样会像牛肉干很硬的，呵呵，我是炸完了在下面铺一层毛巾纸，把油吸走不会肥人的！放心吃吧

作者: 一天一碗肉 时间: 2008-3-31 10:00:44

原帖由 天才妹妹 于 2008-3-30 19:29 发表
请问楼主用哪一种牛肉啊？

我一般用的是最便宜那种steak，一定不要买有筋的那种，当然买贵一些的更好了。

作者: 学会勇敢 时间: 2008-3-31 10:17:45

好香啊,我也要试试, 请问LZ煎的油要放多少呢?

作者: ~时尚解码~ 时间: 2008-4-1 08:49:08

以前在国内常买~~~ 那时觉得完全不如外面的串烤羊肉串来劲儿~~~但现在看看感触超多诶~~ 考虑周末做！！！！！

作者: 一天一碗肉 时间: 2008-4-1 10:04:10

原帖由 学会勇敢 于 2008-3-31 11:17 发表
好香啊,我也要试试, 请问LZ煎的油要放多少呢?

我是用的平第锅，只要锅面上有薄薄的一层油就好了！

作者: 3629832 时间: 2008-4-2 11:17:53

看起来很好吃呢

已经存起来了

有时间也做来看看

作者: 甜心芭比 时间: 2008-4-2 14:15:20

很不错的小吃哦~~~~

作者: Ivy1715 时间: 2008-4-2 15:57:09

hao chi ~~~~~~

作者: tangren 时间: 2008-4-6 17:02:43

作者: 猪de布偶 时间: 2008-4-6 18:37:01

不错。。。。

作者: phillian 时间: 2008-4-7 03:20:39

我对这道菜一直想知道为什么要用牙签？。。不用筷子夹有区别？想知道为什么。。而已

作者: 恬倪 时间: 2008-4-7 03:23:53

LZ是湖南人吗...............

作者: careless 时间: 2008-4-7 16:29:48

哈哈简单好吃谢谢分享~~~

作者: 男人 时间: 2008-4-7 19:21:22

作者: online_broadway 时间: 2008-4-14 11:27:11

昨天做了

怕没熟多炸了几分钟

有点老了

作者: 芝麻饼饼 时间: 2008-4-14 20:13:26

好吃~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 一天一碗肉 时间: 2008-4-15 12:52:52

原帖由 phillian 于 2008-4-7 03:20 发表
我对这道菜一直想知道为什么要用牙签？。。不用筷子夹有区别？想知道为什么。。而已

这个是零食，或是当下酒菜，所以有牙签方便

作者: 一天一碗肉 时间: 2008-4-15 12:54:33

原帖由恬倪于 2008-4-7 03:23 发表
LZ是湖南人吗...............

好眼力啊，不过是我姥爷是湖南人，特别能吃辣的，不过我的最爱是辣椒鱼，超爽的

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