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标题:
[参赛] 鸡肉糯米卷
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作者:
NorthernStar
时间:
2008-3-26 20:27:50
标题:
[参赛] 鸡肉糯米卷
过两天就回国了，决定把冰箱清空，所以就想用现有的材料做一道菜，结果这个鸡肉糯米卷就诞生了。话不多说，上图片啦。。。。
主料
：鸡胸肉，糯米
辅料
：玉米粒，胡萝卜，海苔，松子，木耳，黑白芝麻，鸡蛋， 葱姜蒜各适量。
调味料
：橄榄油，生抽，料酒，胡椒粉，盐，蜂蜜，李子酱，蛋黄酱。
切葱花，姜蒜末放入容器里，加生抽，香油，盐，胡椒粉，料酒，蜂蜜，李子酱，蛋黄酱，鸡蛋黄，白芝麻拌匀，备用。
将鸡肉用刀片成大的薄片（刀工不好，片的有点儿厚），然后用一多半的调料汁腌制一个小时左右。
糯米煮熟后，加黑白芝麻，橄榄油，木耳丁，蜂蜜拌均匀备用。
把两张海苔剪成适当大小的圆形，铺放在笼屉里，备用。
把拌好的糯米平铺在腌渍好的鸡肉上，卷起，用两个牙签固定放在笼屉里。
在鸡肉卷中间撒些玉米，木耳丁，松子仁， 在整个菜上撒葱丝，胡萝卜丝， 最后把剩下的调料汁均匀倒入， 就可以上锅蒸了，最好放冷水， 开锅后煮10分钟，再焖5分钟就好了。
这是出锅的鸡肉糯米卷， 鸡肉和糯米已经分辨不大出来， 因为只是自己想出来的，所以出锅之前也不知道味道会如何，卖相不是太好，主要是肉片切的太厚。老公尝后觉得味道还不错，我自己倒觉得很好，味道偏清淡，有海苔和竹子(笼屉是竹子的)的香气,糯米QQ的,鸡肉嫩嫩的, 既可以当菜,又可以做主食.
[
本帖最后由 NorthernStar 于 2008-3-26 22:00 编辑
]
作者:
ˇ桃桃
时间:
2008-3-26 20:33:43
这个做法好独特..~
作者:
NorthernStar
时间:
2008-3-26 21:06:13
原帖由
ˇ桃桃
于 2008-3-26 21:33 发表
这个做法好独特..~
自己瞎想的, 本来想做出来好看就行, 但没想到不好看,反而味道不错,觉得很营养,又不肥人, 对减肥的妹妹应该比较适合....
作者:
yxrr8
时间:
2008-3-26 21:15:24
看起来，应该很好吃的说～～
作者:
valerie
时间:
2008-3-27 00:15:00
第一次看见这么做的
没吃过
听都没听过
作者:
DollyˇQueen
时间:
2008-3-27 00:44:33
应该很好吃的说～～
作者:
~时尚解码~
时间:
2008-3-28 09:01:27
糯米是不是超级容易煮过啊~~~ 好几次我都煮过了。。。。
作者:
happymaple
时间:
2008-3-28 14:03:41
我爱糯米我爱糯米~~~~哦哦哦~~~~
作者:
jojo1988
时间:
2008-3-28 15:41:23
哇～好新颖的做饭，材料好多哦，不过好像很营养似的～～lz强哦～～
作者:
snow-angel
时间:
2008-3-28 17:21:58
不错~有创意~~~~~
作者:
那些草儿
时间:
2008-3-28 23:31:57
很有创意。。。。。。。。
作者:
雨夜带刀不带伞
时间:
2008-3-28 23:35:39
不错 支持ＬＺ
作者:
notebook0800
时间:
2008-5-23 23:05:16
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
summercoolvivi
时间:
2008-5-23 23:26:50
好复杂。。。。。。我上次煮糯米差点毁了我的锅。。。。。。
作者:
Aaoyi
时间:
2008-5-24 17:06:49
看起来好香哦，偶也是糯米的超级粉丝的哪
作者:
Yuki_ko
时间:
2008-5-24 21:34:36
特别．．．．．．．．．．．．．．
作者:
~Kelly~
时间:
2008-10-1 14:48:26
哇！！ 好特别的做法哦。．．
改天有空试试～～
作者:
芝麻饼饼
时间:
2008-10-5 19:34:59
看着好好吃的样子~~~~~~~~~
作者:
DogDots
时间:
2008-10-11 20:19:00
YUCK！！！！！！！！！！！！
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自己瞎想的, 本来想做出来好看就行, 但没想到不好看,反而味道不错,觉得很营养,又不肥人, 对减肥的妹妹应该比较适合....
