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标题:
◣热辣辣的一条鱼☞ 双椒蒸鱼◥
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作者:
ivanx08
时间:
2008-3-21 15:03:43
标题:
◣热辣辣的一条鱼☞ 双椒蒸鱼◥
去过湘阁里辣吃过双色椒蒸双尾鱼,还蛮好吃的,
无奈贵了点，要36刀,所以自己尝试了下,味道
还不错~
方法也不麻烦,就是尾巴切不成
双尾了,不知道怎么切成两半的...所以只能叫
双椒蒸鱼了....
买条笋壳,我爱笋壳,笋壳爱我~把肚子那面劈成
两半,不过不要劈断了,身上划几刀,容易入味点~
切稍微多点的姜丝,粗点没关系,肚子,头底下都塞点，
再插几根在身上~去腥的~怕不够辣,还切了些朝天椒~
这个菜有3个调料很重要的，一个蒸鱼豉油,很香的,
还有青,红剁辣椒
在之前摆好的鱼身上一边铺青剁辣椒,一边铺红剁
辣椒,蒸鱼豉油倒些进去,因为这几种调料都有盐的,
所以不用放盐了，放了豉油了，鸡精和酱油也不用
放了~可以放点点料酒..
好拉，可以放进锅里蒸了,家里没有大盘子,就算有大
盘子,也没那么大的锅来蒸,只要把鱼卷起来蒸了...
哥们,你咋的拉，让人给煮拉?
大火蒸20分钟左右,拿出来,上面铺一点蒜,有葱更好,
我家没葱了..热一点油浇上去!再浇点香油~上桌拉!
来个近照,很香的~
再炒个芦笋蘑菇炒肉丝~开饭咯~
没什么技术含量拉，也没有烦琐工序,所以全程都在盘子
里进行了..
就是要切下东西而已,以后在家也可以
吃热乎乎,香辣辣的双椒蒸鱼了，便宜又简单~多谢观赏~
作者:
我是谁？
时间:
2008-3-21 15:12:36
支持一个~~！喜欢去吃湖南菜 鱼是有点贵 而且老公又喜欢吃鱼 每次必点双椒鱼
哈哈~！谢谢 lz的帖子 下次就可以做给老公吃了 真是便宜又好吃
作者:
nadia528
时间:
2008-3-21 15:16:07
好好吃的样子呀～～～
美女厨房哪个明星好像也做过类似的，一条鱼蒸出来一边一个味道
作者:
DollyˇQueen
时间:
2008-3-21 15:47:06
做的真不错呢。。。。。。。。。。。。。
作者:
princess_yoyo
时间:
2008-3-21 15:49:21
感觉真好吃啊，我也特爱吃这个菜，支持个
作者:
ˇ桃桃
时间:
2008-3-21 20:31:11
哇~~~ 这个好~~~ 口水呀~~
实在是太好了..........
作者:
keyrachel
时间:
2008-3-21 20:36:25
香格里拉的那个鱼 真的好吃
作者:
Fredaz
时间:
2008-3-21 20:47:42
看起来好好吃哦，吃完了，还可以煮点面放在剩下的汁里面～～～好好吃
作者:
PSP2000
时间:
2008-3-21 21:19:15
;38; ;38; ;38; ;38; ;38; ;38;
作者:
lqh13
时间:
2008-3-22 13:43:04
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
assam
时间:
2008-3-22 13:45:43
蛮好看的～～～～
作者:
ivanx08
时间:
2008-3-22 14:47:33
谢谢桃子给我+精~
作者:
o_ov
时间:
2008-3-22 17:28:58
好辣啊。。。。。。。。。。。。。真爽。。。。。。。。。。。。。小小笋壳带给我们无限创意~~~~~~~
作者:
Aprilguo0627
时间:
2008-3-22 19:44:04
看起来好有食欲
作者:
棉被人
时间:
2008-3-23 00:31:15
颜色好美~~~~~~~~~~~~~~
作者:
乖乖等你
时间:
2008-3-23 13:54:10
看着就好辣了
作者:
公孙公子
时间:
2008-3-23 15:12:39
我喜欢！！！！！！！！
作者:
mariko
时间:
2008-3-23 15:50:38
好想去你家蹭饭阿~！！
看上去～～可口的
作者:
careless
时间:
2008-4-7 11:17:16
卖相太完美了!！：）
作者:
七月初七S
时间:
2008-8-9 15:38:42
作者:
两斤豆芽
时间:
2008-8-10 07:49:32
太想吃了！！！！！！！！！！！！！！鱼~~~~~~~~
作者:
田心草茵
时间:
2008-8-11 12:36:29
这个才我喜欢吃.............................正点啊..............................
作者:
charlene
时间:
2008-8-15 06:47:27
想吃鱼了，酸菜鱼，水煮鱼，清蒸鱼拉~
作者:
Dirtydog
时间:
2008-8-15 10:58:51
很香啊，，，看起来就好吃~~~~~~~~~~~
作者:
芝麻饼饼
时间:
2008-8-15 13:31:17
太好吃了~~~~~~~~~~~~~~~
作者:
对岸
时间:
2008-8-15 15:36:18
好吃啊！！！！
作者:
草莓公園
时间:
2008-8-15 15:55:12
太強了~~~我就不敢摸魚............
作者:
abccnm
时间:
2008-8-15 16:23:33
想问下你这种青红 剁椒 哪里有卖的啊？？？辣不辣呀？？
味道好吗 我也想做但是不知道哪里可以买到青红剁椒！~~~
作者:
美丽鞋坊
时间:
2008-8-17 18:01:33
会不会很辣啊~~~~~~
作者:
DogDots
时间:
2008-8-17 22:14:18
我一直想吃蒸鱼....可惜老公不爱吃鱼....
作者:
Emilyxi
时间:
2008-10-11 08:29:05
青红 剁椒 我在Newmarke的豆腐店见到过不过不知道现在还有没有的卖了。如果蒸鱼的时候先放姜和葱头去蒸几分钟然后将鱼在换盘去蒸比较没有腥味，不过用了青红辣椒我想什么腥味都已经没有了。
作者:
棉被人
时间:
2008-10-12 17:24:03
这鱼做的好漂亮哦~
作者:
DogDots
时间:
2008-10-12 21:32:54
感覺應該很爽啊，，，，，
作者:
苹果绿茶
时间:
2008-10-12 21:57:49
不错，我都饿了，呵呵
作者:
草莓公園
时间:
2008-10-13 11:18:29
我也好想吃喔..........
作者:
胖~胖
时间:
2008-10-14 02:06:06
回国的时候，连不爱吃鱼的我，都吃了几户一盘的剁椒鱼头，辣椒的力量真是强大啊
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方法也不麻烦,就是尾巴切不成
就是要切下东西而已,以后在家也可以
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蛮好看的～～～～
好想去你家蹭饭阿~！！
