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标题: 正宗新疆阿里巴巴烤羊肉串来咯！ [打印本页]

作者: 天使 时间: 2008-3-15 20:25:32 标题: 正宗新疆阿里巴巴烤羊肉串来咯！

OH！YEE~~

终于吃到货真价实的羊肉串啦。哈哈哈。
现在还在回味无穷呢~~~

我LG喜欢吃羊肉串，每次出去吃都吃不过瘾，而且开销特别大
无意见，看到BOSS达人的帖子，让我发现了已经寻觅已久的烤羊肉炉子。。。。
立刻就和BOSS联系上了，BOSS人非常NICE，不但答应给我尽快做好炉子，而且还给了我好多实践经验。让我们能美美的吃上好吃的羊肉串，真的是色香味俱全！特此鸣谢！

有了那么专业的炉子+经验分享，我们开始了今天的烤羊肉串行动！！！

先来看看需要准备的东西：

食材：羊腿肉，鸡心，鸡翅（一共18NZD，3人份）
我们是在隔天晚上准备好，把这些都腌制过的
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好用的钢钳子*36根（12NZD）
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扇炉子的扇子*1把
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适量的炭（8。29NZD一袋）
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炉子*1个（80NZD）
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作料：盐、辣椒末（见盒子）、孜然（忘记拍了）
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水*1桶（防火）
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一切准备就绪，开始烤咯！
看了好多关于烤羊肉串的帖子，发现大家都说很难把碳点着，应该是万事开头难吧！
根据我GG在贵州多年烤炭的经验，原来碳是可以在这么短的时间内点着的哦~~~

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当碳大半烧红后，放到炉子里，用力的扇~~~
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当碳基本烧红，冒出火星，就可以开始烤了
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好吃的羊肉串是这样演变过来的
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一面烤烤再翻一面
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在基本上差不多的时候，撒上作料，顿时羊肉味道香飘四溢

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哈哈，美味的羊肉串正式出炉咯！
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~ THE END ~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[ 本帖最后由天使于 2008-3-15 21:28 编辑 ]

作者: 天使 时间: 2008-3-15 21:02:51

自己的沙发~~~~

作者: evoruohan 时间: 2008-3-15 21:05:26

哪里买的签子????????????

作者: 天使 时间: 2008-3-15 21:14:52 标题: 回复 #3 evoruohan 的帖子

NORTHCOAT 一家 2元店里

作者: finch 时间: 2008-3-15 21:15:04

是啊
MM在哪里买的钎子啊！！！！！

作者: Disney^^ 时间: 2008-3-15 21:29:51

具体在northcot哪里啊？谢谢

作者: MIB 时间: 2008-3-15 21:43:56

香死了下次能带我一起吗？

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-3-15 21:47:14

好过瘾呀 ~~~ 把羊肉串穿的和炉子一样宽就感觉更好啦~~~

作者: BOSS 时间: 2008-3-15 21:47:34

谢谢楼主惠顾，烤的真不错，照片照的也好，吃的开心哈

那签子真不错，还挺便宜的～

作者: 公孙公子 时间: 2008-3-15 22:08:48

用具都好专业哦!!!~~

作者: PSP2000 时间: 2008-3-15 22:18:12

作者: miqi 时间: 2008-3-15 22:47:14 标题: 多少銭？

請问BOSS烤箱还有吗？多少銭？

作者: miqi 时间: 2008-3-15 22:50:58

請问BOSS烤箱还有?多少銭?

作者: ivanx08 时间: 2008-3-15 22:56:49

晕,可以开始搞生意了,呵呵~

作者: 天使 时间: 2008-3-15 23:04:12 标题: 回复 #7 MIB 的帖子

美女不嫌弃的话，下次来我家吃吧。。。你教我化妆就得，哈哈

作者: SyStemli 时间: 2008-3-15 23:08:24

以后可以做多点拿来卖了绝对抢手

作者: 天使 时间: 2008-3-15 23:10:50 标题: 回复 #16 SyStemli 的帖子

啊哈哈，谢谢这么看得起我。。。献丑了。。。自家吃还好，拿出去就。。。

作者: 天使 时间: 2008-3-15 23:21:23 标题: 回复 #8 ˇ桃桃的帖子

哈哈，谢谢桃桃给精华

作者: peggy64 时间: 2008-3-15 23:40:44

不错不错,下次来吃,看看你的手艺,哈哈,我很喜欢吃羊肉串的,应该说烤的东西都喜欢吃.

作者: 雨夜带刀不带伞 时间: 2008-3-15 23:50:18

好饿．．．．

作者: 降落伞 时间: 2008-3-15 23:59:37

那个扇子。。。。。好情调;10;

作者: 天使 时间: 2008-3-16 09:46:23 标题: 回复 #21 降落伞的帖子

家里没其他扇子,只能用这个...

作者: 天使 时间: 2008-3-16 18:58:34

自己顶上来，哈哈

作者: 小粉猪 时间: 2008-3-16 19:10:33

还有炉子吗？多少钱啊？

作者: PSP2000 时间: 2008-3-16 19:11:06

好想吃啊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

作者: 天使 时间: 2008-3-16 19:40:20 标题: 回复 #25 PSP2000 的帖子

下次来我家吃好了。哈哈

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-3-16 22:25:50

羊肉串好正啊！！！！！

作者: 对岸 时间: 2008-3-16 23:10:56

厉害的厉害的

羊肉串看上去好诱人阿

作者: 草莓新闻 时间: 2008-3-16 23:34:32

根据我的经验,羊肉不腌直接穿串烤,反而更好吃

作者: Emmababy 时间: 2008-3-16 23:43:18

什么时候再烤，烤馒头片也很好吃呀，

作者: 干在奥克兰 时间: 2008-3-17 00:32:39

请问西瓜霜是干什么用的?

作者: @karen@ 时间: 2008-3-17 00:48:43

这炉子看起来特有风味，而且超级方面呢，但我看材质好像有些薄，会很容易烧穿吗？？

作者: 天使 时间: 2008-3-17 07:13:49 标题: 回复 #29 草莓新闻的帖子

恩，第一次拷没啥经验，发现这边的羊肉很好呢，特别嫩

作者: 天使 时间: 2008-3-17 07:14:59 标题: 回复 #31 干在奥克兰的帖子

那是西瓜霜的盒子。。。家里没瓶子了，只能用这个做了个临时的辣椒盒子，上面还有好多孔呢

作者: 天使 时间: 2008-3-17 07:18:14 标题: 回复 #32 @karen@ 的帖子

这个是镀锌板，比国内看到的那种铁皮炉子好很多，不是那么容易烧chuan的

[ 本帖最后由天使于 2008-3-17 10:38 编辑 ]

作者: ~时尚解码~ 时间: 2008-3-17 10:06:46

搀死人了！！超级感激LZ啊。。。这周抹正好要吃！！学习了很多很多！！1

作者: 那些草儿 时间: 2008-3-17 10:10:59

大早上了，看的口水流了一地

作者: BOSS 时间: 2008-3-17 20:18:41

镀锌板厚度为0.55毫米，是我能买到的最厚的了，经过十几次的使用，质量是刚刚的，不会被烧穿，耐热性很好，铝板就不行了，4次就烧穿了。。。。。。。。

作者: 天使 时间: 2008-3-17 20:54:27 标题: 回复 #38 BOSS 的帖子

恩，质量是不错哦。我们烧了一次，也没变黑和变形

作者: dudu930 时间: 2008-3-17 22:23:14 标题: 回复 #38 BOSS 的帖子

在哪里能买到这种材料啊？？

作者: Wooowa 时间: 2008-3-17 22:36:01

我最感兴趣的是BOSS卖炉子吗？这可是羊肉串的最基本呀。

作者: Grace726 时间: 2008-3-19 15:14:00

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: tracytutu 时间: 2008-3-19 16:00:24

原帖由 BOSS 于 2008-3-17 20:18 发表
镀锌板厚度为0.55毫米，是我能买到的最厚的了，经过十几次的使用，质量是刚刚的，不会被烧穿，耐热性很好，铝板就不行了，4次就烧穿了。。。。。。。。

哈哈，和甜丝丝说了，等我家搬家了，跟你订一个~~~

作者: 如是 时间: 2008-3-19 16:24:05

天,太强了,我也要买炉子~~~~~~~~~

作者: 红魔 时间: 2008-3-19 18:01:36

原帖由 tracytutu 于 2008-3-19 16:00 发表

哈哈，和甜丝丝说了，等我家搬家了，跟你订一个~~~

我老公现在快成卖炉子专业户了。

作者: tracytutu 时间: 2008-3-19 18:05:28

原帖由红魔于 2008-3-19 18:01 发表

我老公现在快成卖炉子专业户了。

刚好给你们娃赚奶粉钱，哈哈哈

作者: 柯南家的南柯 时间: 2008-3-19 18:14:46

想吃。。。。。。。。。。。。。
如果自己没法做，奥克兰哪儿的羊肉串最好吃啊？

作者: 天使 时间: 2008-3-19 21:47:35 标题: 回复 #47 柯南家的南柯的帖子

吃过自己烤的，没有家好吃和实惠的。。。

作者: 3-zero 时间: 2008-3-20 11:02:54

BOSS家的炉子,等我们搬家了也要 BOSS炭烧烤炉,可以是SKY大热门了!

作者: 天使 时间: 2008-3-20 11:58:10 标题: 回复 #49 3-zero 的帖子

是造福大众啦。哈哈，不用出去吃，浪费钱又不好吃。

作者: PASS猫 时间: 2008-3-20 16:03:10

为什么是阿里巴巴？？他又不是新疆人

作者: 天使 时间: 2008-3-20 16:06:43 标题: 回复 #51 PASS猫的帖子

这个。。。是我们当地的叫法。。。

作者: DogDots 时间: 2008-3-22 02:21:18

我想买个炉子啊。。。哪里有买啊

作者: 乖乖等你 时间: 2008-3-22 10:58:13

555555

看起来好好吃哦

作者: xlaw 时间: 2008-3-22 13:05:09

炭在哪儿买的啊，我们今天上WAREHOUSE里买不到这样的炭。请问你们是在哪儿买的啊？？

作者: DogDots 时间: 2008-3-22 14:33:48

looks yummmm....><

作者: 天使 时间: 2008-3-22 16:11:40 标题: 回复 #53 DogDots 的帖子

仔细看第一楼。。。

作者: 天使 时间: 2008-3-22 16:12:33 标题: 回复 #55 xlaw 的帖子

我们在PAKN‘S SAVE 买的。。。在结帐柜台那里，你可以问一下

作者: 黛黛 时间: 2008-3-25 22:24:12

俺也要吃。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 天使 时间: 2008-3-26 10:19:37 标题: 回复 #59 黛黛的帖子

邀请你了。你来呗

作者: 学会勇敢 时间: 2008-3-31 11:08:05

我最爱吃了,在朋友家吃过一次,那叫一好吃,特别嫩比国内的好吃

作者: kenty 时间: 2008-3-31 12:49:14

什么时候再烤??

作者: ペ緈☆鍢ペ 时间: 2008-3-31 15:45:51

上次没吃上...遗憾啊...........

作者: 天使 时间: 2008-3-31 16:21:34 标题: 回复 #61 学会勇敢的帖子

这边羊肉很不错。尤其是羊腿肉。。。

作者: 天使 时间: 2008-3-31 16:27:16 标题: 回复 #63 ペ緈☆鍢ペ的帖子

邀请你了，你都不来。。。。

作者: lightenvoy 时间: 2008-4-1 14:39:24

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作者: 天使 时间: 2008-4-1 15:41:29 标题: 回复 #66 lightenvoy 的帖子

那个那个。。你是披萨妈？头像是披萨？

作者: ペ緈☆鍢ペ 时间: 2008-4-1 16:19:21

批萨这么一整感觉象贝贝了。.哈哈哈

我不是去不了嘛...我在家谗死了......

作者: lightenvoy 时间: 2008-4-1 21:22:27

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: snow-angel 时间: 2008-4-1 22:19:56

哇~天使~~~~不错啊~~

偶也要去你家吃啦~~~还有super~~

作者: 天使 时间: 2008-4-2 09:32:56 标题: 回复 #68 ペ緈☆鍢ペ的帖子

这下要等我回来了。下次烤，你来吧。。

作者: 天使 时间: 2008-4-2 09:33:46 标题: 回复 #69 lightenvoy 的帖子

披萨帅帅的毛没了。。。

作者: 天使 时间: 2008-4-2 09:35:02 标题: 回复 #70 snow-angel 的帖子

哈哈，雪心最近可好。等我摄影技术长进点，邀请色友的朋友一起来。

作者: ~时尚解码~ 时间: 2008-4-2 10:34:00

上次和男友在家里烤~~~ 。。。。花了大概4小时。。2个人一个只顾着烧碳，而且死不火。另一个只顾着烤肉翻肉没空吃。。。到最后不知道谁吃了就看到2个黑脸怪~~~ 最终的结果是--没吃好垃圾到处都是放弃~！！别提多搞笑了~~~

作者: 天使 时间: 2008-4-2 16:17:13 标题: 回复 #74 ~时尚解码~ 的帖子

烧碳是有技巧的。。。

作者: qiujiu 时间: 2008-4-2 20:36:33

这种块状的是很难点燃的，有那种像干木一样的碳，是碳，不是干木头哟，那个一点就燃，快得让人翻白眼

作者: 天使 时间: 2008-4-3 14:58:27 标题: 回复 #76 qiujiu 的帖子

我买的碳还好呀。放炉子上红了再拿下来扇一会就好了

作者: jessica 时间: 2008-4-3 17:00:08

我也想知道炉子多少钱

作者: 叮当 时间: 2008-4-3 17:41:56

好香啊～～～～～～～

作者: 梨涡浅笑 时间: 2008-4-3 23:46:31

楼主的铁钎子具体实在哪里买的呢？能给个地址吗？
还想知道炉子多少钱啊？谢谢！

作者: BOSS 时间: 2008-4-5 18:30:55

这种小的是70刀一个，谢谢

还有大的，呵呵

作者: 丫头果子 时间: 2008-4-6 14:06:26

那个签子好专业呢，不过基督城好像都没有的卖，55555~~~~~~~

作者: 。金汏囍﹎ 时间: 2008-6-13 03:30:10

感觉很好吃的样子
口水都要流出来啦！！

作者: 天使 时间: 2008-6-13 15:12:08

老帖子又给翻出来了.呵呵

作者: 锤子+小刀 时间: 2008-6-13 18:12:49

我要炉子1

作者: zouyuli 时间: 2008-6-14 12:09:43

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作者: CRX 时间: 2008-6-14 16:03:12

作者: kenty 时间: 2008-6-25 02:05:30

怀念家乡的羊肉串

作者: scallion 时间: 2008-6-25 03:58:26

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: kris_worm 时间: 2008-6-25 16:32:55

LZ我们合伙去学校门口卖吧。。。

作者: Tgolf 时间: 2008-6-25 17:15:22

据说不能用火焰炙烤，要用红炭灼烧。这样肉不容易焦。

作者: th_er911 时间: 2009-9-20 18:08:22

请问楼主您的铁签子是哪买的啊??

作者: yanyanjiang 时间: 2009-10-7 14:39:05

楼主的铁钎子具体实在哪里买的呢？能给个地址吗？

作者: 吃饱撑的. 时间: 2009-10-7 15:09:50

没辣椒啊。。。

作者: yanyanjiang 时间: 2009-10-7 15:21:59

楼主的铁钎子具体实在哪里买的呢？能给个地址吗？

作者: sushuo 时间: 2009-10-7 17:36:35

LZMM，我在WLG，买不到你那样的签子，不知道可不可以代买啊？谢谢！

作者: koneko 时间: 2009-10-11 22:41:25

哇，，馋属人啦，，，才从国内拼命吃过回来的，见了又流口水。。。

作者: jessicacheng09 时间: 2009-10-11 23:38:34

看起来很好吃改天也试试

作者: DogDots 时间: 2009-10-12 22:34:01

好厲害喔,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

作者: 嘪婠財葬丅愛 时间: 2009-10-13 00:31:13

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