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标题: 自制简单好吃的胡萝卜丸子^0^~ [打印本页]

作者: 不想再颓废 时间: 2008-3-5 12:30:45 标题: 自制简单好吃的胡萝卜丸子^0^~

第一次发自己做饭的帖子，大家轻点拍哈~

因为自己不喜欢吃肉丸子，再加上这边的胡萝卜一年四季都很便宜啦，所以就自己研究出了个简单又好吃的胡萝卜丸子~废话不多说啦，上图咯~

准备材料如下：胡萝卜，鸡蛋，面粉，姜末（两三片的量就好了）。
至于胡萝卜和面粉鸡蛋的比率呢，没有什么特定的，大家可以随自己的喜欢放。喜欢胡萝卜呢就多放两根胡萝卜，喜欢筋道的口感呢就多放点面粉和鸡蛋。之所以放姜末，是因为可以让口感更香（虽然本人最痛恨吃姜，可还是要放

）。

第二步，把胡萝卜擦成细丝

第三步，在胡萝卜丝里面放盐和姜末搅拌均匀。（之所以现在放盐是因为可以把胡萝卜的水分给弄出来，这样后面把面粉放进去的时候就不用加水了。）

第四步，把鸡蛋和面粉以及胡萝卜放在一起，然后充分搅拌，搅拌均匀。一般来说胡萝卜里的水分就足够了。但是如果搅拌以后发现不够粘稠的话，可以放少量的水进去。

第五步，要准备开始炸丸子了，准备一小碗水和一个勺子放在旁边。

第六步，挤丸子大家应该就都会了吧~我习惯一个手挤丸子，一个手用勺子把丸子弄圆然后放进锅里，那碗水的作用就是可以在手上太粘或者勺子太粘的时候沾一下水，丸子就不容易被弄变形了。
其实啊，要是嫌麻烦，没必要弄那么圆啦，反正是自己吃，好吃就行了，又不用拿出去选美…

第七步，把油开大火烧热之后转小火准备放丸子。记住一定要转小火才可以放丸子哦，不然还没等后面的丸子放进去，前面先放的丸子可都要糊了哦~当所有的丸子都放进去以后，再转中火，炸到金黄就可以啦~

出锅啦！！~最后成品图咯！~

最后来个小对比，嘿嘿，左边的是这次为了发帖子认真揉圆了炸得，右边就是曾经犯懒随便弄个球体扔进去炸得。。哈哈。。

看我这次为了发帖子多敬业啊。。。哇哈哈哈哈~

作者: ~时尚解码~ 时间: 2008-3-5 12:41:27

哇哇哇。。。炸出来颜色真好看！！！！女生吃一定不错吧！！！！也许放羊肉也很美味的~

作者: 公孙公子 时间: 2008-3-5 13:11:13

好可爱的！！！！！

作者: 大白猪的宝宝 时间: 2008-3-5 16:42:20

lz 好有创意阿
不过这是不是太肥了呀，容易上火

作者: 格格妹妹 时间: 2008-3-5 17:04:47

very cute!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 猪猪囡 时间: 2008-3-5 17:16:09

白箩卜做，会不会也这么美味呢？

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-3-5 17:18:16

看起来好好吃哦~
我做过白萝卜和绿萝卜的~

作者: ahbau 时间: 2008-3-5 17:26:15

小时候最喜欢吃的了。好多路边摊都卖，里面加香菜的更喜欢。哈哈

作者: cobbles 时间: 2008-3-6 10:25:13

好可爱哦。。。看上去好有胃口。。。

作者: 靓丽宝贝 时间: 2008-3-6 16:10:24

很好吃的样子·················

作者: 彩色肩带 时间: 2008-3-6 16:35:39

好漂亮啊喜欢吃白萝卜丸子听说好像女生吃多了胡罗卜不是很好。。

作者: egeojo 时间: 2008-3-6 19:11:16

好有創意喔！

作者: cornettoo_o 时间: 2008-3-6 19:20:55

胡萝卜是炸了比较有营养。。。。。

可以放得按肉哦。。。。。。。

作者: 木森Lynn 时间: 2008-3-6 19:36:51

我通常都做有肉的炸丸子！！！！！(*^__^*) 嘻嘻……

作者: 不想再颓废 时间: 2008-3-7 09:28:45

嘿嘿，谢谢大家支持~个人觉得胡萝卜的营养很好噢~~嘿嘿~
因为自己不太爱吃肉丸子，就研究出这么个丸子了……

PS:就连我家不爱吃胡萝卜的老公都超爱这个丸子呢~嘿嘿~

作者: lingling520 时间: 2008-3-8 00:06:14

看着就想吃的呢.....

作者: seabiscuit 时间: 2008-3-8 21:24:48

哈哈很漂亮！！！！

作者: 寶貝 时间: 2008-3-8 23:41:17

成品好像看不到蘿蔔^_^

作者: zhangtf07 时间: 2008-3-9 09:32:44

营养也有了，做得很可爱

作者: beibeike 时间: 2008-3-10 10:08:39

我还放粉丝，香菜。粉丝可以帮助嫩一点。

作者: holyangle99 时间: 2008-3-10 10:17:54

好像很不错的哦。。。

作者: 超越 时间: 2008-3-10 12:05:29

LZ我没什么炸东西的经验,炸的时候会不会贱油啊,,

作者: gudubuku 时间: 2008-3-10 12:54:10

my bf made it for me ......good good

thanks LZ......your experience...

作者: jessica 时间: 2008-3-10 15:02:54

我超级喜欢吃素丸子,就是觉得炸丸子油烟太大了

作者: 不想再颓废 时间: 2008-3-10 19:09:39

原帖由超越于 2008-3-10 13:05 发表
LZ我没什么炸东西的经验,炸的时候会不会贱油啊,,

很肯定地告诉你，绝对不会哦~嘿嘿，不用担心的~
我是连炒菜都怕油溅的，但是做这个就不怕，这个不会溅哦~~~

作者: 不想再颓废 时间: 2008-3-10 19:11:20

原帖由 gudubuku 于 2008-3-10 13:54 发表
my bf made it for me ......good good

thanks LZ......your experience...

嘿嘿，不谢不谢 ~
羡慕mm哦，有bf做着吃，幸福呢~

作者: gudubuku 时间: 2008-3-11 09:17:44

hehe.............'

I did try to make it last night, but ....

so, he said, he will do it always...

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