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标题: [Adagioの料理]超级简单的懒人烤羊腿~~~ [打印本页]

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:24:49 标题: [Adagioの料理]超级简单的懒人烤羊腿~~~

上次有人说我的日式晚餐没肉
所以今天做了羊腿吃~
制作过程之简单绝对适合懒人们在家改善生活~~~

买来的新鲜lamb shanks
用水冲洗干净
撒上孜然粉,孜然籽,胡椒面,辣椒面,料酒,香油,盐(也可以烤好后加),芝麻
放冰箱里腌一夜...

第二天把它拿出来,裁一些铝纸,大小能够包住羊腿就行

分别包好,要包严!

200度bake1小时后拿出来打开
再重新包上,但是稍微留一点出口
这样水蒸气就能慢慢出去,又不会烤套干

再烤30分钟出炉~~~
就可以吃啦~~~
有的人喜欢在最后稍微grill一下(出炉前一两分钟),这样羊腿更焦
但是我今天的羊腿比较瘦,怕烤干了就没grill

装盘,切点香菜末提味~

很好切,外焦里嫩,juicy juicy~~~

今天的晚餐荤素搭配~ 哦也~

完毕~

[ 本帖最后由 Adagio 于 2008-5-28 20:27 编辑 ]

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:26:07

羊腿的沙发

作者: 我爱点点 时间: 2008-3-4 22:12:21

真是厉害啊lz！！

作者: 节 时间: 2008-3-4 22:54:06

lz你太强了。。。。。

本人我不敢吃羊肉，但是可以煮给老公吃。。

看起来挺好吃的说~

作者: Guanny 时间: 2008-3-4 22:59:42

不错啊!好谗人喔

作者: diablo 时间: 2008-3-5 01:25:41

原帖由节于 2008-3-4 22:54 发表
lz你太强了。。。。。

本人我不敢吃羊肉，但是可以煮给老公吃。。

看起来挺好吃的说~

为什么不敢吃羊肉呢？

作者: SyStemli 时间: 2008-3-5 04:00:41

太爽了~~~我也这么做的。。

作者: beijay 时间: 2008-3-5 09:26:47

看起来太好吃啦~~~

作者: 节 时间: 2008-3-5 09:38:34

原帖由 diablo 于 2008-3-5 01:25 发表

为什么不敢吃羊肉呢？

从小就不吃。。。而且觉得羊肉有股骚味。受不了。。

作者: LNSE 时间: 2008-3-5 11:12:20

看起来很不错啊~~不过大夏天吃羊肉，可能会脑袋起包的....

作者: 公孙公子 时间: 2008-3-5 13:15:28

LZ很有生活的情趣哦~

作者: ~时尚解码~ 时间: 2008-3-5 13:42:28

这里的羊肉完全没有那个味道啊！！！！比国内好吃很多倍呢！！！！！

作者: 风的尾巴 时间: 2008-3-5 18:26:01

好好吃的样子！！好久没吃大肉了！！本来都不想的，看这个馋了！！

作者: Adagio 时间: 2008-3-5 20:51:10 标题: 回复 #12 ~时尚解码~ 的帖子

是这样的
在新西兰这样的地方就应该吃牛羊肉~~~

作者: 靓丽宝贝 时间: 2008-3-6 17:13:30

很想吃，回家试试看！！！1

作者: sulala 时间: 2008-3-7 01:24:09

吃羊肉很好的，可以除湿养颜。这个羊腿好馋人啊

作者: Adagio 时间: 2008-3-7 09:18:31 标题: 回复 #16 sulala 的帖子

羊肉比较热
去寒的

作者: lingling520 时间: 2008-3-8 01:10:05

羊肉好嫩..

作者: colshop 时间: 2008-3-9 02:12:43

好吃好吃，但家没烤箱

作者: Adagio 时间: 2008-3-12 17:22:59

原帖由 lingling520 于 2008-3-8 01:10 发表
羊肉好嫩..

这就是为什么要先包起来烤啊~~~~~~

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