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标题: 海鲜打鲁面 [打印本页]

作者: PERDITION 时间: 2008-1-28 22:33:20 标题: 海鲜打鲁面

今天出去捡了很多“蛤蜊”（不知道叫什么），没事就做个海鲜打鲁面了！

原料: 猪肉，豆角，韭菜，蛤蜊，阳春面

1：猪肉切细条，豆角跟韭菜切小块备用。

2：洗干净蛤蜊，用清水煮熟。保留蛤蜊汤，剔出蛤蜊肉

3：下油炒猪肉至八成熟，加入切好的豆角炒至八乘熟，再加入蛤蜊肉，之后加入蛤蜊汤，汤开后大火再烧5分钟之后撒上韭菜，根据个人口味加入一定的盐跟香油！·

4：开水烧阳春面，锅开后加入2次凉水（普通水杯大小就可以），之后取出面在凉水中过2-3遍！

5：面中加入汤汁，一碗鲜美的海鲜打鲁面就再你面前了！

[ 本帖最后由 PERDITION 于 2009-1-3 10:14 编辑 ]

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-1-28 22:51:46

不错啊，哈哈，请问蛤蜊在哪里捡？？？

作者: SyStemli 时间: 2008-1-28 23:35:17

不是南岛吧。。。。我知道北岛那里有。。。

作者: lqh13 时间: 2008-1-29 09:02:10

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作者: cici-855 时间: 2008-1-29 09:41:19

不错不错，热忽忽很好吃的样子！

作者: PERDITION 时间: 2008-1-29 10:15:31

Omaha -- over 100km away from AKL , at North shore

作者: NorthernStar 时间: 2008-1-29 10:48:37

shakspear park .................

作者: 静心 时间: 2008-1-29 13:28:30

LZ好创意阿，上次去捡了好多蛤俐一顿没有吃完，第二顿又不想吃了，天气热坏得快，都浪费了。

作者: @karen@ 时间: 2008-1-29 16:37:24

鲜哦~~~~~

作者: 大花酷茶子 时间: 2008-1-29 19:01:31

超爱吃打卤面的！！！！

作者: 公孙公子 时间: 2008-1-29 19:20:23

这个东东好吃！！！！！！

作者: 受伤的猫 时间: 2008-1-29 22:31:05

我周末的时候也捡来很多cockle，一顿吃不了，第2天用来做汤。不敢直接煮熟。因为实在太咸了。我用蒸的，然后根青菜做的，超级鲜美

作者: 双人舞 时间: 2008-2-1 03:57:31

大半夜的来看这种帖子..后悔ing..

作者: 双人舞 时间: 2008-2-1 03:58:05

看了之后....我更饿了.....我现在去做这个面

作者: PLmm 时间: 2008-2-1 20:47:00

真鲜

作者: icebeer 时间: 2008-2-4 19:16:23

lz 山东人?
这是山东沿海地区的吃法.大连也是
我的最爱
就大蒜更爽

作者: PERDITION 时间: 2009-2-6 20:13:31

作者: 栗子蛋糕 时间: 2009-2-6 21:04:51

吃了晚饭就觉得饿..............

作者: i.Tokyo. 时间: 2009-2-6 23:57:53

...还好刚刚吃饱~~哈哈

我觉得你的主材料用来小炒或是凉拌~应该会更加适合夏天~

作者: ecinlove 时间: 2009-2-7 22:52:38

楼主帮忙接接口水。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 小新苹果 时间: 2009-2-8 00:43:36

趴在地上吃的吗？哈哈，那个台子很像地上。。。。。。。。。

作者: 小比熊 时间: 2009-2-13 23:38:19

dddddddddddddddddddddddddddddd

作者: 怪MM 时间: 2009-2-15 00:41:58

。。。。。
真得很难想象猪肉跟海鲜搭配是什么味道~
不过看起来好像很好吃的样子呢~

作者: koneko 时间: 2009-2-21 11:43:40

看起来很香的说

作者: 仙居人士 时间: 2009-2-21 17:11:37

改天捡了蛤蜊再试试

作者: 芝麻饼饼 时间: 2009-2-26 16:19:30

鲜~~~~~~~~~~~~~

作者: qianqian99883 时间: 2009-3-20 14:34:01

做海鲜的话，用姜爆锅下会去腥味更好吃。没有蛤蜊（在青岛叫嘎啦，发音是GA LA)的话用虾仁也可以。在青岛的时候常这么吃。

作者: Alan9a 时间: 2009-4-20 15:18:37

LZ是山东人吧。我老公是烟台的，刚刚回国回NZ
在他们家，我们吃的面就是这个样子的。。。。
哪天试下。我老公很不喜欢吃南方的面。。。郁闷
我又不回做北方的。
现在好了，会了。。

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