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标题: 刚做好的布朗尼，呵呵 [打印本页]

作者: kristin 时间: 2005-9-23 22:25:21 标题: 刚做好的布朗尼，呵呵

材料：
无盐奶油 110g，可可粉 55g，细砂糖 165g（我用100ｇ，觉得已经只够甜了），鸡蛋 2個，香草粉 1小匙（没有香草粉，我就改用香草精，效果差不多，呵呵），中筋面粉 55g，盐1/4小匙，泡打粉1小匙
碎核桃 55g（我用的是杏仁）

做法：
1　烤箱先预热200℃／150℃，准备一个8"×8"的方型烤盘（我用的是圆形的也ｏｋ啦），抹油
2　无盐奶油放入大玻璃碗中，微波加热至奶油融化，取出加入可可粉，用打蛋器搅拌均勻。接著加入细砂糖，再次搅拌均勻。分次加入鸡蛋搅匀
3　将面粉、泡打粉、香草粉、盐混合过筛加入，用橡皮刮刀轻轻拌勻，接著拌入碎核桃，只要稍微拌勻即可，勿过度搅拌
4　将面糊倒入烤盘中，並将表面用刮刀稍微铺平，用200℃／150℃烤25~30mins，在布朗尼表面变得硬脆時，可降至180℃／150℃继续烘烤，烤至牙签插入蛋糕中间时，不会粘黏就OK

烤好后

切开后

这个做法非常简单而且做出来很好吃＾＿＾

[ 本帖最后由 kristin 于 2005-9-23 21:26 编辑 ]

作者: kristin 时间: 2005-9-23 22:28:32

偶的饭后甜点～～～

减肥计划看来是泡汤了

作者: 爱在左手 时间: 2005-9-23 23:01:05

谢谢妹妹发的呀。。问一下无盐奶油哪里有买呀。。。

作者: kristin 时间: 2005-9-23 23:12:47

原帖由 爱在左手 于 2005-9-23 22:01 发表
谢谢妹妹发的呀。。问一下无盐奶油哪里有买呀。。。

超市都有．．．．．．

我用的是saltless butter

作者: 寂寞宝宝 时间: 2005-9-23 23:22:34

原帖由 kristin 于 2005-9-23 21:28 发表
偶的饭后甜点～～～

减肥计划看来是泡汤了

555555555555555555555555看了你做的dd,估计我也支撑不下去了

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-9-23 23:45:48

好棒哦，精华先~~~~~

作者: kristin 时间: 2005-9-24 00:25:57

加精华了:11:呵呵
樱桃ｍｍ真好:17:　:21:谢谢谢谢谢谢～～～～～

ｔｏ宝宝，我最近做了好多甜食吃，实在是太爱吃了，所以减肥计划一拖再拖:15:～～～

作者: 如果我是假的 时间: 2005-9-24 02:28:19

哇...................看起来很好吃啊............................

支持原创........................................

作者: 那夏 时间: 2005-9-24 13:13:31

请问楼主中筋面粉的英文是啥呀？

作者: 降落伞 时间: 2005-9-24 13:44:57

布朗尼？？。。。。是蛋糕么

作者: 那夏 时间: 2005-9-24 22:23:43

Brownie,是这个伐？

作者: kristin 时间: 2005-10-8 00:50:59

原帖由那夏于 2005-9-24 13:13 发表
请问楼主中筋面粉的英文是啥呀？

我用的是standard grade white flour

作者: kristin 时间: 2005-10-8 00:55:05

原帖由 降落伞 于 2005-9-24 13:44 发表
布朗尼？？。。。。是蛋糕么

这个是一种果仁巧克力蛋糕:)

作者: 影子 时间: 2005-10-8 18:47:07

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