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标题: cheese cake,分享一下，呵呵 [打印本页]

作者: 泡沫红茶 时间: 2007-12-7 15:14:13 标题: cheese cake,分享一下，呵呵

cheesecake 我的最爱，不过就是太肥了，最近减肥，老友过生日，自己算是沾了点小光，呵呵

，做了个cheesecake.吃一块应该还好吧。

[ 本帖最后由泡沫红茶于 2007-12-7 16:17 编辑 ]

作者: 泡沫红茶 时间: 2007-12-7 15:17:26 标题: 做法：

材料：
消化饼 250克
无盐奶油 100克

奶油乳酪 250克
砂糖 70克
蛋黄 1个
酸奶油 100克
鲜奶油 150克
柠檬皮（只要黄色的部分）和柠檬汁少许
rum 1 teaspoon
吉利丁 1 tablespoon
水 2 tablespoon

1)融化无盐奶油，消化饼搅碎，然后混在一起至均匀。倒入7寸模里（记得先铺上一张baking paper在底部）然后压平。把模子放入冷冻库里待用
2)吉利丁加水后隔热水溶化
3)用打蛋器把奶油乳酪打成膏状，以序加入砂糖，蛋黄，酸奶油，鲜奶油，rum柠檬皮和柠檬汁和步骤2里的吉利丁，每次加入都要搅匀
4)取出冷冻库里的模子，倒入步骤（3）里的乳酪馅，放入冷藏库3小时即可

作者: 泡沫红茶 时间: 2007-12-7 15:19:19

自己沙发！！

作者: MaxPower 时间: 2007-12-7 15:53:10

强！~~~~~~~~

你干脆卖吧！

作者: nessie1 时间: 2007-12-7 15:53:15

自己做的啊,牛,~~~~~
下周来我家给我过生日吧~~~~

作者: 泡沫红茶 时间: 2007-12-7 16:56:37

最近过生日的人好多哦，身边有好几个朋友过生日

作者: rockie 时间: 2007-12-7 17:21:23

得,都给我吧.
兄弟想增肥想疯了.
你减我增还不浪费对波.
一举数得啊

作者: 5956007 时间: 2007-12-7 17:31:56

偶也要看的我流口水哎

作者: MaxPower 时间: 2007-12-7 18:48:05

原帖由 rockie 于 2007-12-7 06:21 PM 发表
得,都给我吧.
兄弟想增肥想疯了.
你减我增还不浪费对波.
一举数得啊

瘦多好~~

我还想瘦呢！

作者: rockie 时间: 2007-12-7 19:06:58

原帖由 MaxPower 于 2007-12-7 19:48 发表

瘦多好~~

我还想瘦呢！

我再瘦下去,不成竹竿啦

作者: jordon 时间: 2007-12-7 19:08:18

我也来分享一下，以前手痒做了个基本形态的，没放花哨的东西进去

发现成本实在高！所以再也没敢自己做，要吃出去买，便宜多啦。。。。。

作者: MaxPower 时间: 2007-12-7 19:08:41

原帖由 rockie 于 2007-12-7 08:06 PM 发表

我再瘦下去,不成竹竿啦

竹竿好，比松树好啊

作者: rockie 时间: 2007-12-7 19:15:50

原帖由 MaxPower 于 2007-12-7 20:08 发表

竹竿好，比松树好啊

作者: 九九 时间: 2007-12-7 19:45:11

不知道JORDON还有这手啊````

妞真厉害....

作者: MaxPower 时间: 2007-12-7 20:04:18

原帖由 jordon 于 2007-12-7 08:08 PM 发表
我也来分享一下，以前手痒做了个基本形态的，没放花哨的东西进去

发现成本实在高！所以再也没敢自己做，要吃出去买，便宜多啦。。。。。

http://jordon.deng.googlepages.com/Camera042.jpg

很强啊！

作者: 影法师 时间: 2007-12-7 20:15:48

楼主在诱惑无数人发胖啊~~挡不住的诱惑

作者: DMX 时间: 2007-12-7 23:10:42

原帖由 MaxPower 于 2007-12-7 19:48 发表

瘦多好~~

我还想瘦呢！

原来你丫是这样的啊

作者: MaxPower 时间: 2007-12-7 23:11:35

原帖由 DMX 于 2007-12-8 12:10 AM 发表

原来你丫是这样的啊

你先看看rokie的体重再笑吧！~~

作者: rockie 时间: 2007-12-7 23:18:54

原帖由 MaxPower 于 2007-12-8 00:11 发表

你先看看rokie的体重再笑吧！~~

作者: DMX 时间: 2007-12-7 23:19:31

原帖由 MaxPower 于 2007-12-8 00:11 发表

你先看看rokie的体重再笑吧！~~

他啥样？和你一样富态！

作者: rockie 时间: 2007-12-7 23:25:30

原帖由 DMX 于 2007-12-8 00:19 发表

他啥样？和你一样富态！

竹竿

作者: 一叶の秋 时间: 2007-12-7 23:27:00

高手..............赞.................

作者: MaxPower 时间: 2007-12-7 23:35:30

原帖由 DMX 于 2007-12-8 12:19 AM 发表

他啥样？和你一样富态！

你啥样？竹竿？

不是竹竿就不用笑了

作者: DMX 时间: 2007-12-7 23:50:44

作者: MaxPower 时间: 2007-12-7 23:52:04

原帖由 DMX 于 2007-12-8 12:50 AM 发表

看你丫也不是竹竿~~~

是个棒槌！

作者: DMX 时间: 2007-12-7 23:55:48

原帖由 MaxPower 于 2007-12-8 00:52 发表

看你丫也不是竹竿~~~

是个棒槌！

你丫个猪头

作者: MaxPower 时间: 2007-12-7 23:57:38

原帖由 DMX 于 2007-12-8 12:55 AM 发表

你丫个猪头

小脑发达的人

作者: nessie1 时间: 2007-12-8 00:46:41

明明在说蛋糕, 说着说着就到猪头上去了

作者: 泡沫红茶 时间: 2007-12-8 10:31:07

，一天没来，帖子怎么说到~~~

作者: rockie 时间: 2007-12-8 10:44:03

本贴从 cheers cake-->减肥---->竹竿---->棒槌---->猪头

作者: 九九 时间: 2007-12-8 10:44:40

妞.....我好累啊..............

作者: nessie1 时间: 2007-12-8 10:46:09

这么早~~~
我也刚起来,还要出去买东西呢

作者: 泡沫红茶 时间: 2007-12-8 10:52:45

其实cheesecake的成本不高，我做的那个，sour cream 和cream 可以用两次的，加上草莓，樱桃，才10块钱左右，蛋糕店一般一块就要4.5（贵），左翼自己做的话，又实惠，又好吃，呵呵

作者: 泡沫红茶 时间: 2007-12-8 10:54:40

原帖由九九于 2007-12-8 11:44 发表

妞.....我好累啊..............

咋了

作者: 九九 时间: 2007-12-8 11:12:32

妞好凶....

作者: yumiko_娜娜 时间: 2007-12-8 12:42:57

亲爱的，我看的口水都出来了

我给你qq留言，你怎么不理我

作者: 泡沫红茶 时间: 2007-12-8 12:55:35

我给你打电话，你都不接

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