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标题: 嘿嘿，香喷喷的小米蒸肉排~~~上咯~~ [打印本页]

作者: 最边的米粒 时间: 2007-10-31 20:42:34 标题: 嘿嘿，香喷喷的小米蒸肉排~~~上咯~~

今天又一时兴起，做了点好吃的小米蒸肉排~~~做法非常简单，好学好做好吃~~~
小米可是非常养人的东西~~~
桃子同学月子中，应该没少吃小米粥吧？哈哈

先说下材料：1，腌制肉排（盐，料酒，糖，鸡精，老抽，生抽，生粉，喜欢吃辣人可以放辣椒，麻油一点点~~）
2，小米和糯米，各半碗
3，青葱一根，红椒半个~~

A：大概就是下面的样子拉，小米和糯米要泡久一些，2-3小时，肉排嘛，腌1个小时就差不多，根据个人口味清淡可以调整，口味重的就久一些，口味淡的就短一些~~~

B：把泡好的小米和糯米果在腌好的肉排上，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸半小时，小火继续蒸半小时

C：蒸好了以后，把葱花和红椒丁洒上，然后热2勺热油，浇在葱花上，O了，上菜了~~

D：再来一张，吃了一半的，哈哈，那个米真的很香，很好吃，吸了很多肉汁~~

[ 本帖最后由最边的米粒于 2007-10-31 20:44 编辑 ]

作者: 最边的米粒 时间: 2007-10-31 20:46:23

沙发~~~
刚吃完就坐沙发会不会胖死啊，哈哈哈

作者: 3-zero 时间: 2007-10-31 21:16:39

记得以前看到小米不是也要用聊泡的么？

作者: assam 时间: 2007-11-1 00:38:07

不错，顶一个～～～～～

作者: 最边的米粒 时间: 2007-11-1 01:30:14

楼上的是老乡嘛~~~
握手~~

作者: ivanx08 时间: 2007-11-1 01:30:39

看起来很象锅巴哈~~~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2007-11-1 09:00:39

这个方法不错哦，之前就做过用糯米蒸的，下回可以试试看放点小米呢！

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-11-1 11:26:47

新独特的做法.哈哈~~没有吃过~~~

作者: 最边的米粒 时间: 2007-11-1 12:14:41

原帖由 雪梨樱桃 于 2007-11-1 09:00 发表
这个方法不错哦，之前就做过用糯米蒸的，下回可以试试看放点小米呢！

嘿嘿，小米要多糯米要少些，这样会很香哦，而且对肠胃又好~~~
HOHO~~

作者: miyiyi 时间: 2007-11-1 12:15:24

哈哈，还真的没吃过呢，是南京的特产吗??

作者: beijay 时间: 2007-11-1 13:56:39

呵呵，看上去很好吃哦~~~~

作者: 最边的米粒 时间: 2007-11-1 20:04:06

原帖由 miyiyi 于 2007-11-1 12:15 发表
哈哈，还真的没吃过呢，是南京的特产吗??

不是什么特产拉，不过好像江浙一带都会吃什么糯米做的米包子，里面是肉馅或者是豆沙的
根据那个改的~~~~

作者: 梦幻水晶 时间: 2007-11-3 11:45:53

新的做法,看着应该很好吃,下次试试

作者: nana0316 时间: 2007-11-3 12:38:03

看起来不错....哪天有时间做个试试

作者: 公孙公子 时间: 2007-11-3 16:03:27

从来不知道还有这样的做法，顶一个~

作者: ~时尚解码~ 时间: 2007-11-23 11:46:25

哇。。让我想起了家乡的‘珍珠丸子’。。。美味啊～～～　

作者: ^风-铃^ 时间: 2007-11-23 13:24:01

看起来蛮好吃的样子的.....请问LZ,就是用普通的肉吗.还是要带骨头的呢?

作者: Olga 时间: 2007-11-23 15:05:03

我呢, 用 mince, 团成大丸, 裹上糯米蒸, 效果也很好.

作者: 木-乃-伊 时间: 2007-11-24 16:19:28

为什么放葱花和红椒丁？？不明白，其他都还不错

作者: 淇 时间: 2007-11-24 17:45:00

看不到肉排，呵呵！！！！！！！！！！！！！

作者: cici-855 时间: 2007-11-24 19:10:54

没吃过！！！！！

作者: summer005007 时间: 2007-11-25 17:38:47

作者: 芝麻饼饼 时间: 2007-11-25 17:43:00

好吃~~~~~~~~~~~~~

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