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标题: 鮑魚瑤柱雞粥 [打印本页]

作者: valerie 时间: 2007-10-21 00:54:43 标题: 鮑魚瑤柱雞粥

鮑魚瑤柱雞粥

準備材料：

沙鍋一個，今天新買的

罐頭鮑魚一罐

瑤柱少許 ps:基本上賣花膠的地方都有賣的

鮑魚和瑤柱合影(還有少許雞胸肉，不好意思忘記照了)

鮑魚切片，備用

雞胸肉切薄片，加入鹽拌勻，再加入生粉拌勻備用。
(不好意思雞胸肉全景忘記照了)

生粉，鹽，蔥花

胡椒粉(食用時撒上胡椒粉)

一碗米(米洗幹淨，加4碗水煮成粥)

粥煮綿後，放入雞胸肉片，煮滾後再加入鮑魚片、蔥花及鹽，拌勻即可。

給張特寫

成品

第一次在美食版發DIY的帖子
感謝大家支持！！

作者: RocCui 时间: 2007-10-21 02:17:04

SF！！！！······························

作者: didior 时间: 2007-10-21 08:08:25

好东西~~~ 现在很馋粥

作者: Disney^^ 时间: 2007-10-21 09:58:00

沙锅在哪里买的啊？！

作者: clam 时间: 2007-10-21 10:53:08

原帖由 Disney^^ 于 2007-10-21 09:58 发表
沙锅在哪里买的啊？！

同問，我想弄煲仔飯

作者: carpentrynz 时间: 2007-10-21 12:09:33

这种罐头鲍鱼好吃吗??????口感怎么样啊?跟新鲜的比有什么差别呢

一直想买,但是怕不好吃

作者: 鸟刀换枪 时间: 2007-10-21 12:30:23

很有卖像不错...

吃白粥去了

作者: nnnnnn 时间: 2007-10-21 12:58:03

好诱人啊！流口水。。。

沙锅好像太平里面就有的。

作者: valerie 时间: 2007-10-21 13:24:32

原帖由 Disney^^ 于 2007-10-21 09:58 发表
沙锅在哪里买的啊？！

豆腐店
這款是大size的
還有小的
17.5

作者: kukuer 时间: 2007-10-21 13:28:10

罐頭鮑魚，哪买的呢？～谢谢！～～

作者: keyrachel 时间: 2007-10-21 14:05:38

用罐头鲍鱼煮的好像比较好

我之前都用新鲜的煮就算再怎么洗粥的颜色还是有点绿绿的

作者: 公孙公子 时间: 2007-10-21 14:28:28

原帖由 kukuer 于 2007-10-21 13:28 发表

罐頭鮑魚，哪买的呢？～谢谢！～～

NEWMARKET的文华就有卖的！

作者: 小彤子 时间: 2007-10-21 15:29:02

作者: selinayy 时间: 2007-10-21 17:05:25

很专业的样子啊。。。罐头鲍鱼哪里有的卖啊？

作者: 草莓新闻 时间: 2007-10-21 18:18:16

NICE.....
都是我喜欢的材料哦

作者: 细水长流 时间: 2007-10-21 21:03:07

LZ，瑤柱是在什麽時候放的？需要泡多久的水才能用?

還有，沙锅可以放在电爐上用嗎？粥是直接在沙锅裏煲的嗎？

問題比較多，謝謝！

作者: scarletthou 时间: 2007-10-21 21:47:44

哎，lz是第一次发帖，我也是第一次发帖，怎么lz的照片都贴得那么漂亮，我的帖图就看不到呢？？

作者: priscilla 时间: 2007-10-21 21:55:15

好诱人哦~~~

作者: seagull 时间: 2007-10-21 22:28:48

哇，不错不错哦。。。。。。支持。。。

作者: 随心游弋 时间: 2007-10-21 22:44:30

哇LZ的粥好有诱惑啊

作者: valerie 时间: 2007-10-22 01:21:26

原帖由 kukuer 于 2007-10-21 13:28 发表

罐頭鮑魚，哪买的呢？～谢谢！～～

豆腐店39.90一罐

原帖由 keyrachel 于 2007-10-21 14:05 发表
用罐头鲍鱼煮的好像比较好

我之前都用新鲜的煮就算再怎么洗粥的颜色还是有点绿绿的

agree

作者: valerie 时间: 2007-10-22 01:27:03

原帖由 细水长流 于 2007-10-21 21:03 发表
LZ，瑤柱是在什麽時候放的？需要泡多久的水才能用?

還有，沙锅可以放在电爐上用嗎？粥是直接在沙锅裏煲的嗎？

問題比較多，謝謝！

瑤柱事先需要泡的
然後白粥煮好之後就放瑤柱
可以和雞肉一起放，因爲瑤柱非常容易熟
至於沙锅嘛，我買的時候sales說可以放在电爐上用，但是最好是gas的
電的比較危險
回答你最後一個問題，粥是直接在沙鍋裏面煲的，非常非常容易焦
所以一直要看火

作者: 乖乖等你 时间: 2007-10-22 05:06:48

看起來好好吃哦

作者: 凉粉儿 时间: 2007-10-22 09:50:55

砂锅是不可以放在电炉子上的。

会裂开坏掉。买过2个砂锅，没一个sale说可以放在电炉上面的呵呵。、

这个粥看了真的好有食欲哦。。。。。。。。口水都留下来了(*^__^*) 嘻嘻……

作者: Chihuahua 时间: 2007-10-22 09:57:37

好香。。。。。。。。

作者: kll 时间: 2007-10-22 11:03:41

哇 . 不错.......

希望下次lz 弄燕窝粥

作者: lydiaice 时间: 2007-10-22 11:07:58

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 紫色夕阳 时间: 2007-10-22 11:10:53

沙锅可以放在电炉沙锅用啊,我一直用沙锅炖红烧肉和肉面筋的

作者: ATHRUN.ZALA 时间: 2007-10-22 11:41:42

看着好有食欲的样子

那瑶柱是不是我们那说的干贝？

作者: 果冻小m 时间: 2007-10-22 12:32:40

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 24hours 时间: 2007-10-22 15:27:03

沙鍋在哪里买的啊？？？　
看的好有食欲啊，　想做看看

作者: 冬冬彻 时间: 2007-10-22 15:36:10

记得几年前一个室友做了一大锅的瑶柱粥, 超好吃但是没吃完还剩了一点, 结果第二天早上起来一看, 那个锅上上下下爬了好多蚂蚁,

作者: SUPREM 时间: 2007-10-22 16:44:33

好食好食

作者: cv_nz 时间: 2007-10-22 17:16:31

第一次发贴就这么诱惑~~~~~~

作者: 云中漫步 时间: 2007-10-22 18:53:20

卖像很好哦好谗啊

.................................

作者: 寶貝 时间: 2007-10-22 19:42:58

不錯不錯........家裏剛好有鮑魚.........

作者: limolo 时间: 2007-10-22 20:01:00

最近迷上粥...........

作者: valerie 时间: 2007-10-22 22:01:42

原帖由 凉粉儿 于 2007-10-22 09:50 发表
砂锅是不可以放在电炉子上的。

会裂开坏掉。买过2个砂锅，没一个sale说可以放在电炉上面的呵呵。、

这个粥看了真的好有食欲哦。。。。。。。。口水都留下来了(*^__^*) 嘻嘻……

sales说可以
这款沙锅和以前太平那种不太一样
ps:家里没有gas的朋友可以用吃火锅的那个gas炉，一样效果的

作者: valerie 时间: 2007-10-22 22:03:53

原帖由 kll 于 2007-10-22 11:03 发表
哇 . 不错.......

希望下次lz 弄燕窝粥

买不到燕窝

作者: あ老板あ 时间: 2007-10-23 16:35:53

这粥很是直钱呀！！！

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-10-23 21:35:33

这粥的成本可真高呀~~~~ 哈哈~~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-10-23 21:37:47

原帖由 valerie 于 2007-10-22 22:03 发表

买不到燕窝

在文华,买罐头的燕窝~~

作者: valerie 时间: 2007-10-24 00:00:31

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-10-23 21:37 发表

在文华,买罐头的燕窝~~

好，改天去看看

作者: 小小溪 时间: 2007-10-24 02:27:20

哇!好好看哦,卖像很不错哦

作者: juanjuan 时间: 2007-10-24 02:30:57

看着很好吃很营养的样子，，，学习了，，，

作者: beijay 时间: 2007-10-24 14:01:28

好想吃阿。。。。

作者: baby_design 时间: 2007-10-24 17:45:05

原帖由 ATHRUN.ZALA 于 2007-10-22 11:41 发表
看着好有食欲的样子

那瑶柱是不是我们那说的干贝？

u r right

作者: scarletthou 时间: 2007-10-24 20:09:33

不用砂锅可以吗？家里锅太多了，男朋友已经禁止我再买了。

作者: valerie 时间: 2007-10-24 20:14:50

原帖由 scarletthou 于 2007-10-24 20:09 发表
不用砂锅可以吗？家里锅太多了，男朋友已经禁止我再买了。

可以
什麽鍋都可以

作者: goodsheep 时间: 2007-10-25 00:21:47

顶！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 慕頭糖糖 时间: 2007-10-25 01:07:35

好吃。。。。。。。。。。;10; ;10;

作者: @karen@ 时间: 2007-10-26 13:05:47

香死我了~~~~~
请问瑶柱多少钱呢？？？从没在这边买过

作者: wei_wei 时间: 2007-10-26 17:34:21

看起来好好吃，流口水了

作者: valerie 时间: 2007-10-26 19:42:54

原帖由 @karen@ 于 2007-10-26 13:05 发表
香死我了~~~~~
请问瑶柱多少钱呢？？？从没在这边买过

我在文華買的
250g
50塊錢

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