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标题: [懒人厨房]~~~Chilli on rice~~~肉酱盖饭 [打印本页]

作者: Guanny 时间: 2007-10-3 21:00:29 标题: [懒人厨房]~~~Chilli on rice~~~肉酱盖饭

在美食混好久了，第一次发原创呢。

大家多多指教啊。

今天妈妈比较累，所以就由我做晚餐啦。

我爸爸妈妈去年回国住了一年，我自己住得时候经常做这个。因为嘛。。。我很懒

懒人=不爱赚钱-->这个材料很便宜
懒人=不爱做饭-->这个很容易，而且剩下的可以冻了，过几天再用微波炉加热还好吃
懒人=不爱刷锅-->这个只用一个锅

嘻嘻很适合爱偷懒的人喔 ^^

1) 材料：
肉馅  (今天用的是猪肉陷，不过我比较喜欢牛肉的，随口味)
洋葱  (我用了半个大的)
一罐  baked beans
香料/herb/喜欢的调味料
姜    (我一般不放，不过爸爸妈妈喜欢做菜放姜)
喜欢的，比较容易炖烂的蔬菜。我一般放番茄，不过今天家里刚好有萝卜。只要是容易炖烂的就好。

2)洋葱和姜爆香。 (我也不知道为什么先爆香，不过sky上的高手做肉好像都是先爆香。。。)

3)吧葱和姜盛出来，再把肉馅炒熟。家里没有料酒，我加了点爸爸喝剩的wine。^^最喜欢用好酒做饭了，感觉比料酒做的要好吃。

4)洋葱和姜倒回锅里。

5)加baked beans.

6)用罐头瓶加水，刚好解决掉剩在瓶子里的baked beans

7) 加入蔬菜

8)加入喜欢的调味料，我加了一勺酱油+洒了点herb。

9) 小火炖，时间越长越好。炖就了所有的蔬菜都化了，豆也炖的烂烂的，这个sauce 就很香很香很香啦! 喔对了，千万别忘记多搅拌，否则会粘锅。。不知道大家看不看得到我的菜上的小黑点。。。

嘻嘻。。不过还好没有糊了的味道

10) 我炖了有30-40分钟吧。。。太阳都下山了

11) 成品。。。真的非常下饭。而且因为有一点点番茄酱的甜味道，小孩子很爱吃。我五岁的弟弟一般都要大人看着吃饭的，今天自己埋头吃了好多。

还说“我觉得应该每天都吃这个饭” ~~嘻嘻

第一次发贴哈。。。好担心图片会不会显示。。。。。

作者: Chihuahua 时间: 2007-10-3 21:05:26

咋一看象卤肉饭．．．．

作者: Guanny 时间: 2007-10-3 21:06:55

yay! 有人看得见图了!

作者: assam 时间: 2007-10-3 21:07:40

作者: Guanny 时间: 2007-10-3 21:17:48

原帖由 Chihuahua 于 2007-10-3 22:05 发表
咋一看象卤肉饭．．．．

我没吃过卤肉饭呢 (我东北人)。。。跟这个像么？这个算是学外国人放在nacho chips上面的chilli，简化了一些。^^ 跟卤肉饭的差别应该就是加了豆子和番茄酱的味道吧。

作者: xieji 时间: 2007-10-3 21:43:57

作者: Aprilguo0627 时间: 2007-10-3 21:52:07

不错,回头试下~~下面估计也应该不错

作者: m21 时间: 2007-10-3 21:58:43

如果是面的話，很像pasta

作者: Guanny 时间: 2007-10-3 22:55:20

我个人认为这个下面好像会不够咸耶。。。
夹面包也很好吃很好吃的 ^^

谢谢桃桃大人的精华!!! 我第一个精华呢!

作者: 凉粉儿 时间: 2007-10-4 10:20:27

我超级喜欢吃nachos的嘿嘿。。。。

里面用的是牛肉末儿，剩下的都差不多，最后上面要一层melted的cheese，简直太美味了。。。。。

lzmm做的肉酱盖饭看着好友食欲哦。。。。。想吃，口水都要流出来了。。。

个人很喜欢吃卤肉饭的。。(*^__^*) 嘻嘻……

作者: @karen@ 时间: 2007-10-4 14:56:58

简单方便又好吃的样子哦，改天试试

作者: chitterling 时间: 2007-10-4 15:29:53

加点香姑会不会更好吃点啊?

作者: chitterling 时间: 2007-10-4 15:36:49

家里正好有点牛肉碎, 明天试试LZ的谱子, 先谢谢拉~~~~

作者: beijay 时间: 2007-10-4 15:54:13

看起来很好吃哦 ~~~

作者: Guanny 时间: 2007-10-4 17:08:30

哇有好多人顶耶

谢谢支持!

我发贴的时候还担心这道菜会不会太白痴了。

嘻嘻。
因为我爸爸妈妈是在我18岁的时候回国的。当时我真的是除了煎蛋什么都不会。
所以我所有的烹调技术都是从sky上的diy贴学来的。以至我现在会的菜式不外是松子炒玉米啊，煎牛排啊，可乐鸡翅之类的。^^都是在美食能找到的菜谱。

所以只好把唯一一个算是我自己发明的菜式发上来啦。虽然很简单。

算是抛砖引玉吧，也算是感谢各位美食高手的diy贴。没有你们我大概得吃一年快餐了。

再次谢谢大家的支持!

作者: Guanny 时间: 2007-10-4 17:11:46

原帖由 chitterling 于 2007-10-4 16:29 发表
加点香姑会不会更好吃点啊?

应该很香吧。反正这个菜的好处是喜欢什么就可以加什么。(不过要选比较软的蘑菇，而且丁要切细。这个菜好吃的地方就是番茄酱和蔬菜和豆子都化在一起了)

作者: 不想再颓废 时间: 2007-10-4 17:18:06

看起来真的好有食欲啊！~LZMM强人。。。。。。

作者: 舞林小钢炮 时间: 2007-10-4 18:26:30

多亏最后还切了根黄瓜作陪衬......,不然真不敢恭维....

作者: 舞林小钢炮 时间: 2007-10-4 18:28:30

不好意思,挺好的...反正吃到肚子里都一样

作者: Guanny 时间: 2007-10-4 19:25:22

原帖由 舞林小钢炮 于 2007-10-4 19:26 发表
多亏最后还切了根黄瓜作陪衬......,不然真不敢恭维....

o_0 虾米意思？太荤了么？

[ 本帖最后由 Guanny 于 2007-10-4 20:26 编辑 ]

作者: 雁阵惊寒 时间: 2007-10-5 03:02:02

谢谢楼主！！！！！！！！！！！！在外面吃到过很喜欢不过一直不知道怎么做。。。。谢谢啊！！！！！下次就做做看！！！！！

作者: lqh13 时间: 2007-10-5 16:42:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 棉被人 时间: 2007-10-5 17:31:26 标题: 很下饭哎~

+++++++++++++支持!

作者: 汐 时间: 2007-10-5 23:03:27

看的饿了也............

作者: 芝麻饼饼 时间: 2007-10-7 11:39:46

好~~~~~~~~

作者: cguy 时间: 2007-10-7 11:49:50

现在正在模仿中~一会准备开饭

谢lz啦

作者: shaniuniuniu 时间: 2007-10-7 13:50:47

跟我做的一模一样！！！我们真是天才。但是我用的甜面酱～～～

而且黄瓜丝，青椒丝，口感比较好。你太懒了，黄瓜块......

作者: 海底の鱼 时间: 2007-10-7 13:55:31

LZ的饭做的真是很漂亮~~

回头一定学习一下~也做一餐

作者: YaoMing 时间: 2007-10-7 16:01:38

恩懒人自有懒人福

作者: Now 时间: 2007-10-8 12:29:54

good.....................................

作者: Aprilguo0627 时间: 2007-10-8 15:54:11

I have tried to cook this, and really tastes good

作者: Keat 时间: 2007-10-9 00:01:48

感觉不错哦~

作者: 夏天的雪 时间: 2007-10-9 14:44:22

不错不错~~哈哈但是不喜欢吃洋葱><
and can i use noodles in tomato sauce instead of the bakebeans which been used in theprecedure?

作者: Guanny 时间: 2007-10-9 22:57:45

哇! 这几天比较忙作业，没来sky。没想到我的贴竟然上了热门耶!!!!
开心开心开心开心

谢谢斑竹!
也谢谢各位高手的支持。^^竟然有这么多我好崇拜的人顶我。真的好幸福喔。^^

作者: Guanny 时间: 2007-10-9 22:59:55

原帖由 cguy 于 2007-10-7 12:49 发表
现在正在模仿中~一会准备开饭

谢lz啦

哇，真的吗？回头你告诉我结果怎样啊! ^^真的有人做了耶。嘻嘻。开心。

作者: Guanny 时间: 2007-10-9 23:03:05

原帖由 夏天的雪 于 2007-10-9 15:44 发表
不错不错~~哈哈但是不喜欢吃洋葱><
and can i use noodles in tomato sauce instead of the bakebeans which been used in theprecedure?

noodles?是那个spaghetti吗？ (汗。。好难拼的词) 嗯，不知道耶。我没试过。而且那个炖久了会不会太烂呢？豆子是越乱越香的，面条我就不知道了。

那个spaghetti我都是拌奶酪丝，用微波炉加热，然后夹面包吃的。很香喔 ^^

作者: Guanny 时间: 2007-10-9 23:09:22

原帖由 凉粉儿 于 2007-10-4 11:20 发表
我超级喜欢吃nachos的嘿嘿。。。。

里面用的是牛肉末儿，剩下的都差不多，最后上面要一层melted的cheese，简直太美味了。。。。。

lzmm做的肉酱盖饭看着好友食欲哦。。。。。想吃，口水都要流出来了。。 ...

mm忘了一件事。。。nacho一定一定一定要加sour cream. 哇。。。脆脆的nacho+ 热热的，香喷喷的肉酱, 香浓的融化的奶酪，还有凉丝丝的sour cream。。。口水啊。。。

我也很爱吃nacho ^^

作者: cando_77 时间: 2007-10-9 23:23:31

馋得我，，，，口水。。。。。顶贴！～

作者: cloudyday 时间: 2007-10-10 16:08:13

好香的样子~~~~

作者: 午夜小彩 时间: 2007-10-10 19:40:16

今天晚上按照LZ的方法做了一次，不过我是用牛肉碎，土豆，榨菜，芹菜MIX在一起的，外加那个酱，也很好吃呀，我自己吃了一大盘，呼呼~~~

谢谢LZ分享啦~~

作者: －Ｅ_ｌ_ｖ_ａ－ 时间: 2007-10-10 20:33:41

佩服佩服　　ＬＺ还有这招呢

作者: 一楼女生 时间: 2007-10-11 00:07:43

这个帖子半夜看到会饿死人的。。。。口水都流成河了

作者: 姜小爷 时间: 2007-10-11 11:12:15

一点都不懒人……好难……

作者: 舞川拉面 时间: 2007-10-11 13:22:32

顶啊``````我都饿了

作者: gudubuku 时间: 2007-10-11 14:23:39

我也想吃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: Guanny 时间: 2007-10-11 19:18:42

原帖由 姜小爷 于 2007-10-11 12:12 发表
一点都不懒人……好难……

我感觉我这个菜跟美食的其他高手比简直不能更简单了。。。。美食的jm会做月饼说。。。。还有牛肉干。。。还有啤酒(!!!!)。。。。还有冰雪榴莲。。。。

我这个就当然算 ‘懒人菜谱’喽! ^^

作者: Guanny 时间: 2007-10-11 19:19:54

原帖由 午夜小彩 于 2007-10-10 20:40 发表
今天晚上按照LZ的方法做了一次，不过我是用牛肉碎，土豆，榨菜，芹菜MIX在一起的，外加那个酱，也很好吃呀，我自己吃了一大盘，呼呼~~~ 谢谢LZ分享啦~~

嘻嘻开心喔。。。竟然真的有人喜欢 ^^

mm加的菜听起来很不错啊。下次我也加点土豆试试 ^^

作者: Thompsons 时间: 2007-10-12 09:23:15

还真是东北人, 把乱炖用的出神入化, 连BAKED BEAN都整进去了!强!

作者: 妖精的指尖 时间: 2007-10-13 19:01:57

原帖由 Guanny 于 2007-10-3 22:17 发表

我没吃过卤肉饭呢 (我东北人)。。。跟这个像么？这个算是学外国人放在nacho chips上面的chilli，简化了一些。^^ 跟卤肉饭的差别应该就是加了豆子和番茄酱的味道吧。

我都用这个吃nachos 的

作者: 心如 时间: 2007-10-13 23:33:13

这个不错。。
简单又好吃~~
谢谢lzmm分享。。

作者: 肥屯屯 时间: 2007-10-15 02:20:29

真的.....好像跟卤肉饭一样哦..........不过看得出是真才实料的..支持下..

作者: 云龙山 时间: 2007-10-15 20:14:01

支持原创!!!

作者: 最边的米粒 时间: 2007-10-16 13:01:03

豆子罐头。。。。。。
救命啊！！！
恶梦啊~~~
刚来新西兰的时候，HS天天让我吃这个夹面包~~~
真的恶梦~~

作者: nanaBB 时间: 2007-10-21 12:40:49

看起来很不错哦。。。。。。。。。。。

作者: xuyanni 时间: 2007-10-23 16:55:26

等等回去试试嘿嘿

作者: wsy_animo 时间: 2007-10-31 20:50:31

作者: Albbe 时间: 2007-11-7 19:24:50

不错吃的样子

其实FOODTOWN里有满多调料酱罐头很不错./

作者: Snowwind 时间: 2007-11-25 20:19:26

很不错了，我18岁的时候都不会做这些的

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