新西兰天维网社区

标题: 蒜香骨 [打印本页]

作者: ★撒旦の僕人★ 时间: 2007-9-16 19:53:36 标题: 蒜香骨

先BS一下Telecom的网络，慢死了……

今天做的是蒜香排骨，不过是羊排的，其实是只要是肋骨，什么的都可以……

材料：排骨适量大蒜葱姜盐生抽糖淀粉（嫩肉粉）酒胡椒粉

做法：
Step 1 把排骨斩成自己喜欢的大小，然后用冷水泡至少半个小时去除血水

Step 2 把蒜切碎，（其实如果有专门压蒜的那个更好），然后把盐，糖，少量生抽，大蒜末儿，酒还有胡椒粉放进排骨里面搅拌均匀，用保鲜膜罩好，放置至少2两个小时（我放了3个多小时），在炸制前可以放少许淀粉或者是嫩肉粉

Step 3 油烧至5分热，排骨下锅炸，注意，排骨下锅后要改成小火，不然会弄成外焦里生

等着确认排骨已经熟了后，改用大火把外面炸焦一点点

PS 已经炸好的排骨

Step 4 准备好葱姜蒜切碎，可以放一些胡萝卜和青椒丁

Step 5 Step4的材料爆锅，然后把排骨放下去炒一分钟吧

Final 成品

作者: Baccarat 时间: 2007-9-16 20:24:19

怎么好多图片都看不到呢？！

作者: Baccarat 时间: 2007-9-16 20:26:09

进来好多次才看全了！～～～～为什么？～

作者: ina 时间: 2007-9-16 22:48:17

好谗人啊

作者: waynenz 时间: 2007-9-16 23:10:18

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: music_lyrics 时间: 2007-9-16 23:26:01

厉害啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: cibi 时间: 2007-9-16 23:56:49

喜欢。．．．．．．．

作者: cici-855 时间: 2007-9-17 11:11:30

不错！

作者: nanaBB 时间: 2007-9-17 11:18:15

不错不错，哪天我也来做一个。

作者: 淇 时间: 2007-9-17 11:58:08

看着好香呀，有饭店的水准！！！！！！！！！！！！！

作者: mmLOVEdd 时间: 2007-9-17 13:35:25

看起来好好吃哦

作者: 六如 时间: 2007-9-17 14:08:18

一定很好吃

作者: nnnnnn 时间: 2007-9-17 14:58:17

看着真馋人！！！！！！！！！

作者: 漂白的S2 时间: 2007-9-17 18:31:45

不错!！！！！学习了！！！

作者: 暧昧^_^ 时间: 2007-9-17 19:41:19

LZ做的饭都特好吃~~~~~

作者: jw321 时间: 2007-9-17 21:31:45

看起来好香。。。很下饭

作者: brucejiang 时间: 2007-9-17 21:53:55

LZMM好厉害啊~~~~~~~~~~`

作者: 我爱EDISON 时间: 2007-9-18 18:35:35

我爱排骨啊～～～～～～～～～～～～～

作者: 牟牟的媽 时间: 2007-9-30 17:37:26

我老公愛吃這道菜～～

作者: wenya 时间: 2007-10-2 02:17:53

看起来好像还满简单的哦．．．

流口水．．．．

作者: BLUE_ICE 时间: 2007-10-2 13:17:20

其实．．　不用那么麻烦啦　．／／／　我　有个更简单的方法

作者: nana0316 时间: 2007-10-2 13:18:06

作者: assam 时间: 2007-10-2 15:55:10

作者: norwegian_wood 时间: 2007-10-3 11:40:52

作者: @karen@ 时间: 2007-10-3 14:59:35

一直觉得这边的猪排骨味道很重而且肉质不好，所以就不能做排骨了，但为什么我就从来没想到拿羊肉排来做呢？？真傻~~~~~

BTW：LZ赶快去把TELECOM给换掉吧，我也刚换掉了

作者: +++BaBe+++ 时间: 2007-10-3 18:30:19

肚子餓了...............

作者: 燕尾@蝶 时间: 2007-10-3 18:52:20

好香好香~~~不过还是喜欢猪的

最近买到的猪类都好像不臭哦。。。。。

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)