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标题: 今天这么多人发吃的，那我也发一下周末做的蒸卤面 [打印本页]

作者: cre23 时间: 2007-8-15 23:19:56 标题: 今天这么多人发吃的，那我也发一下周末做的蒸卤面

面条入锅

蒸面的同时把菜给做了，待会拌面用。卤我用的是芹菜和带皮的五花肉（五花肉比纯瘦肉香），肉切成大概半厘米厚的块，做卤的时候我用了一半大油（就是猪油）和一半cooking oil,等油热了吧切好的肉放进锅炒，加料酒，等肉变颜色了再加老抽和生抽，炒大概2-3分钟然后把菜放进去一起炒（我用的是芹菜，就像个位老乡说的一样可以用黄豆芽（这边好像没有卖的），豆角（太贵了，我是穷人，超市里$20一公斤，国内我妈做的时候都是用长豆角，这边好像也没有），蒜薹，等代替），根据个人口味加盐，可以放适量的糖，然后加水等把菜炒熟了，最后加味精，卤就做好了。我还在卤离家了炒鸡蛋，可以根据个人爱好

面条蒸大概40-50分钟就好了，

把菜和面拌匀，然后如果再蒸20分钟左右

20分钟后再开锅盖，香~~~~~

先来一盘，然后慢慢吃

作者: cre23 时间: 2007-8-15 23:20:47

sf,

作者: 空白的默默 时间: 2007-8-15 23:23:39

抢到板凳了。。。。。。。。。

作者: 吕周好苟 时间: 2007-8-15 23:27:41

lz应该是河南人。。。。。。。。

作者: 猪猫小公主 时间: 2007-8-15 23:29:14

都发吃的，等会我把我做土豆丝儿那帖子找出来去～～～～～～～

作者: 紫色的蛋塔 时间: 2007-8-15 23:38:57

这面看着挺有胃口的!!本人就喜欢吃面条,我妈说,吃面条顺流(就是顺利的意思)

作者: 猪猫小公主 时间: 2007-8-15 23:42:05

o忘记说鸟～楼住的手艺真不错～～～～～～～～～～

作者: hyr88129 时间: 2007-8-16 00:03:42

这个看上去不错啊。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 小彤子 时间: 2007-8-16 00:18:36

从来没吃过,不过听很多人讲很好吃了~口水呀~~~~~~~~

作者: 释怀 时间: 2007-8-16 00:32:42

口水~

好想妈妈做的卤肉面

作者: kelvinyw 时间: 2007-8-16 11:22:33

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作者: pinky_yumi 时间: 2007-8-16 11:29:22

我又饿了~流口水ing

作者: 我爱小飞象 时间: 2007-8-16 11:36:46

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: candypiggie 时间: 2007-8-16 11:46:55

口水呀……淹死我吧~

作者: 跑调一辈子 时间: 2007-8-16 14:57:02

味道应该不错。。。。

作者: 清风2004 时间: 2007-8-16 17:21:40

ＬＺ你太可恶了

你不是搀我吗？

作者: 镏金岁月 时间: 2007-8-16 19:05:44

太好吃了。。。。。LZ这是什么面？哪里买的？

作者: cre23 时间: 2007-8-16 20:03:52

原帖由 镏金岁月 于 2007-8-16 19:05 发表
太好吃了。。。。。LZ这是什么面？哪里买的？

面华人超市里都有卖的，就是袋装的拉面

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