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标题: 两人家常晚餐，一小时搞定：好吃的土豆烧牛肉 [打印本页]

作者: NZ梦游的兔子 时间: 2007-5-30 20:53:51 标题: 两人家常晚餐，一小时搞定：好吃的土豆烧牛肉

上图，上图。。。。。。。。。。。

原材料都在这儿了，小碗里装的是：花椒20几粒左右，花椒两大粒，厚片姜一片，用刀背略拍，红干辣椒4到6枚，冰糖4， 5小块，茴香十几二十粒的样子（一小把）。

牛肉最好取柔软带筋部位，切块待用，香菜一小棵，郫县豆瓣，土豆若干，去皮。

牛肉用开水煮过，放入一片厚姜片，用刀背略拍，水开之后，剽去血沫，煮到八九分熟，捞出晾干水分，待用。

热锅，过众多放些油，等油稍微冒烟，倒入小碗中料，略炒出香味，再放入另一小碗中那么多量的豆瓣，翻炒出香味，再倒入牛肉，翻炒，等差不多的时候，稍微到一点点水，不能多，只要一点点，不要糊锅，再倒入土豆，中火，等土豆柔软之后关火。

一个菜看着太单薄，再来个素的，简单又方便，黄瓜炒鸡蛋。。。。。。。可以开饭了

前前后后从收拾到做好用了正好一个小时，不是很久，每天简单又有营养。

作者: NZ梦游的兔子 时间: 2007-5-30 20:55:28

作者: 漫天雪 时间: 2007-5-30 21:06:39

我喜欢吃墩胡萝卜..................

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-5-30 21:14:09

做的真不错,呵呵~~~ 会做饭的老公真好呀,哈哈~~~~

作者: 小黑咪 时间: 2007-5-30 21:23:58

我好饿,我也想吃~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-5-31 06:06:40

不錯~ 不錯~ 不過土豆牛肉還是時間長點好吃。個人意見

作者: valerie 时间: 2007-5-31 15:14:03

会做饭的男人很是让人羡慕

作者: NO1BOYZ 时间: 2007-5-31 15:36:28

NICE FOOD~~

作者: 棉被人 时间: 2007-5-31 20:38:07 标题: 很美味Ｄ说～

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作者: seagull 时间: 2007-5-31 23:42:00

LZ的菜好可口，喜欢Lz装饭的碗~~~~~

作者: mypc453 时间: 2007-6-1 00:12:43

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作者: swiyoyo 时间: 2007-6-1 00:49:55

我比较感兴趣的是lz的碗，哪个是你用的啊

作者: NZ梦游的兔子 时间: 2007-6-1 21:26:39

原帖由 swiyoyo 于 2007-6-1 00:49 发表
我比较感兴趣的是lz的碗，哪个是你用的啊

你看哪碗饭多，哪碗就是我的，干吗跟美食过不去。。。。。。。。。嗯，吃才是王道

作者: NZ梦游的兔子 时间: 2007-6-1 21:28:39

原帖由 seagull 于 2007-5-31 23:42 发表
LZ的菜好可口，喜欢Lz装饭的碗~~~~~

谢谢，我flatmate听见这话肯定高兴，因为这碗是她的，我们家都是锅碗瓢盆大家一起用。。。。。。

作者: NZ梦游的兔子 时间: 2007-6-1 21:30:56

原帖由 棉被人 于 2007-5-31 20:38 发表
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谢谢棉被人mm

作者: NZ梦游的兔子 时间: 2007-6-1 21:34:15

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2007-5-31 06:06 发表
不錯~ 不錯~ 不過土豆牛肉還是時間長點好吃。個人意見

对阿，我也这么认为，不过我BF就喜欢吃嘎嘣脆的土豆，炖太久了就面了，没办法，所以我们家做这道菜的时候，一般我都是切两种size的土豆，大的他吃，小的软得快，我吃。。。。。。

作者: 小可爱621 时间: 2007-6-7 15:29:26

卖相很不错哦。。都是偶爱吃的~~

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