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标题: 典当美食站♥♥酒烧鸡翅&椒盐带鱼♥♥（原创） [打印本页]

作者: 典当灵魂 时间: 2007-4-3 18:13:36 标题: 典当美食站♥♥酒烧鸡翅&椒盐带鱼♥♥（原创）

酒烧鸡翅

原料：鸡翅，笋，大葱，姜，盐，料酒，鸡精，酱油，冰片，清汤，葡萄酒，淀粉。

1.先把笋切成块备用（这里没有新鲜笋卖，只好用罐头笋代替了，味道明显差了很多）;
2.大葱取葱白部分，切成段，姜拍松，葱切成花;
3.把鸡翅用酱油拌匀，腌一会;

4.锅里上油，把鸡翅投入锅内炸呈浅黄色捞出，控油;
5.把笋投入炸透捞出;再把葱段投入炸呈金黄色捞出;

6.鸡翅放入锅内，加葱，姜，料酒，盐，冰片，清汤，烧开后，移小火焖;

7.等鸡翅焖烂时，挑出葱，姜，把笋和葱段放入锅内，再加入150克左右的葡萄酒，鸡精继续焖，等鸡翅完全焖烂，勾芡出锅就行了。

来张成品，酒香味浓，鸡翅软烂，好吃。

椒盐带鱼

原料：带鱼，鸡蛋黄（1个），料酒，盐，椒盐，淀粉。

1.将带鱼洗净后，用料酒，蛋黄，盐和淀粉抓匀，腌片刻;

2.锅内上油烧至七八成热的时候放入带鱼，炸至橘黄色时捞出，沥去油装盘，配上一碟椒盐就可以吃了。

[ 本帖最后由典当灵魂于 2007-4-3 19:08 编辑 ]

作者: Luckt_2006 时间: 2007-4-3 18:20:44

SF...................厉害厉害啊

作者: happymaple 时间: 2007-4-3 19:12:01

hah~~典当最近常来美食发帖阿~~嘿嘿~~~

作者: happymaple 时间: 2007-4-3 19:12:56

支持个~~~~

作者: itgg 时间: 2007-4-3 19:27:21

mm 好厉害，最爱吃竹笋了

作者: 典当灵魂 时间: 2007-4-3 23:55:30 标题: 回复 #3 happymaple 的帖子

嘿嘿，用做饭来打发时间

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-4-3 23:56:32

支持！支持！紅酒做雞翅。有創意。很喜歡。
Any Way 鍋好大。哈哈~

[ 本帖最后由鴨血粉絲湯于 2007-4-3 22:57 编辑 ]

作者: WatErBluE 时间: 2007-4-4 00:27:17

挺容易学的，不错不错！

作者: diver 时间: 2007-4-4 00:54:44

报告lz，银钟有新鲜笋买的，另外也有速冻笋买的。题外话，我家后院有片竹林，有很嫩的笋，结果我老公说怕有毒，被他拔了，扔了。。。

作者: 太阳包子 时间: 2007-4-4 01:08:42

你太厉害了你~~~~~~~

作者: Luckyshoe 时间: 2007-4-4 01:11:20

太有才了

看着就有食欲.支持~

作者: 牛儿爱吃豆豆 时间: 2007-4-4 02:31:01

做饭的本事好强啊,学习~~~~

作者: Chihuahua 时间: 2007-4-4 08:58:16

带鱼

诶

好久没吃了

谗

作者: 獨舞的芭比♀ 时间: 2007-4-4 10:36:40

看起来不错嘛~~~~~

作者: cici-855 时间: 2007-4-4 11:07:37

lz 我知道马场有新鲜的笋卖，我朋友上周就买拉好多。你下次在做这个菜的时候就可以用上新鲜的笋拉！！！

作者: 典当灵魂 时间: 2007-4-4 14:18:26

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2007-4-3 22:56 发表
支持！支持！紅酒做雞翅。有創意。很喜歡。
Any Way 鍋好大。哈哈~

沙锅坏了只好用这个，还是用fly buy point换的

作者: 典当灵魂 时间: 2007-4-4 14:20:36

原帖由 diver 于 2007-4-3 23:54 发表
报告lz，银钟有新鲜笋买的，另外也有速冻笋买的。题外话，我家后院有片竹林，有很嫩的笋，结果我老公说怕有毒，被他拔了，扔了。。。

原帖由 cici-855 于 2007-4-4 10:07 发表
lz 我知道马场有新鲜的笋卖，我朋友上周就买拉好多。你下次在做这个菜的时候就可以用上新鲜的笋拉！！！

问题是偶现在不在AKL，哎～～～～悲惨

，不过谢谢两位，下次一定去买，好久都没吃到新鲜的笋了，好想妈妈的笋焖肉的

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-4-4 18:26:01

原帖由 典当灵魂 于 4/4/2007 13:18 发表

沙锅坏了只好用这个，还是用fly buy point换的

阿？？？？ FlyBuys 可以換到這樣價值的東西。你纍計的點數嚇死人哦。買機票的？？？

作者: valerie 时间: 2007-4-4 18:29:25

不错

作者: 典当灵魂 时间: 2007-4-4 19:49:50

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2007-4-4 17:26 发表

阿？？？？ FlyBuys 可以換到這樣價值的東西。你纍計的點數嚇死人哦。買機票的？？？

三百多点换了三个锅，大中小都齐了

，用BNZ的Credit Card积的。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-4-4 20:29:20

原帖由 典当灵魂 于 4/4/2007 18:49 发表

三百多点换了三个锅，大中小都齐了，用BNZ的Credit Card积的。

對！忘記BNZ了。光是Shell、NW什麽的要纍計到什麽時候啊。呵呵

作者: Bo0Bo0 时间: 2007-4-4 20:37:27

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 典当灵魂 时间: 2007-4-5 00:04:24

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2007-4-4 19:29 发表

對！忘記BNZ了。光是Shell、NW什麽的要纍計到什麽時候啊。呵呵

BNZ积积很快的，去哪只要能用信用卡的都用，telecom也可以，不过那些小点积积太累了！！！！

作者: 典当灵魂 时间: 2007-4-5 00:05:37

原帖由 Bo0Bo0 于 2007-4-4 19:37 发表
我不是BNZ的。。。现在也换了3次东西了。。。1个榨汁机， 1个咖啡机还有

1套刀叉。。。。

典当的东西超级正点！！！！

榨汁机，咖啡机我下个目标，之前还换了个焖烧锅，都不知道怎么用

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2007-4-5 12:49:02

原帖由 Bo0Bo0 于 4/4/2007 19:37 发表
我不是BNZ的。。。现在也换了3次东西了。。。1个榨汁机， 1个咖啡机还有

1套刀叉。。。。

典当的东西超级正点！！！！

這個想辦到就奢侈了。我的FLY也就是 4、5 點這樣的漲有的時候還不如他過期的快。
換東西。好遙遠。

作者: 可可败米米 时间: 2007-5-3 00:29:27

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: mandy_magic 时间: 2007-5-3 12:36:08

MM好厉害！顶一个！

作者: 好奇害死猫 时间: 2007-5-3 16:03:44

好诱人的烧鸡翅

作者: lilywei77 时间: 2007-5-4 00:44:06

哇...我好爱吃带鱼....
请问在哪里买带鱼呢?

作者: 典当灵魂 时间: 2007-5-4 11:12:03

原帖由 可可败米米 于 2007-5-2 23:29 发表
我要吃那个鸡翅膀,S~~~~~~

那你来我家吃啊

作者: 典当灵魂 时间: 2007-5-4 11:12:44

原帖由 lilywei77 于 2007-5-3 23:44 发表
哇...我好爱吃带鱼....
请问在哪里买带鱼呢?

这种带鱼是中国带鱼，银钟买的比洋人店里的好吃很多！

作者: yyrikkizhou 时间: 2007-8-20 19:53:13

鸡看上去不错，就是炸得部分有点费事。。。
还是不错的

作者: 中国祭司 时间: 2007-8-21 18:06:03

看起来真不错~!

作者: xiaomin 时间: 2007-8-21 22:38:11

做LZ的LG幸福啊!!!!
我是一懒人,那个鸡翅对我而言炸一下就可以吃了

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