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标题: [美食]龙虾三吃嘻嘻 [打印本页]

作者: 虫虫冲冲 时间: 2007-2-4 00:11:43 标题: [美食]龙虾三吃嘻嘻

最近CHCH刮起龙虾风潮
刮风的是偶朋友所以也弄了几只解谗

顺便拍了点照片嘿嘿

其实方法很简单.....

吃法A

最大众的清蒸.....

洗干净放锅里
身上放一些切好的柠檬去腥气

蒸到变红后再等几分钟就全熟了
酱油+芥末好吃

方法B

芝士局虾

把龙虾的后段单独拿出来
从中间砍但不要完全砍断开

倒上调好的酱汁(蒜末+一个整鲜柠檬的汁+CHEESE+日本沙拉酱+一点点油)
放烤箱 220度 12~15分钟

方法C

把龙虾头下部肉和黄小心取出
加上洗干净的顶部一起放入稀饭中
小火熬1个小时+

作者: jeep4079 时间: 2007-2-4 00:14:18

..........看了很饿

作者: happymaple 时间: 2007-2-4 00:20:58

像龙！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1

作者: valerie 时间: 2007-2-4 00:24:29

第一种吃法好清淡哦
中意

作者: 咪咪喵咪咪 时间: 2007-2-4 00:27:02

wo ye yao chi ~~~~~~~~~~~

作者: 虫虫冲冲 时间: 2007-2-4 00:36:29

原帖由 valerie 于 2007-2-4 01:24 发表
第一种吃法好清淡哦
中意

其实我想生吃....但没人陪...

只好按这些办法做了...

作者: 棉花糖糖 时间: 2007-2-4 00:43:55

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-2-4 01:00:06

那张用手掰开龙虾的动作,感觉好野蛮呀~~ 哈哈~~~~

我家也有一个你那样的小蒸锅呢~

作者: valerie 时间: 2007-2-4 01:01:13

原帖由 虫虫冲冲 于 2007-2-4 01:36 发表

其实我想生吃....但没人陪...

只好按这些办法做了...

其实龙虾刺身不错啊

作者: 虫虫冲冲 时间: 2007-2-4 09:23:35

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-2-4 02:00 发表
那张用手掰开龙虾的动作,感觉好野蛮呀~~ 哈哈~~~~

我家也有一个你那样的小蒸锅呢~

哈哈那时候饿的不行了....

那个锅蛮好用的

以前都是用的蒸屉好麻烦..

这次圣诞节正好赶上打折就抗回家了哈哈

作者: 鲜橙多di泡泡 时间: 2007-2-4 14:58:08

口水啊.......
LZ的蒸锅哪里买的哦....
也想买个蒸包子......

作者: NzCh黑色柳丁 时间: 2007-2-4 15:08:43

原帖由 鲜橙多di泡泡 于 2007-2-4 15:58 发表 
口水啊....... 
LZ的蒸锅哪里买的哦.... 
也想买个蒸包子......

作者: 甜心芭比 时间: 2007-2-4 15:14:41

还是芝士的看上去好一点.....................

作者: peggy64 时间: 2007-2-4 17:13:35

看的口水流一地了,龙虾啊,龙虾啊......

作者: yehao 时间: 2007-2-4 19:11:09

哪里方法做的好吃呀？不会第2种做法哦。。。

作者: 花の浅浅 时间: 2007-2-4 20:32:09

原帖由 虫虫冲冲 于 2007-2-4 10:23 发表

哈哈那时候饿的不行了....

那个锅蛮好用的

以前都是用的蒸屉好麻烦..

这次圣诞节正好赶上打折就抗回家了哈哈

你在哪里买的这个蒸锅?我也想买但是没看到有卖的

作者: 小小猪八戒 时间: 2007-2-4 21:02:23

想吃。。。。。。。

作者: 虫虫冲冲 时间: 2007-2-4 21:44:41

原帖由 花の浅浅 于 2007-2-4 21:32 发表

你在哪里买的这个蒸锅?我也想买但是没看到有卖的

....

WAREHOUSE哇.....

而且很便宜 26D好象

作者: 雪梨樱桃 时间: 2007-2-4 22:18:30

哈哈，腐败阿，弄得我也想再吃了

作者: 虫虫冲冲 时间: 2007-2-4 22:22:09

你不才吃过嘛哈哈

作者: mike7788 时间: 2007-2-4 22:41:44

一上来就看到这样的龙虾，餓就一个字

作者: Keat 时间: 2007-2-5 08:35:47

虫虫真厉害~

作者: 人鱼小姐1221 时间: 2007-2-5 09:30:47

好厉害啊！！！看这就饿了~~~~

在那里买到的小龙虾啊？？只看见饭店里有大的，还没注意过那里有单独卖小的呢，强烈要求试吃！！！

作者: congmingxuexin 时间: 2007-2-5 10:04:12

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 虫虫冲冲 时间: 2007-2-5 11:27:37

是朋友在KIWI手里买的很便宜哈哈

作者: Chihuahua 时间: 2007-2-5 13:25:46

太正了

谗死我了................

作者: karenmon 时间: 2007-2-5 13:55:42

不错不错，支持支持！吃过芝士锔龙虾，口味很棒

我也爱做龙虾，不过都是去外面买了煮好的，然后再加工

我的做法就是把龙虾全部去壳，切成小块，头部也去壳但是很难弄，快的话半小时吧，我刚开始弄了将近一小时

之前先炖一大锅鸡汤（整只鸡炖，不切），加人参枸ji (拼音打不出来)　红枣，先炖上２小时，

煮上一小锅粥，龙虾和粥的比例在1：10左右就可以了，煮沸以后，确定米粒已经变软了，再把鸡汤加进去，我喜欢多加点，味道够浓郁，如果嫌腻的话可以不加那么多，1-2勺就可以了，顺便把鸡肉取一些出来，弄成鸡丝，鸡胸脯肉和鸡腿肉都可以，数量大概和龙虾肉差不多，这个完全看个人喜好了（国内很多都是鸡丝比龙虾肉多很多，结果一锅粥里就那么一点龙虾肉，几口就没了）

然后把龙虾块放进小油锅里用姜葱爆一下，油不要太多，把龙虾肉爆香就可以了，顺便加点酒，白酒做菜的酒都可以，加啤酒没试过，不过会起沫不好看。

然后把龙虾和鸡丝放进粥里一起煮，看到粥汤变得稠稠的就可以关火了，不够咸还可以加点盐。hoho超好吃的说，自己比较懒，每次一做完就狼吞虎咽的吃掉了

看到lz做龙虾，自己手痒痒的，把做法写出来，希望大家不要砸砖头

作者: 夏天的雪 时间: 2007-2-5 14:19:51

原帖由 happymaple 于 2007-2-4 01:20 发表
像龙！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1

像虾！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

简称龙虾

作者: Eminem. 时间: 2007-2-5 14:29:56

原帖由 虫虫冲冲 于 2007-2-4 01:36 发表

其实我想生吃....但没人陪...

只好按这些办法做了...

我来!!

作者: 一秀 时间: 2007-2-5 15:39:45

不错不错...

第一吃不一样,生片龙虾

其他都一样

作者: seagull 时间: 2007-2-5 15:40:22

楼主做得好好呀。让人好有食欲的感觉~~~~~

照片感觉效果很好的。~~

作者: 土豆杀了包子 时间: 2007-2-5 19:44:59

lZ都没先给龙虾放尿么??????????我也好想吃啊!

作者: snow-angel 时间: 2007-2-5 21:40:02

哇~
流口水中........

方法c没吃过~~~~
虫子真是好口福阿~~

作者: 纳米龙 时间: 2007-2-5 21:57:48

娃娃。。。。

太幸福了。。。。

作者: congmingxuexin 时间: 2007-2-5 22:15:50

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 虫虫冲冲 时间: 2007-2-5 23:06:49

原帖由 土豆杀了包子 于 2007-2-5 20:44 发表
lZ都没先给龙虾放尿么??????????我也好想吃啊!

哈哈放过拉

作者: Robin.Z 时间: 2007-2-6 07:22:35

口水留一桌...

作者: AKASHA 时间: 2007-2-6 10:34:16

哎呀刚起床想吃东西呢

作者: 寶貝 时间: 2007-2-7 19:12:02

喜歡CHEESE龍蝦.....

作者: smilepucca 时间: 2007-2-7 20:21:11

我的口水阿。。。。。。。

作者: じっゆん鸟 时间: 2007-2-7 22:29:45

口水都流出来了～～～～～～～～～～

作者: ☆西方神起の嬌 时间: 2007-2-8 10:51:22

我饿了~~~~~~~~~~~
看lz做得真不错
不过我还是比较喜欢吃刺参

作者: waiting4u 时间: 2007-2-8 17:23:14

支持~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~再接再厉

作者: 虫虫冲冲 时间: 2007-2-8 18:53:26

原帖由 ☆西方神起の嬌 于 2007-2-8 11:51 发表
我饿了~~~~~~~~~~~
看lz做得真不错
不过我还是比较喜欢吃刺参

我也想吃啊可惜老婆不愿意....

作者: bobby 时间: 2007-2-9 10:56:55

可惜我已经吃素了

作者: vampire1984 时间: 2007-2-9 11:29:32

good good nice

作者: 保持心态 时间: 2007-2-9 12:22:26

问LZ一下，蒸龙虾是凉水一起蒸还是水开了在蒸？？？？

作者: 瑞琦儿 时间: 2008-5-19 11:25:12

我也想吃，馋死人了

作者: kj20031024 时间: 2008-5-19 12:18:15

口水，口水啊！！！！

作者: 天使 时间: 2008-5-19 12:44:08

谗了　．．．．．龙虾最近是旺季吗？啥价格？看着很大哦．

作者: L碌碌Y 时间: 2008-5-19 15:22:58

想问下龙虾怎么放尿？

作者: 胖~胖 时间: 2008-5-19 15:35:39

so so so yummy

I wanna one too

作者: @karen@ 时间: 2008-5-19 15:50:52

馋死我算了~~~~
传闻CHCH的龙虾很便宜,是真的吗?

作者: 小甜饼abby 时间: 2008-5-19 16:00:20

嗯,看起来很好吃........

那粥里的那个龙是肉好大块呀.

作者: beancake 时间: 2008-5-19 22:00:22

三种都很喜欢吃，但是总怕龙虾太麻烦，平时做个螃蟹都要先跟他们大战很久....

作者: 棉被人 时间: 2008-5-19 23:48:29

哇~你做的超级精致!!!!!!!!!!!!

作者: PortPet 时间: 2008-5-20 01:11:02

龙虾我喜欢的呀~ 哪天自己也搞一下!

作者: Aaoyi 时间: 2008-6-14 11:34:11

好谗人啊,,,,,,,,,,,,,

作者: mingxi 时间: 2008-10-25 13:13:22 标题: 回复 1# 虫虫冲冲的帖子

正饿呢，看了更饿~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 胖~胖 时间: 2008-10-25 13:58:15

很爱龙虾粥的说

作者: villamafia 时间: 2008-10-25 22:54:53

在奥克兰如果自己买龙虾最便宜的要多少钱啊？在饭店里吃龙虾，$55一磅，随便要一个小龙虾就小200块了，做的还不怎么样，还没几块肉，吃的我那个心疼啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: nadia528 时间: 2008-10-26 00:52:57

天啊，龙虾

作者: G~Cool 时间: 2008-10-26 01:42:15

为什么感觉这里的龙虾刺身不鲜呢。。。

作者: 思绮 时间: 2008-10-26 02:35:47

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: sunnycoast 时间: 2009-7-27 23:25:13

作者: 心无束 时间: 2009-7-29 13:39:59

LZ好会做啊，看了就有食欲

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