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标题: [Sky点心铺]栗子蛋糕、椰丝早餐包、腰果饼干 [打印本页]

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-17 23:38:00 标题: [Sky点心铺]栗子蛋糕、椰丝早餐包、腰果饼干

我的第一次蛋糕秀——栗子蛋糕

这个是我第一次学做蛋糕~
因为没有任何工具,手忙脚乱,一片狼迹~~~ 所以过程没能拍下来~
下次再做的时候会发一个完整的过程~~ 这次就请大家吃现成的吧~ 哈哈~
奶油是用大菜刀抹的......

花是用塑料袋挤的.........

栗子是用挤蒜器挤的......

所以过程如果真的拍下来的话.....会吓到大家吧~~~HOHO~

好啦~~ 不罗嗦了~~ 上图~~
蛋糕周围用了巧克力棒装饰~ 上面是栗子碎~ 中间夹层是奶油和栗子~

自己煮的栗子~

椰丝早餐小面包~~~
普通面粉加入黄油,牛奶,糖,鸡蛋,孝母,发孝3小时以上~

发好面后分成一样大的面团,再发孝15分钟

将椰蓉,糖,加入黄油,微波炉加热40秒,搅拌成馅:

包入椰蓉:

包成椭圆型,发孝15分钟,直到面团长大一些~

刷上蛋黄液,撒上芝麻点缀~

烤箱预热,150度烤20分钟左右~

火有点急~ 差点糊咧~~~ 下次注意~ 呵呵~

第一次试着做小饼干~ 酥酥的~ 很香~
因为是第一次,没想着会成功,中间过程就没有拍下来~~

以上三份~~ 都是我做点心的第一次......... 请大家多多指教~~ 呵呵~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-17 23:44:38

做的不好~~ 还需要向蛋糕高手MM学习,请教

~~~

作者: ★☆YuMiKo★☆ 时间: 2007-1-18 00:19:30

MM...我做的蛋糕..要不是太硬就是焦了。..
有什么比较好的方法吗???
请教一下哦...

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 00:24:54

原帖由 ★☆YuMiKo★☆ 于 2007-1-18 00:19 发表
MM...我做的蛋糕..要不是太硬就是焦了。..
有什么比较好的方法吗???
请教一下哦...

哎呀~~~~ 第一个支持我的蛋糕MM~~ 感谢感谢~~~~~~

太硬了是因为蛋清没有打好~ 或者搅拌的太用力,气泡都搅没了~
焦了就是时间久了或者温度太高~~

我的蛋糕做的不好啦~~

MM可以请教一下这里的高人MM们~ 呵呵~

作者: ★☆YuMiKo★☆ 时间: 2007-1-18 00:31:03

LZMM .....我觉得你做的比我好多了。...
...我只会做小饼干...
而且BF要过生日了。...也不知道做什么给他好...

因为我是南方人..他是北方的...也不喜欢吃蛋糕...
郁闷

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 00:36:32

只要用心做就好啦~~ 不分南方菜北方菜~~ 他都会喜欢地~~

[ 本帖最后由 ˇ桃桃于 2007-1-18 01:07 编辑 ]

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 01:09:27

睡觉肋~~~~~~~~~ 晕~ 编辑完帖子已经下半夜啦~~

大家晚安~~~~~~~

作者: ivanx08 时间: 2007-1-18 02:40:46

LZMM,你家招HOMESTAY么，我把我家哼哼先生放你家寄养吧?

他都快谗死了....

作者: edp 时间: 2007-1-18 04:22:29

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Baccarat 时间: 2007-1-18 04:46:13

晕啊~~~~~~

LZ你也太有cooking的天赋了吧~

怎么什么都会做啊！！！我太服气了~而且做什么都很像样！

作者: 小小猪八戒 时间: 2007-1-18 06:03:28

lz太强了...很专业!

作者: ~~啾啾鬼~~ 时间: 2007-1-18 09:16:38

好美哦~~~
厉害~~~

作者: mike7788 时间: 2007-1-18 09:29:15

甜食我最爱，看得我都要冲进电脑屏幕里去了。哈哈。

作者: 妖精的指尖 时间: 2007-1-18 10:33:47

omg/////////////////

这班我都上不好了。。。。。。想吃。。。。

我想学做面包。。。

作者: 肥屯屯 时间: 2007-1-18 10:36:59

LZ真强..............

作者: 妖精的指尖 时间: 2007-1-18 10:59:36

lz你的chestnuts是在哪里买的阿？？哪里有卖生的？

作者: badday4 时间: 2007-1-18 12:08:10

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: happymaple 时间: 2007-1-18 12:11:46

支持桃桃~~~~
第一次就能把蛋糕发的这么好很厉害的~~~~~

作者: smilepucca 时间: 2007-1-18 13:02:23

好厉害。。。。。。。。。。。

作者: valerie 时间: 2007-1-18 15:30:59

蛋糕做得不错

作者: mike7788 时间: 2007-1-18 16:22:11

不仅做得不错，而且非常好吃的样子。

重要的一点是有专业水准。

作者: yuki1211 时间: 2007-1-18 16:30:59

.....................楼主MM真的不是一般的厉害.....原来真的有人喜欢做蛋糕的...

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 16:39:30

原帖由 ivanx08 于 2007-1-18 02:40 发表
LZMM,你家招HOMESTAY么，我把我家哼哼先生放你家寄养吧?
他都快谗死了....

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 16:42:15

原帖由 妖精的指尖 于 2007-1-18 10:33 发表
omg/////////////////

这班我都上不好了。。。。。。想吃。。。。

我想学做面包。。。

哈哈~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 16:46:44

原帖由 肥屯屯 于 2007-1-18 10:36 发表
LZ真强..............

呀~~~~胖墩也来啦~~~~ 谢谢谢谢支持~~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 16:49:10

原帖由 badday4 于 2007-1-18 12:08 发表
啊，又是蛋糕~~~~~~
LZ是那個BAKERY店的服務生麽？~

啊~~~~~ 不是呀~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 16:50:37

原帖由 happymaple 于 2007-1-18 12:11 发表
支持桃桃~~~~
第一次就能把蛋糕发的这么好很厉害的~~~~~

谢谢哈皮呀~~~~~
弄的我手忙脚乱呢~~~~~ 厨房就象战场一样~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 16:51:48

原帖由 mike7788 于 2007-1-18 16:22 发表
不仅做得不错，而且非常好吃的样子。

重要的一点是有专业水准。

一点也不专业啦~~~ 呵呵~~ 下次进步~~ 买了工具,不用用大菜刀抹奶油啦,呵呵~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 16:57:07

原帖由 妖精的指尖 于 2007-1-18 10:59 发表
lz你的chestnuts是在哪里买的阿？？哪里有卖生的？

你是说栗子么?
是在银钟买的速冻栗子肉~~ 是生的~~ 买回来用糖水煮15-20分钟就好了~~~
就算不做蛋糕,也可以当作零食来吃~~~

作者: 男人与公狗 时间: 2007-1-18 17:26:52

呵呵看起来很好吃的样子蛋糕当然是栗子的最好吃拉每次生日都必点这个口味稀饭稀饭

作者: Lamborghini 时间: 2007-1-18 17:37:14

LZ可真是什么都会啊！！！做什么象什么，佩服！

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-18 21:41:30

原帖由 Lamborghini 于 2007-1-18 17:37 发表
LZ可真是什么都会啊！！！做什么象什么，佩服！

哪有啦~~ 都是第一次做~~ 继续进步~~

作者: ゞ安安 时间: 2007-1-18 22:27:36

好漂亮呀~~~~~~~~ 支持LZ,做什么都很nice~~~

作者: 夏天的雪 时间: 2007-1-18 23:09:15

瓦。。。。不错不错~~
我也要开始学做这些东西了

作者: 花の浅浅 时间: 2007-1-19 10:58:10

桃桃就是厉害~中式,西式,点心,蛋糕全都能做~~佩服佩服~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-19 12:07:13

原帖由 花の浅浅 于 2007-1-19 10:58 发表
桃桃就是厉害~中式,西式,点心,蛋糕全都能做~~佩服佩服~~

呵呵~~ 点心和蛋糕是试着做啦~~

作者: 死鱼老婆 时间: 2007-1-19 12:17:36

LZ蛋糕做的很好啊
我第一次做蛋糕,做出来是个面疙瘩

作者: adele 时间: 2007-1-19 13:13:09

WOWOWO会做蛋膏哦....好厉害啊........

作者: 淡淡茶 时间: 2007-1-19 13:16:07

lz可以开店了！！

作者: 云中漫步 时间: 2007-1-19 16:26:13

LZ 太佩服你了第一个很精美还有面包好想吃

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-19 20:44:22

原帖由 云中漫步 于 2007-1-19 16:26 发表
LZ 太佩服你了第一个很精美还有面包好想吃

MM处处都在支持我呀~~~~感动ing~~~

作者: Shisw 时间: 2007-1-19 23:03:35

LZ你真有天份...

我莫名的佩服你啊~~~~~~~

作者: ^-^ 时间: 2007-1-20 00:31:58

作者: 舞步凌乱 时间: 2007-1-20 06:09:21

好好吃的样子。顶。M真棒

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-20 15:28:33

原帖由 舞步凌乱 于 2007-1-20 06:09 发表
好好吃的样子。顶。M真棒

呵呵~~ 谢谢支持~~~

作者: 冒泡的鱼 时间: 2007-1-20 19:25:35

晕啊。。。。。用菜刀抹都做的这么好！。。。。。。。要是有了工具，那还了得啊。。。

作者: diver 时间: 2007-1-20 22:37:07

桃桃真的是太厉害了，向你学习。下次一定要把步骤都发上来。

作者: 玄米 时间: 2007-1-21 03:47:28

在这么寂寞的夜晚...可以看到那么美丽有诱人的蛋糕...心情都特别好

作者: waiting4u 时间: 2007-1-21 04:05:04

不错不错:)~~~~~~~~再接再厉

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-21 19:09:55

原帖由 冒泡的鱼 于 2007-1-20 19:25 发表
晕啊。。。。。用菜刀抹都做的这么好！。。。。。。。要是有了工具，那还了得啊。。。

晕~~~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-21 19:10:23

原帖由 diver 于 2007-1-20 22:37 发表
桃桃真的是太厉害了，向你学习。下次一定要把步骤都发上来。

好的好的~~ 下次发一个全过程~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-21 19:11:03

原帖由玄米于 2007-1-21 03:47 发表
在这么寂寞的夜晚...可以看到那么美丽有诱人的蛋糕...心情都特别好

嘿嘿~~ 看到这句话,我心情也特别的好~~~

作者: Gellylove 时间: 2007-1-21 22:05:39

看了LZ的贴，超级想自己也试做一下，很想看LZ的制作过程！！！

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-21 23:38:05

原帖由 Gellylove 于 2007-1-21 22:05 发表
看了LZ的贴，超级想自己也试做一下，很想看LZ的制作过程！！！

恩恩~~ 下次做蛋糕,一定会发一个全过程~~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-22 13:12:37

帖子转回来了~~~呵呵~

作者: DinDin 时间: 2007-1-22 23:17:32

太强了，第一次做蛋糕就做的这么好

作者: 小彤子 时间: 2007-1-22 23:55:39

请教LZMM面包的配料比例~
PS~难得MM这么热爱吃,却这么好身材呀~羡慕

作者: 棉被人 时间: 2007-1-23 02:36:20 标题: ding~~~~~~~~~~~~~~`

蛋糕超美！　面包超香！！！！！！！！！饼干超可爱

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-23 15:45:38

原帖由 小彤子 于 2007-1-22 23:55 发表
请教LZMM面包的配料比例~
PS~难得MM这么热爱吃,却这么好身材呀~羡慕

做面包的东西具体的多少克什么的我也没量过~ 我做东西都是凭感觉~ 没有详细的比例,呵呵~
基本上是2小碗面粉,加入4-5大勺白糖,一小块黄油,1小勺孝母~ 发孝3小时以上~
中间的椰蓉馅是小半碗椰蓉加入白糖2大勺~ 黄油一小块~ 放进微波炉加热30秒,拿出来搅拌一下就好了~~ 也可以包豆沙的馅~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-23 15:46:18

原帖由 棉被人 于 2007-1-23 02:36 发表
蛋糕超美！　面包超香！！！！！！！！！饼干超可爱

哈哈~~~~~ 这都闻到了?~~~

作者: 草莓新闻 时间: 2007-1-23 16:31:01

那个椰蓉的小面包做的真漂亮

作者: 小彤子 时间: 2007-1-23 17:36:16

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-1-23 15:45 发表

做面包的东西具体的多少克什么的我也没量过~ 我做东西都是凭感觉~ 没有详细的比例,呵呵~
基本上是2小碗面粉,加入4-5大勺白糖,一小块黄油,1小勺孝母~ 发孝3小时以上~
中间的椰蓉馅是小半碗椰蓉加入白糖2大 ...

谢谢MM~真是好人呀~~~~~~~~~~`

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-23 22:23:45

原帖由 小彤子 于 2007-1-23 17:36 发表

谢谢MM~真是好人呀~~~~~~~~~~`

哈哈~~不用谢啦~~ 不明白的再问我吧~~~

作者: FlowerGirl 时间: 2007-1-25 23:31:32

第一次做就做这么好啊！太厉害了，佩服

作者: sun-sea 时间: 2007-1-26 00:15:56

栗子蛋糕，I LIKE IT！

作者: 萌醒十分 时间: 2007-1-26 00:44:02

我要是是有时间天天在家看你帖子,天天学你作东西

好象吃自己做的甜点,热乎乎的一定好好吃;10;
可惜没时间啊~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-26 12:04:19

原帖由 萌醒十分 于 2007-1-26 00:44 发表
我要是是有时间天天在家看你帖子,天天学你作东西
好象吃自己做的甜点,热乎乎的一定好好吃;10;
可惜没时间啊~

呵呵~~ 我也想忙~~ 可是忙不起来呀~~ 哈哈~~ 又不让我打工,又不能乱跑....只能憋在家里做饭了!!!

作者: zjs1993 时间: 2007-1-26 19:35:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小麦小麦 时间: 2007-1-26 19:52:38 标题: 弓虽！！！。。。。。。

献给桃桃。。。

这是我搜出来的你的第一个帖子。。。然后就晕倒了。。。口水流啊流。。。把家里地毯都淹了。。。

我特别特别特别特别想问的一个问题是：你胖胖吗？你bf和你周围的人都胖胖吗？。。。如果答案为不的话，如果答案为不全部的话。。。我还特别特别特别特别特别想问：我能跟你混吗？！？！？！

-------- 真诚的我敬上

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-27 00:28:57

原帖由 zjs1993 于 2007-1-26 19:35 发表
请问:煮的栗子味道好吗?和国内的糖炒栗子差距大吗?

把速冻的栗子肉+3勺白糖~ 放入电饭煲里煮20分钟~
煮好的栗子要比国内的糖炒栗子好吃呢~~ 还方便~~ 哈哈~
我经常这么煮来当零食吃~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-27 00:30:20

原帖由 小麦小麦 于 2007-1-26 19:52 发表
献给桃桃。。。

这是我搜出来的你的第一个帖子。。。然后就晕倒了。。。口水流啊流。。。把家里地毯都淹了。。。

我特别特别特别特别想问的一个问题是：你胖胖吗？你bf和你周围的人都胖胖吗？。。。如果答 ...

我晕~~~~

要不要去帮你家洗地毯,哈哈~~

至于胖瘦问题,哈哈~~ 现在还不胖~~ 不知道继续吃下去会怎样~~

作者: 寶貝 时间: 2007-1-27 23:28:48

不错哦,饼干的话我喜欢吃玛格丽特饼干

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-1-28 21:21:12

原帖由寶貝于 2007-1-27 23:28 发表
不错哦,饼干的话我喜欢吃玛格丽特饼干

玛格丽特是啥饼干~~ 哈哈~~ 综艺大哥大以前的那个俄罗斯美女也叫这名字........

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