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标题: [浓浓乡味]传统的苏帮菜---吴地人家 [打印本页]

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-12-6 16:51:41 标题: [浓浓乡味]传统的苏帮菜---吴地人家

回国这么久了，还没有上来发个贴，好像不太说得过去了，嘿嘿

今天，就以我的家乡菜来个开门红把，哈哈

今天我要介绍的呢，是一个非常有姑苏特色的饭店---吴地人家。其实苏帮菜也是属于八大菜系之一的，但是可能苏帮菜有点偏甜的，有些人不太能吃得惯。但是每一道苏帮菜却非常讲究配料和搭配。这体现了一种苏州精神---表面上不张扬，骨子里却很精彩。苏州以前的大户人家倒是很得苏州精髓，毫无例外的都藏在小巷深处，今天的苏州也是一样，以古典的姿态诉说着时尚。

吴地人家，之所以让我这么欣赏，不单单是菜做得清雅别致，它的装修，也别有一番苏州风味。“原味苏州，风雅吴地”，正是他室内风格的体现。

包厢里的一角，一把琵琶，两只椅子，正是苏州评弹的必须装备

对琵琶有深厚的感情，毕竟是小时候学过3年的东西呢

美美的吊灯

墙上的壁画

红色的桌布，晶莹剔透的玻璃杯，相映成趣

再配上一点红酒，让人有一种幸福的眩晕感

苏州的传统名菜，松鼠桂鱼。虽然有些人对它望而却步，但是说到最传统的苏帮菜，还是非提它不可的。

给个近景

香菜鱼羹

非常清淡的一道羹

叫化鸡？不是很记得了，但是非常欣赏旁边的那个酒杯装饰

蟹粉豆腐，没办法，大闸蟹泛滥，就想出了各种螃蟹的烧法。蟹粉豆腐是我非常喜欢的一种，但是一定要用新鲜的螃蟹，冻过之后就完全吃不出其中的香味了。妈妈用蟹肉蟹黄包过馄饨，吃过蟹粉狮子头，前两天人家送来了蟹黄汤包，改天介绍给大家

南瓜圆子甜汤，甜而不腻，很喜欢的一道甜品

下面要隆重的介绍一下苏州的“昆曲”。苏州评弹可能很多人都有所耳闻，但是也许大家不知道，“昆曲”是百戏之祖，世界文化遗产，也是苏州最经典的文化符号。不过墙里开花墙外香，大多数苏州人反倒对它有些陌生。我不算是昆剧票友，但常常为它的华丽和精美所倾倒。当袅袅的水磨腔从吴地人家的夜宴舞台上穿透金鸡湖宁静的夜空，在水袖纷飞如云的灯光中看见美人惊艳亮相的青春脸庞，然后一醉方休。戏如人生，人生如戏，谁不言苏州美？

大家能猜到下面的两幅是什么么？

哈哈，其实这是男女厕所的标志，是不是很别致呢？感觉超级有创意呢，就是对着人家厕所拍，有点不好意思，嘿嘿

看看这个，是女厕所里面的小门，每个小门都是一幅不同的画，一首不同的诗，把最俗的地方变成一个极其雅致的地方，不能不佩服屋主的创意

苏州是一个美丽的城市，每每说到这个名字，我的内心就有一股自豪感。在国外太久，现在连苏州话都不能说的很地道了，只能通过别的方式，来体现我对苏州的依恋之情了。

我爱苏州，愿我的家乡越来越美丽！

作者: 炫炫の宝贝屋 时间: 2006-12-6 16:57:46

...................什么都没没看到.就一大堆符号...

作者: 妖精的指尖 时间: 2006-12-6 16:57:55

全是//////

DIV代码。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: yuki1211 时间: 2006-12-6 16:59:43

？？？是什么？？

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-12-6 17:00:17

没法好呢啊，晕死了，你们别这么快嘛。。。。。

国内上sky嗷嗷得慢，要不然我早发了。。。。。。。

作者: des 时间: 2006-12-6 17:02:19

好饿啊。。。。。。。。。。。。。。

作者: 炫炫の宝贝屋 时间: 2006-12-6 19:26:18

哇~~~~~~~~~偶喜欢那个南瓜园子甜汤~~好想喝~~

作者: 丫头果子 时间: 2006-12-6 19:35:00

照片不要做的太专业阿，不知道的还以为是杂志上的呢，呵呵~~~支持一个啊！！！

作者: 水漾 时间: 2006-12-6 21:48:04

那个南瓜圆子甜汤看起来好好吃啊。。怎么做的啊，我想学着做。。

赞一下最后那副荷花荷叶图。。哈哈。

作者: peggy64 时间: 2006-12-6 21:59:03

我就吃过吴越人家,是专门吃面的.苏州可是好地方啊.很喜欢吃那里的叫花鸡,包在合叶里,可香拉.还有专门的榔头敲开的.还是国内好啊,有那么多吃的,看着就馋了....

作者: 亦如 时间: 2006-12-6 22:31:31

喜欢喜欢，口水阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 云中漫步 时间: 2006-12-6 23:32:43

受不了了受不了了国内的就是好啊...................

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-12-7 00:44:26

哈哈，谢谢大家捧场阿

作者: edp 时间: 2006-12-7 01:41:24

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 羽翼的轮回 时间: 2006-12-7 01:56:57

这个都是饭店里吃的啦。。。其实自己苏州家里做的，很简单的。。但是全是美味，怀念奶奶做的每一道菜，绝对是比这里哪家饭店都做的好吃，真不明白。。原来不加味精的菜都能比这里加那么多味精的才好吃那么多啊。。。。口水。。。
苏州人喜欢吃面，糕点，小吃~菜也偏甜一点，但是还是没无锡菜甜哦。。还是比较清淡的~~

作者: ivanx08 时间: 2006-12-7 02:56:11

很漂亮啊~~

作者: andyrachel 时间: 2006-12-7 10:34:32

想家了,哎~~ 偶想回苏州啊

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-12-7 14:03:09

恩，我做菜从来不加味精的，自己家里吃饭，最重要是吃得健康！

作者: cloudyday 时间: 2006-12-7 14:07:40

原来LZ是苏州人呀, 我也是呀!!! 好开心, 马上就要回国了, 可以吃到家乡菜了, YAY!!!

作者: 细水长流 时间: 2006-12-7 15:03:35

国内的菜做出來就是感覺细致。。。。

作者: ˇ桃桃 时间: 2006-12-7 16:04:51

樱桃也回国了呀~~ 我刚从国内回来,呵呵~~ 这几个月在国内上不了SKYKIWI~ 也没给大家做菜,嘿嘿~~

作者: happymaple 时间: 2006-12-7 18:53:03

支持一下老乡~~~~~~
每个菜都是我喜欢吃的那~~`
松鼠桂鱼~喜欢的了~~~~~~~~~~

对了斑竹~~~我的勋章。。。。。

作者: snow-angel 时间: 2006-12-9 00:35:33

原来LZ MM苏州人~~~
美食拍的很好，也很诱人~~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-12-9 02:32:24

谢谢大家夸奖拉，我一定会再接再厉，多拍点好看的照片的

happymaple，回国忙着折腾，一下子把你的事情忘掉拉，不好意思哦，我去跟水蓝说一下哈

作者: happymaple 时间: 2006-12-9 16:25:12

嘿嘿~~~知道你们忙~~~
没关系拉~只是和你提一下而已~~~嘿嘿

哎哟~我突然想吃年糕了~~~
记得以前在苏外的时候我们老是看我们吃的不好
特地一早排队给我们买年糕吃。。。。。。

作者: 天煞孤星 时间: 2006-12-9 16:55:55

哈哈,同胞的帖子一定要顶一下.
我们的美食要说精致的确是天下数一数二, 但也正因为过于精致, 才无法像汉堡和广东才那样满大街都是.
不过只要我们自己欣赏就好啦,哈哈.

苏州是吴越的文化中心, 加油.

作者: L碌碌Y 时间: 2006-12-9 20:39:24

好贴顶了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: supranz 时间: 2006-12-9 22:29:06

很有特色............不错的介绍

作者: Lilac 时间: 2006-12-9 23:41:28 标题: 原来那么多苏州人呀!!!!!!

苏州是一个美丽的城市，每每说到这个名字，我的内心就有一股自豪感。在国外太久，现在连苏州话都不能说的很地道了，只能通过别的方式，来体现我对苏州的依恋之情了。

我爱苏州，愿我的家乡越来越美丽！

为了你这几句,严重顶了!!!!!!!!!!!!!! 我也是苏州人!!!! 出国N年了,去年才回国一次,苏州变化太大~~~~~但是,还是很喜欢自己的家乡~~~~~每到一处都充满了儿时的回忆...............

作者: 白柠檬 时间: 2006-12-10 02:14:52

支持苏州。。。。。。。

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-12-10 03:48:00

看了大家的回帖，我很感动，原来大家都是那么的爱着自己的家乡

不管大家离家乡多么的远，但是只要看见家乡的菜，听见家乡的话，就能勾起我们浓浓的乡情

到不了的地方叫“远方”，回不去的地方叫“家乡”。。。。。。。

作者: 寶貝 时间: 2006-12-10 04:21:39

松鼠魚好可愛啊..想吃叫化雞地說...

作者: 香草布丁 时间: 2006-12-10 06:12:42

好好吃的样子哦

作者: 悠悠白书 时间: 2006-12-10 13:53:55

吴地人家在哪里啊??两年没有回去了!!好想回去吃好吃的啊!!!
每次回去都回迷路的!!苏州的变化真的很大呢!!!!

作者: Lilac 时间: 2006-12-10 17:13:37

不是一般的大~~~~~~ 刚回去是一个星期熟悉过来~~~

作者: cool-nz 时间: 2006-12-10 21:01:34

支持苏州人,作为苏州人,我一直都很自豪!

作者: 健忘 时间: 2006-12-10 21:33:58

想谗死我们么.....

作者: AKASHA 时间: 2006-12-11 01:43:40

支持苏州哈哈．．．．．．．．．．．．

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-12-11 03:15:20

在吴公堤那边，我也是哪里都不认识，只认识观前街，哈哈

看来苏州人蛮多的嘛，一个帖子引来那么多老乡啊，开心死了。。。。。

作者: ^亲亲宝贝^ 时间: 2006-12-11 15:25:15

嗯嗯，支持自己家乡滴～～～

作者: ^亲亲宝贝^ 时间: 2006-12-11 15:27:20

哇，原来苏州人还是瞒多的嘛！

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-12-11 16:02:42

我现在在国内呀，有没有人回来啊？陪我一起逛街，哈哈

作者: papaya_dog 时间: 2006-12-11 22:36:01

不要说了，我哭死了,年底又回不去了，两年多了.....我的酱汁肉,我的松鼠桂鱼,我的臭豆腐,我的3鲜馄饨,我的咸豆浆,我的清炒虾仁,杨梅.....要疯了....................

作者: papaya_dog 时间: 2006-12-11 22:36:46

有哪个苏州人是在AKL的，一起出来玩的，快无聊死了。...

作者: Aaron_Tan 时间: 2006-12-12 01:24:59

好好哦~~~

作者: 15纪念日 时间: 2006-12-12 10:39:53

餐厅的装修感觉很富丽堂皇...
吃的东西很诱人....

作者: 雨游 时间: 2006-12-12 10:53:41

原来有那么多苏州人的啊
吓我一跳我以为AKL开了一家这个饭店呢还准备晚上去吃的呢

作者: 帝国战鹰 时间: 2006-12-12 15:39:12

感情投资是很重要的!

精神分享是明智的!

作者: papaya_dog 时间: 2006-12-12 18:52:47

没的吃............

作者: 大地的心 时间: 2006-12-12 20:10:38

支持一下吧,吃来吃去还是家乡的菜好吃啊.可惜AKL没有苏州餐馆..........

作者: nziceice 时间: 2006-12-12 20:15:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: papaya_dog 时间: 2006-12-12 21:56:46

我女朋友已经学会做苏州菜了,烧的还真有点点我妈妈的味道....现在还在努力学习中......所以就不怕在这里吃不到苏州菜了。..哈哈哈..

作者: 典当灵魂 时间: 2006-12-13 10:25:23

松鼠桂鱼，Yummy Yummy！！！！赞！！！！

作者: 蓝翼天使 时间: 2006-12-14 00:18:11

色香味俱全啊!!!

作者: 悠悠白书 时间: 2006-12-14 12:07:05

肉月饼..........................你不说我都快忘了！我两年没有回去了~~5555555555~~~~~还好我妈来得时候还给我买了酒酿月饼呢！！！哈哈哈哈

作者: 土包子 时间: 2006-12-15 05:16:11

松鼠鲑鱼好吃好吃好吃

作者: 雨游 时间: 2006-12-15 10:02:50

是苏州的都加这个群啊 27160400

作者: 小彤子 时间: 2006-12-15 19:09:25

哇塞~美女,回国享福啦!我去过苏州,特别喜欢评弹~感觉有旧社会的小资感觉~

苏州菜我也喜欢吃...

作者: Yuki_ko 时间: 2006-12-15 20:53:08

好有特色的饭店啊，菜都好精致~~国内就是好啊~~~

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