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标题: 懒人小黑猪...好吃好做的小点心...图片大集合^^ [打印本页]

作者: 小黑猪 时间: 2005-8-15 16:25:31 标题: 懒人小黑猪...好吃好做的小点心...图片大集合^^

家里有大烤炉真是一件幸福的事情....呵呵........^^

整理照片的时候发现,原来自己也做了一些东西呢...还有一些小松饼什么的照片太大了.改小了再发吧...这个像册也不稳定,有时候看得到有时候是XX...大家也不妨试试右键的"显示图片"...呵呵...如果有你喜欢的点心,告诉我我贴上做法...希望大家吃好^^

可爱的泡芙小姐S

刚刚才出炉的...全蛋海绵蛋糕

香蕉蛋糕...口感很厚实细密,有点湿湿的.上面的核桃果仁什么的被烤得很松脆...这个超好吃的!!

有巧克力豆的MUFFIN.本来巧克力是在面上的.烤了以后不知道怎么钻到里面去了^^巧克力豆被烤得有一点化,很好吃!

蓝莓的MUFFIN...蓝莓放得有点太多了...><"

焦糖布丁蛋糕...这个发过了.还是放到这个大集合里来...呵呵...建议大家都去做做...没吃过这个蛋糕的人可是想象不出它有多么好吃唷^^

焦糖苹果蛋糕...这个好吃但是太甜.不适合现在减肥的我...><"

这个是密瓜西米布丁

情人节饼干....千万别做饼干....不累S也气S

[ 本帖最后由小黑猪于 2005-8-15 16:27 编辑 ]

作者: szeretlek 时间: 2005-8-15 16:32:11

太强了。。。

作者: 水蓝色 时间: 2005-8-15 19:20:29

看不到呀~~好可惜

作者: 24hours 时间: 2005-8-15 20:03:58

看不到呀~~看不到呀~~

作者: 彩虹糖 时间: 2005-8-15 20:28:19

我想知道怎么做泡芙~~楼主表卖关子啦~谢谢

作者: ta 时间: 2005-8-15 20:41:56

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作者: Ditt0 时间: 2005-8-15 21:02:20

没有一个能看见的。。

作者: 小黑猪 时间: 2005-8-15 21:59:52

我刚刚点右键看见啦! 好!我马上写泡芙的做法/

作者: 小黑猪 时间: 2005-8-15 22:24:47

我做的泡芙里面填的是卡士达酱.这样很好吃,也是自己做的..^^..

1...先做酱

小奶锅里大散一个蛋黄.用筛子筛入面粉1汤匙,砂糖2汤匙半.加牛奶100cc,小火,搅拌成浓糊状.中心微微沸腾就离火.滴几滴香草精.拌好.

2...泡芙

小奶锅里放水50cc 奶油(BUTTER)30g 中火煮化.沸腾后离火.筛进面粉30g(中筋),搅拌到没颗粒.再放火上搅拌30秒.

开烤箱200C/400F

继续上面的.把1个鸡蛋打散,加到上面(2...泡芙)的东西里面(不在火上哦).然后搅拌到面糊平滑有光泽

3...用一个汤匙挖一些面糊.另外一个汤匙把面糊团成小球放到抹了油的烤盘上.我的经验用纸垫着会比抹油更好.小球之间空开点.因为会膨胀.

4...烤8到10分钟.烤到金黄色.外面脆硬.中间不要开箱.因为一受冷塌下去就失败了!!看到烤得差不多了关火.但是不开门.让在里面放个十分钟左右.保证球球们不要塌.当然也不要猛烤烤糊了....算我多嘴...><"

5...冷了以后横着切开.把酱填进去.就OK啦!!!很好吃呢!!!

作者: 彩虹糖 时间: 2005-8-15 22:47:17

最爱吃泡芙啦~谢谢楼主阿~看上去好像不是很难的样子~
改天试一下

作者: soloveme 时间: 2005-8-16 01:26:50

一个都看不到,XX~~~

作者: 宝宝他妈 时间: 2005-8-16 14:34:02

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: 4lowme 时间: 2005-8-16 19:10:20

太帅拉~~~
想要所有点心的做法哦``~~~~

作者: Deadalus 时间: 2005-8-17 22:01:32

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小黑猪 时间: 2005-8-18 00:38:06

我现在打开都看的到了呢~~~~大家呢??

作者: 彩虹糖 时间: 2005-8-18 00:39:17

明天做泡芙，然后过来跟大家讲结果，哈哈

作者: 紫色的带鱼 时间: 2005-8-18 00:42:44

太强了！

点心是弱项，每次自己做，都是一个结果“失败”！后来就放弃了，直接去店里买现成的，西西！

精华~~~~~~~~~~~~~~~~~太经典了！！！

[ 本帖最后由紫色的带鱼于 2005-8-18 00:44 编辑 ]

作者: 玫瑰方舟 时间: 2005-8-18 01:05:40

为什么我做的蛋糕,外边糊,里面还是稀的啊??请高手指点迷津:)

作者: 小黑猪 时间: 2005-8-18 13:38:58

我觉得.....
一可能是你液体放太多了,比如牛奶........
二可能是烤箱温度太高......人人的烤箱脾气不一样的.....多试两次就能找到问题........^^

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