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标题:
[Skykiwi甜品屋]~酒酿赤豆元宵+糯米糍
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作者:
happymaple
时间:
2006-11-8 01:19:01
标题:
[Skykiwi甜品屋]~酒酿赤豆元宵+糯米糍
上次受到鸭血的启发，就去买了他说的那些材料
不废话就上图吧~没仔细看~应该买桂花味道的藕粉，买了个高钙的
那就做的时候放些糖吧~~
1、原材料：
2、这个藕粉还真不太好弄~
很久还是一陀陀的~但是加入豆沙后 就好了~没有小坨子了~
加了半包豆沙
3、有耐心的搅拌，加入元宵里的酒酿（我买的酒酿元宵，里面还有桂花）
4、对了~另外一个锅我在煮小元宵，煮好了就加进来
5、搅拌一下就做好拉~好吃好吃~~
恩~~~~再来糯米糍~做之前很担心~总觉得自己对和面这个东西米有感觉~
哈哈~但是~一次性我就坐成功了~然后还得到flatmate的称赞~hoho小骄傲一下~
恩来吧~我在网上找了好几个做法 还是决定包好了再蒸
1、原料：
糯米粉：200g 水 糖 豆沙（这两个量看个人口味），一点点油，椰丝~
2、和面，糯米粉加水加糖加两勺油
全靠手感，我也不知道自己加了多少水:0:
这可是人生第一次做面
3、然后就包拉~我实在不太在行~就像包汤圆吧~
4、包好了就上锅蒸，盘子刷油，每个小团子连接在一起容易粘住
所以接缝的地方我也刷了点油
包的不好看 ~见笑了~（反正马上粘了椰丝也看不出来~哈哈哈哈~）
5、没一会儿，看他有点透明了就差不多了~（我用筷子试了一下~嘿嘿）
6、蘸上椰丝，对了~刚出锅，肯定有点粘，我是手上蘸了冷水，把他们一个个分开的~
不然还有点难度~而且很烫~~
7、嘿嘿~就这么做好了~
第一次做米有经验~就当学习学习~哈哈~
好了~报告完毕了~谢谢观赏~:28::28::28:
同志们都睡了吧？
作者:
吃菜的小猪
时间:
2006-11-8 10:37:56
LZ,教你一下，藕粉是不可以一下子就放到热水里面冲的，这样很难冲开，要先用40度左右的温水冲开然后再倒入开水的，这样冲出来的才好看，就不会像你说的那么麻烦了。。。。
作者:
happymaple
时间:
2006-11-8 14:45:08
o ~~好~我倒的也不是热的水~
作者:
缘分小屋
时间:
2006-11-8 16:59:18
我喜欢吃酒酿赤豆元宵~~~~~~~~~~~~
作者:
happymaple
时间:
2006-11-8 21:39:42
嘻嘻~自己弄也很简单呢~
作者:
匡奇
时间:
2006-11-9 00:17:47
lz,椰丝在哪里可以买到阿？我也想吃糯米糍啦！
作者:
happymaple
时间:
2006-11-9 12:50:49
在foodtown买的~
我想超市里都有的买把~
阿哦~怎么没什么人欣赏阿~~~~。。。
作者:
云淡风清1983
时间:
2006-11-9 18:45:25
我最爱甜的,糯米的食物,看的我口水都要流出来了,LZ加油!
作者:
花の浅浅
时间:
2006-11-9 19:12:31
哇~好棒啊~~~
作者:
鲜橙多di泡泡
时间:
2006-11-9 20:09:14
恩恩...
喜欢甜食.......
糯米糍蛮漂亮哇
作者:
imhcg
时间:
2006-11-9 23:00:07
嗯，手艺很不错哦。。。。
你厉害，第一次做糯米滋就这么好。。。
作者:
happymaple
时间:
2006-11-11 00:24:47
谢谢夸奖~~~呵呵~~~
没有什么难度~只是和面是我的弱项~
作者:
nibajun007
时间:
2006-11-11 01:02:54
口水．．．．
发现lz很强啊．．．．
我对甜食是最没抵抗力的，恨啊
作者:
鴨血粉絲湯
时间:
2006-11-11 07:00:22
有好吃的。不叫我。。鬱悶~~~~~~~~~~~~~
作者:
happymaple
时间:
2006-11-13 15:19:26
我要能找得到你那！msn都不理我！
作者:
css
时间:
2006-11-14 12:11:21
简直太好吃了 支持南京的MM
作者:
happymaple
时间:
2006-11-14 19:02:13
呵呵~楼上也是南京的阿？
俄？你咋知道我是南京的？
作者:
css
时间:
2006-11-14 19:10:47
是啊 你做这么多好吃的不支持下怎么可以
作者:
happymaple
时间:
2006-11-14 19:19:08
呵呵~~~谢谢哦~~
作者:
css
时间:
2006-11-14 21:56:17
不客气 期待MM的新菜式
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