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标题: [创意食谱]油面筋包肉+炒虾仁+自制Burger+蒜苗炒肉 [打印本页]

作者: happymaple 时间: 2006-11-8 00:43:08 标题: [创意食谱]油面筋包肉+炒虾仁+自制Burger+蒜苗炒肉

最近都没怎么做饭
积压了很多天的照片，今天终于手痒痒的想发帖了~嘿嘿~~~

做来做去就吃那么几样~不知道要吃什么好~
先介绍个我们江苏菜吧，确切应该是无锡的特色~
今天刚做的--油面筋包肉

1、和肉末（买一点点肥的）今天被我弄稀了~
加生姜葱末，盐糖鸡精，两个蛋青，还有一点点醋

2、把面筋戳个小洞，把肉塞进去

3、热锅，炒香葱

4、把包好的放到油锅里翻炒一下，加水，生抽还有老抽，
煮一会儿放点青菜（自己的想法呵呵~）

5、大火煮、再小火煮一下，收汁这时候加糖全部过程很快~呵呵~
出锅~~~

再来个清淡的~炒虾仁
不知道那什么来配它，家里没有青椒，不然有点绿色的会好看点~
用松子炒~我也不知道怎么想得起来的~哈哈~反正总想有个东西搭配一下~
1、先把虾仁淹一下，下次还是买生的虾仁比较好，不买这种cooked的~
+蒜盐，一个蛋清，胡椒粉

2、热锅烤松子（用的以前的图~嘻嘻~）

3、炒虾仁

4、装盘，再撒上送子（不要加在虾仁里面炒哦~）

对这个我觉得很不满意~卖相不好~

哈哈~今天做饭好快！

再来发个前几天做的burger，做给老公吃的~
超级大汉堡呵呵~（takeaway都做的很高~）
东西都现成的，在ft买来做burger的鸡肉，放烤箱烤就好了，这个味道真的好吃！
加点菠萝，鸡蛋，蔬菜（我们家这个不吃青菜，只需我放一片生菜）
两片面包上加上色拉酱，做出来就跟外面takeaway店买的一样~

上图

特地买了小锅和这个小圈圈煎鸡蛋

将将~~~垂涎欲滴的感觉~哈哈~

最后偷懒，就上个成品图~
最近吵喜欢吃蒜苗~好香哦~
腌肉丝的时候加了黑胡椒粉
好吃好吃~~

歇会儿~~~等我上甜品~~~~~

[ 本帖最后由 happymaple 于 2009-5-3 22:33 编辑 ]

作者: happymaple 时间: 2006-11-8 00:45:47

近来的朋友先说能不能看到照片哦~~呵呵~
呀~今天忘了说谢谢观赏了~~~。。。。

作者: spring_fine 时间: 2006-11-8 04:04:13

能看到照片啊 LZ好厉害啊

请问松子在哪里买啊

还有做汉堡的鸡肉叫什么名字啊我每次去都不知道英文叫什么买不到~

然后还有那个汉堡的面包在哪里买的~西西。。MM有什么好办法如果我做汉堡家里没烤箱呢~~

谢谢啊

作者: eraivy 时间: 2006-11-8 04:10:09

好怀恋油面筋包肉, 呵呵, 顶

作者: 黄色猫 时间: 2006-11-8 04:18:38

不错不错啦,那个松仁哪里买的呀谢谢

作者: Motif 时间: 2006-11-8 09:57:16

wo tai e la~~~~~~~~~

作者: happymaple 时间: 2006-11-8 14:47:37

松子我在foodtown买的~其他每个超市都应该有的吧~
面包，就是自买面包的地方~也是foodtown~~~
等下我拍个鸡肉的照片给你们看~

作者: happymaple 时间: 2006-11-8 14:50:33

这个是鸡肉的~
就是ft冰柜里找的~

这个牛肉的~一般般好吃hehe ~~~还有很多种的~

作者: happymaple 时间: 2006-11-8 14:51:55

没有烤箱就用微波炉把~
呵呵~不然就放在锅里煎

作者: 缘分小屋 时间: 2006-11-8 17:02:39

你LG真幸福，我就不会做那么多好吃的~~~~~~~~~~~~

作者: 离开水的鱼 时间: 2006-11-8 17:06:54

LZ强啊~~~~~~~~~~~~~~~

作者: S●ul.薇 时间: 2006-11-8 18:14:34

我饿了..............

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-11-8 20:50:48

我们那边叫“油面筋塞肉”啊，哈哈

作者: iceman03 时间: 2006-11-8 21:04:23

好久没见到过油面筋了啊，轻切的啊，哈哈~~~~~~~~~~~~~~`

作者: happymaple 时间: 2006-11-8 21:28:55

呵呵~银钟就有油面筋卖阿~

我以前在苏州的时候也觉得吃腻了，学校老煮这个
现在偶尔做一次也不错的~嘿嘿~~~

ls各位谢谢捧场~

作者: happy_nz 时间: 2006-11-9 00:40:38 标题: 请问

松子是用油炒的吗？要炒到什么样子算熟啊？超喜欢吃松子的

作者: happymaple 时间: 2006-11-9 12:47:51

用油炒的。。。。小火炒，不停炒，小心胡了~
炒到什么程度~~。。。。挑一个尝尝~哈哈~

作者: 不爱睡觉 时间: 2006-11-10 01:31:25

LZ我好饿啊!~~~~~~~~你的菜好诱人啊!!!!!!!!! 我不要减肥了,去煮方便面解谗再说. 告辞了.

作者: sky四海 时间: 2006-11-10 12:43:22

真不错啊,我也喜欢吃狮子头~~~~~~~~~~~~~~

作者: happymaple 时间: 2006-11-10 13:29:29

hehe ~~
谢谢夸奖~~

作者: valerie 时间: 2006-11-10 15:19:37

这个无锡特色可像我们家小燕做的了
好换旧的感觉
让我想起以前的一些人一些事

作者: happymaple 时间: 2006-11-10 23:59:54

我这个帖子让很多人有回忆阿~哈哈~~~~~

作者: FliRTinGorAnGe 时间: 2006-11-11 03:30:59

我房东做过那个油面筋的~~~~~~~~~真的是超级好吃~~~~~~``支持lz

作者: happymaple 时间: 2006-11-11 23:43:23

房东是江浙一带的巴~呵呵~

作者: 阳舞仔 时间: 2006-11-12 00:34:21

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: badday2 时间: 2006-11-12 00:46:12

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 声色 时间: 2006-11-12 22:47:25

看起来很不错哦。...
虽不是什么名菜,但重在创意,
作者可以去联系一下
网络电台的<吃在奥克兰>节目主持

[ 本帖最后由 SkyRadio 于 2006-11-12 22:49 编辑 ]

作者: happymaple 时间: 2006-11-13 14:39:27

26楼的~你不是我们那一带的你当然不知道这个菜啦~
我不是什么高手~
你也没必要这么说吧~
你不感兴趣不要看啊~
我只会做我们那儿的菜~不会炸酱面！

[ 本帖最后由 happymaple 于 2006-11-13 14:41 编辑 ]

作者: 天使花园---绿 时间: 2006-11-13 20:28:41

哇，中西结合啊！单看都挺好吃，但是放到一起就感觉变味了！

作者: 巧克力双色 时间: 2006-11-13 20:42:25

很不错啊。。。。羡慕会做很多好吃的MM

作者: 云中漫步 时间: 2006-11-14 00:46:18

超级无敌汉堡包哈哈.......................

作者: 鲜橙多di泡泡 时间: 2006-11-14 01:02:50

那个松子炒虾仁看上去好爽哦
我也爱吃松子....

作者: 寶貝 时间: 2006-11-14 12:39:05

那個chargrill chicken steak真得很好吃...很大塊....paknsave大概8塊多...裏面有8塊...

作者: hzwow 时间: 2006-11-14 13:15:59

好怀念油面筋的味道啊！

作者: happymaple 时间: 2006-11-14 23:55:02

以前初中在苏州
看到油面筋就头痛~现在偶尔吃一下蛮好吃的~

那个鸡肉我在ft买的不记得多少钱了~
真的很好吃~

作者: 林花花 时间: 2006-11-15 11:44:28

喜欢你那个面筋,
请问你面筋一共煮了多常时间? 吃的时候硬, 还是就是要硬硬的感觉???
每次我做都要煮很久, 硬硬的不好吃...

作者: happymaple 时间: 2006-11-15 13:51:25

油面筋很软的阿~~呵呵~
在怎么煮也是软的巴~怎么会硬的呢？是不是水太少了？

作者: FlowerGirl 时间: 2006-11-15 15:15:18

这个油面筋包肉是是第一次听说，已经记下食谱了，下周买来做，谢谢！！！！我BF是江苏人，他一定爱吃：）

作者: happymaple 时间: 2006-11-16 12:02:51

呵呵~可爱的mm~~~你bf是哪个地方的呀？
这个市苏南菜
他要是苏南人，苏南人做菜爱放糖~~
苏北的就少放点糖~

作者: 水玲珑 时间: 2006-11-16 13:04:32

啊哈哈哈哈！！！！！！！！！！珍藏这个帖子几天了，今天终于要用到了。

BF是无锡的。。昨天终于去买了材料了。今天晚上给他搞这个油面筋叉叉。/。。。啊哈哈哈！！！！！

作者: peggy64 时间: 2006-11-16 15:27:10

好喜欢油面筋的,就是一直没找到哪里有卖,除了银钟还有哪里有卖啊?我也要做,好想吃啊,油面筋还能做炒素的,想想就流口水.

作者: happymaple 时间: 2006-11-16 16:03:07

呵呵~~~
无锡人~~~

我只知道银中有哎~其他没见过呢~

作者: seagull 时间: 2006-11-21 16:31:18

:25: :25: 帮忙顶。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: seagull 时间: 2006-11-21 16:32:33

又发现无锡人了。哈哈。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: seagull 时间: 2006-11-21 16:36:28

越看apple就越好看了。那张扒着腿的被你去掉了啊。哈哈，现在的照片都蛮好看的啊~

作者: 纤纤 时间: 2006-11-21 19:00:45

顶南方MM
呵呵

作者: 花仙子の宝 时间: 2006-11-21 19:23:49

不错.....就想学习下各个地方的家常美食.......周末式一下

作者: happymaple 时间: 2006-11-21 22:43:43

hehe ~~~~ 我是南京人~算南方吗？呵呵~~

作者: happymaple 时间: 2006-11-21 22:44:24

原帖由 seagull 于 2006-11-21 16:36 发表
越看apple就越好看了。那张扒着腿的被你去掉了啊。哈哈，现在的照片都蛮好看的啊~

哈哈~知道你谁了~~~你说怪异我就换了呀！~~~嘿嘿~~

作者: seagull 时间: 2006-12-15 20:25:21

怎么最近都不见你发贴咧？

作者: 惊鸿照影 时间: 2006-12-15 22:07:34

油面筋包肉真的好怀念啊。。哈哈

作者: 红豆南瓜 时间: 2006-12-15 22:45:44

厉害！！！！！！！

作者: RocCui 时间: 2006-12-16 00:24:44

很棒啊！！！顶

作者: edp 时间: 2006-12-16 03:48:37

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: happymaple 时间: 2006-12-16 23:24:24

这么老的帖子还有人看啊~呵呵~~~

作者: seagull 时间: 2006-12-17 00:05:56

原帖由 happymaple 于 2006-12-16 23:24 发表
这么老的帖子还有人看啊~呵呵~~~

就是问你怎么最近都没有发新贴咧？

作者: JR01 时间: 2006-12-18 00:33:01

原帖由 happymaple 于 2006-11-21 22:44 发表

哈哈~知道你谁了~~~你说怪异我就换了呀！~~~嘿嘿~~

哟，南京人嘛。老乡的帖子要顶，啊是的呀？何况烧得那么好。

ps,面筋揣肉我是喜欢的不得了。

作者: 云中漫步 时间: 2006-12-18 00:43:48

8错8错..............

作者: 菲比 时间: 2006-12-18 13:52:58

期待mm的甜点~~~~~

作者: happymaple 时间: 2006-12-18 17:02:29

呵呵~甜点我在向圣诞节做个什么~~~
谢谢大家支持

作者: happymaple 时间: 2006-12-18 17:07:57

对了菲比你是不是看我帖子最后写了甜品所以说期待阿？
那时我另外一个帖子阿~呵呵~看我精华~
那也是好久前发的了~

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