新西兰天维网社区

标题: 9.9刀吃饱吃好的小米模式，正在重塑中餐生态位 [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2024-8-24 18:04:59 标题: 9.9刀吃饱吃好的小米模式，正在重塑中餐生态位

9.9盒饭的食材成本不会超过3刀的，这都多说了。大批量买蔫吧茄子，买冷冻菜，买临期罐头西红柿，买临期笼养鸡蛋，我都不敢想他们能把成本搞到多么低。
当量大，人工店租能源涨账单就可以忽略不计。
我多次看到有人打包20份走，任何时间去都要排队。
一天卖1000份就是10000刀的流水。当一天流水一万多刀，我为啥要在意人工那两千刀，电费水费店租那几百刀，忽略不计
每天挣几千刀，是的，没问题。

就是小米模式，从供应链，从管理，从各个环节和角度，卷，卷死周边同行，量大，每天挣几千刀，开分店，整顿甚至革命整个中餐市场。

在西方国家，中餐定位本来就是量大价廉。经济好的时候，你卖得贵，也能活。经济变差，中餐消费是可有可无的，如果不断臂求生，那就死掉。
这次不是断臂求生，而是凤凰涅槃了。完全把周边餐馆打得找不到北。周边餐馆，不降级，高傲地把一份鱼香肉丝盖饭卖到25刀，可以，不违法，但就是没人来吃，但你给厨师服务员的工资可是时薪制，是照付的。

作者: 匿名 时间: 2024-8-24 18:14:50

你们躺赚已经很久了。
啥啥？定价这么高，你说你都没赚到钱？
那你真的不适合干餐饮。不会控制成本，后厨雇一堆懒蛋抽烟侃大山，最终成本堆到菜价上，一盘饺子卖30多刀，呵呵，你不死谁死呢？

作者: 匿名 时间: 2024-8-24 18:22:48

25刀自助餐重现江湖，哈哈哈哈哈啊哈哈，餐馆开始内卷了！吃个够！

作者: 匿名 时间: 2024-8-24 18:29:44

呵呵，下一个就是房地产业。
还是那句话，要么断臂求生自我革命，要么死去。
市场是无情的。
竞争是无情的。
一个大工找几个小工包工程盖房就能赚钱的时代再也回不去了。你卷不过别人，你就好好打工。

作者: 匿名 时间: 2024-8-24 18:32:39

匿名者发表于 2024-8-24 17:22
25刀自助餐重现江湖，哈哈哈哈哈啊哈哈，餐馆开始内卷了！吃个够！

where???

作者: whoknowsa 时间: 2024-8-24 18:50:12

这么卷的最后结果是什么？大家可以想一想。

作者: 匿名 时间: 2024-8-24 18:56:28

whoknowsa 发表于 2024-8-24 17:50
这么卷的最后结果是什么？大家可以想一想。

百店大战，消费者得实惠。躺赚的垃圾饭店呈批倒闭。中餐回到合理定位。

作者: 匿名 时间: 2024-8-24 20:10:35

说得很好，都觉得人家是断臂求生，实则是涅槃重生

作者: sohu95118932 时间: 2024-8-24 20:15:08

为啥成本三刀？应该六七块钱才对，薄利多销？

补充内容 (2024-8-24 19:15):
百分之三十三的利润，已经非常好了。

作者: 匿名 时间: 2024-8-24 20:19:30

sohu95118932 发表于 2024-8-24 19:15
为啥成本三刀？应该六七块钱才对，薄利多销？

补充内容 (2024-8-24 19:15):

食材成本三刀都多说了

作者: 匿名 时间: 2024-8-24 20:27:39 标题: 转发，应该是同一个楼主

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]她是如何做到把奥克兰大多数人恶心了一遍？好奇她有一个怎样的面带微笑的高级人生？
1. 她不是活该当垫脚石的底层食客。
2. 她不是为了降低成本收垃圾的黑心卖家。
3. 她不是开着奔驰，假装有钱的中产。
4. 她不是送发霉蔬菜的菜农。
5. 她不是供应临期食材的超市老板。
6. 她不是脑残的家长。
7. 她不是被可怜的孩子。

那么她应该？
1. 认识餐饮业大佬。
2. 熟知商业的铁律。
3. 了解人性的贪婪。
4. 具备人生智慧。
5. 会生活。
6. 是个姐姐。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]有网友表示，知道此人，大概率是个餐厅店老板，看别人家出了便宜套餐不满意了。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]最后，圈圈好奇，这是哪家餐厅老板破防了？！

作者: 匿名 时间: 2024-8-24 20:31:27

匿名者发表于 2024-8-24 19:27
她是如何做到把奥克兰大多数人恶心了一遍？好奇她有一个怎样的面带微笑的高级人生？
1. 她不是活该当垫脚石 ...

你要不要看看你写了什么。

作者: 匿名 时间: 2024-8-24 21:27:22

百店大战，消费者得实惠。躺赚的垃圾饭店呈批倒闭。中餐回到合理定位。

作者: 匿名 时间: 2024-8-25 01:44:09

洋快餐早就有$5，$8，$10元套餐。也没见人说把周围餐厅卷死的。中餐盒饭$9.9就能把周围餐厅卷死？是不是应该思考一下是不是周围餐厅并没有推陈出新制定出适合当下市场需求的菜单呢？为什么非要去和大锅菜盒饭去竞争呢？在不同价位提升菜品质量才能适应当下的市场竞争。

作者: 匿名 时间: 2024-8-25 02:53:55

匿名者发表于 2024-8-25 00:44
洋快餐早就有$5，$8，$10元套餐。也没见人说把周围餐厅卷死的。中餐盒饭$9.9就能把周围餐厅卷死？是不是应 ...

肯德基麦当劳10刀的套餐根本吃不饱，没竞争力

这个9.9是真的可以吃饱的，而且花样很多

作者: moonIlight2013 时间: 2024-8-25 09:48:06

操！不就是价格战吗？或是薄利多销，古今中外，是人就会，还jb小米，大米模式的。

作者: whoknowsa 时间: 2024-8-25 10:32:02

就中国人这性格，很快就会有8.9, 7.9刀的。恶性竞争，不是啥好事。到最后，要不就是偷工减料，要不就是大批倒闭，拭目以待吧。我就是看热闹的，反正我从来不去那些地方吃饭

作者: 一缕烟丝 时间: 2024-8-25 17:35:12

还是中国好，市场大赚钱机会多，高楼大厦灯红酒绿美女帅哥娱乐多，生活方便离父母近美食天堂治安好，出来当牛做马遭洋罪还要当二等公民

作者: 匿名 时间: 2024-8-26 01:17:30

whoknowsa 发表于 2024-8-24 17:50
这么卷的最后结果是什么？大家可以想一想。

当然是胃里吃得饱饱的,兜里还能有几个钱. 当吃饱喝足,兜里还有钱的时候,自然想的就是妹子啦. 什么国家经济社会动量,无视

作者: hj_win_1 时间: 2024-8-27 15:00:11

现在这价格涨的，还记得刚来那会，好像火锅自助是18一位

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)