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标题: 西米露和椰奶抹茶凉糕 [打印本页]

作者: Easy婷 时间: 2006-10-14 00:56:30 标题: 西米露和椰奶抹茶凉糕

今天天气很好，做点饭后的糖水和点心~~~~~~~~~
西米露：

先煮西米。。。。

煮的时候要不停的搅，很容易粘锅~！

还有一些小白点，继续煮，要煮到基本上看不到小白点了。。。

加入一罐椰浆

煮到开锅就好啦！！放进冰箱冻凉，吃起来好爽~~~~~~~~~

再加上一份椰奶抹茶冻糕~~~

放的糖不够，加了炼乳！

请忽视脏脏的盘子吧！！
希望大家喜欢~~~~~~~

忘了告诉大家冻糕的做法
材料：

　　(1)绿豆粉30克，淀粉10克，鱼胶粉10可，冷水120克

　　(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克

　　(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，鱼胶粉10克

做法：

1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，就可以关火，倒入碗里。

　　2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其他材料混合，边煮边搅拌，到沸腾时，即可以关火，就倒入之前的碗里。等凝固了就可以切块拉~~~

[ 本帖最后由 Easy婷于 2006-10-14 01:00 编辑 ]

作者: Easy婷 时间: 2006-10-14 00:57:10

沙发~~~~~~~~~~~~~

作者: 呼噜猫 时间: 2006-10-14 00:58:15

wa 不错不错哦~~想吃那个冻膏！！！

作者: Easy婷 时间: 2006-10-14 00:59:37

我很喜欢吃抹茶口味的东西~~~~~~~~呵呵

作者: easylife 时间: 2006-10-14 01:02:50

ding!!!!!!!!!!!!!!!good food~~~~~~~~~~~~~~

作者: easylife 时间: 2006-10-14 01:15:11

有机会继续吃
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: happymaple 时间: 2006-10-14 01:24:18

煮西米后你就直接加椰浆了？？？

作者: Easy婷 时间: 2006-10-14 01:48:23

没有，先放在那闷了一会，觉得太粘了，有清水洗了一遍

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-10-14 11:00:54

鱼胶粉饰不是起到凝固作用的？

作者: 水玲珑 时间: 2006-10-14 11:04:34

我想吃那个膏膏！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: happymaple 时间: 2006-10-14 13:27:06

哦哦哦~~~我说嘛~~~~赫赫~~~
我也很想吃那个膏~

作者: fighter 时间: 2006-10-14 13:48:37

凉糕看着很好的样子。。谢了阿！！！！！！！1

作者: Easy婷 时间: 2006-10-15 22:41:25

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-10-14 11:00 发表
鱼胶粉饰不是起到凝固作用的？

s
是的~~~~~~~~~又叫吉利丁

作者: Easy婷 时间: 2006-10-15 22:42:11

哇，我的第一个精华耶~~好感动！！！

作者: Graysa 时间: 2006-10-17 01:10:03

原帖由 Easy婷 于 2006-10-13 23:56 发表
今天天气很好，做点饭后的糖水和点心~~~~~~~~~
西米露：

先煮西米。。。。

煮的时候要不停的搅，很容易粘锅~！

还有一些小白 ...

请问材料在哪里买啊？谢谢了。。。。。。:28:

作者: 小慧 时间: 2006-10-17 01:16:59

绿豆粉,鱼胶粉,抹茶粉在那里买啊!谢谢了,很想做啊!

作者: Easy婷 时间: 2006-10-17 01:21:53

我是在北岸的豆腐店买的，鱼胶粉在foodtown就有卖叫gelatine

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