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标题: 请教一下大家烤羊肉串的炭 [打印本页]

作者: southstar1983 时间: 2022-12-23 10:05:38 标题: 请教一下大家烤羊肉串的炭

请问烤羊肉串应该用什么炭？买了个炉子准备圣诞节时开搞，但买炭时发现有好几种

作者: Bob Wang 时间: 2022-12-23 10:16:30

中国城那有买机制炭，你自己再买点固体酒精和洋人超市便宜的不耐烧的炭

固体酒精引火，把便宜的炭点着了去烧机制炭

吃完了机制炭还有剩余的话撒泡尿灭了下次接着用

作者: angelee123 时间: 2022-12-23 10:16:44

一般就是三种吧

一种是洋人那种压成一个个小贝壳的，印象中那种烧的时间长，不容易点燃，比较适合那种几个小时的长时间低温熏烤

一种是国内烤串时用的原木碳，大小不一形态各异那种，原木烧制的，点火快，烧的也快，比较适合烤串，一两个小时烤完吃完，各回各家各找各妈

现在新出了一种圆柱体的，中间有个小空心的，很多在卖，我没用过，应该是更接近于原木碳

作者: Marill 时间: 2022-12-23 10:35:11

木炭就行，木炭温度高，适合烤羊肉串
老外喜欢用煤炭，温度低一些

作者: Alvinok 时间: 2022-12-23 10:51:55

找烧烤店买那种竹碳，跟国内一样的

作者: southstar1983 时间: 2022-12-25 14:43:17

谢谢大家，已买到

作者: 留下足迹 时间: 2022-12-25 15:18:10

话说偶也叫不出确切
给你拍个偶家使用的

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作者: ziyfan 时间: 2023-1-2 11:46:12

https://www.bunnings.co.nz/samba-5kg-lump-charcoal_p0230901
这不错

作者: Ryukai 时间: 2023-1-11 15:23:32

trademe上还有卖備長炭的

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