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标题: FML的牛排 [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2022-2-2 22:33:35 标题: FML的牛排

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作者: NZAUSSIE 时间: 2022-2-2 22:39:22

为啥只有安格斯，但没有和牛的选项啊？另外 eye fillet 和战俘等是部位啊不是牛种啊

作者: 匿名 时间: 2022-2-2 22:40:27

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作者: NZAUSSIE 时间: 2022-2-2 22:42:26

匿名者发表于 2022-2-2 22:40
和牛是进口的啊
按价格分的没有算部位或种类

好的，明白了，如果可以选的话，我会选 corn fed 的Angus或者和牛啊，部位的话 Eye Fillet，T-Bone，或者战俘都不错啊

作者: rzrljb 时间: 2022-2-3 09:27:08

eye fillet 整条的话很便宜啊，也就30多

作者: anzbank 时间: 2022-2-3 09:28:39

这么想吃香喝辣为了享受为了饱口福为什么移民奥体阿罗阿？你的初心呢？

作者: 太极宗师001 时间: 2022-2-3 09:55:21

我想选第一条，但是又不是吃斋的环保B。

作者: salesonline 时间: 2022-2-3 10:15:00

最贵的竟然没人选，看来都不是40以上啊

作者: paulwood 时间: 2022-2-3 10:24:12

匿名者发表于 2022-2-2 22:40
和牛是进口的啊
按价格分的没有算部位或种类

新西兰卖的和牛通常是新西兰或澳洲产的。

作者: Domani 时间: 2022-2-3 10:27:23

rzrljb 发表于 2022-2-3 09:27
eye fillet 整条的话很便宜啊，也就30多

哪买的？？

作者: ilmaro 时间: 2022-2-3 10:30:28

我觉得新西兰的牛肉不算好吃的，但羊肉不错，所以吃羊肉更多点……

牛排差不多一周一次吧，但羊肉一周两次……一次红烧，一次小羊排……

作者: rzrljb 时间: 2022-2-3 11:23:02

Domani 发表于 2022-2-3 10:27
哪买的？？

pns有那种整条的，几公斤的eye fillet价格比普通的便宜很多

作者: Domani 时间: 2022-2-3 11:26:12

rzrljb 发表于 2022-2-3 11:23
pns有那种整条的，几公斤的eye fillet价格比普通的便宜很多

我也是去pns，好像都是卖40-50左右一kg

作者: rzrljb 时间: 2022-2-3 11:27:24

Domani 发表于 2022-2-3 11:26
我也是去pns，好像都是卖40-50左右一kg

整条的，不是切片的

作者: angelee123 时间: 2022-2-3 11:27:30

ilmaro 发表于 2022-2-3 10:30
我觉得新西兰的牛肉不算好吃的，但羊肉不错，所以吃羊肉更多点……

是的，这边牛肉因为是草饲的，还是相对比较瘦，纹路比不上美国那边谷饲的

羊肉一周不吃几顿，浑身不得劲

作者: ilmaro 时间: 2022-2-3 11:28:09

angelee123 发表于 2022-2-3 11:27
是的，这边牛肉因为是草饲的，还是相对比较瘦，纹路比不上美国那边谷饲的

羊肉一周不吃几顿，浑身不得劲 ...

同感……。

作者: Domani 时间: 2022-2-3 11:28:25

rzrljb 发表于 2022-2-3 11:27
整条的，不是切片的

对啊，它也是按重量卖的，每条都不一样。

作者: rzrljb 时间: 2022-2-3 11:32:01

Domani 发表于 2022-2-3 11:28
对啊，它也是按重量卖的，每条都不一样。

我之前见到他好几周都特价，比普通的切片的便宜多了，好像才32左右

作者: Domani 时间: 2022-2-3 11:33:13

rzrljb 发表于 2022-2-3 11:32
我之前见到他好几周都特价，比普通的切片的便宜多了，好像才32左右

哦，看来我是没赶上。

作者: angelee123 时间: 2022-2-3 11:36:02

Domani 发表于 2022-2-3 11:33
哦，看来我是没赶上。

整条的 waste会多些

但如果你能把waste 切下来炒菜

收拾好的整条切好两三天吃完

那是很不错的

我以前经常去gilmore买

但是现在吃不动了

作者: Domani 时间: 2022-2-3 11:42:19

angelee123 发表于 2022-2-3 11:36
整条的 waste会多些

但如果你能把waste 切下来炒菜

其实eye fillet我大多数都是整条买，我大多数也不是用来煎牛排吃，都是炒中菜用的。只是一整条，横切薄片好切些。

作者: angelee123 时间: 2022-2-3 11:50:07

Domani 发表于 2022-2-3 11:42
其实eye fillet我大多数都是整条买，我大多数也不是用来煎牛排吃，都是炒中菜用的。只是一整条，横切薄片 ...

我一直想研究在家dry aging 这样就可以买整条的然后不用担心一次吃不完了

作者: Domani 时间: 2022-2-3 11:57:21

angelee123 发表于 2022-2-3 11:50
我一直想研究在家dry aging 这样就可以买整条的然后不用担心一次吃不完了

...

我也想，可惜没时间，只能一条买回来切两三段，放冰柜了。

作者: HoMeWolf 时间: 2022-2-3 13:46:05

這麽方便還吃牛排，直接換一張滿漢全席配白米飯吃的不是更香嘛

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