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标题: 美味肉丸 清爽白葡 在 Baduzzi 的意式风味里欢乐起舞 [打印本页]
作者: mywhitesmile    时间: 2022-1-18 08:47:35     标题: 美味肉丸 清爽白葡 在 Baduzzi 的意式风味里欢乐起舞

本帖最后由 mywhitesmile 于 2022-1-18 11:29 编辑

最早可能起源于波斯的肉丸，比较被大众熟知的名字是 meatball。而在意大利语里，肉丸的名字是 baduzzi，也正是今天要给大家介绍的这家奥克兰明星餐厅的名字 - Baduzzi。通常来说，敢于用一款食物命名的餐厅，多少都会有点儿真本事。于是楼主和一众热爱美食美酒的可爱伙伴，决定一起去探个究竟。

首先，让我画个皮。由于当天是工作日，楼主平时上班很早，所以通常在公司里都是素面朝天的。为了让大家的晚餐都吃得更加愉悦，楼主自带装备，去 Mecca 砸场子，哦！不！是借镜子。作为会员，来借个镜子不过分哈？不过楼主全程只用了几张纸巾和一根棉签，别的完全没碰。

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画皮完毕，带着对美味肉丸的向往，和即将见到伙伴们的好心情，大踏步地朝着餐厅走去。从 Commercial Bay 到 Baduzzi，大约15分钟的步行距离。一进门，浓浓复古韵味的装修映入眼帘，仿佛瞬间置身于遥远浪漫的意大利。



这家餐厅，楼主之前来过两次。不过当时都是在隔壁餐厅吃好正餐，再过来吃个甜品。两次都点了 Tiramisu，两次都觉得相当优秀。而这一次终于可以坐下来，和伙伴们一起感受 Baduzzi 的正统意大利晚餐。



意大利人比较推崇慢餐文化，用餐时喜欢边喝酒边聊天，一顿饭吃两三个小时，也只是正常速度。当晚，我们一致推选周游了欧洲列国的 C 美妞儿，来帮大家挑选佐餐酒。C 美妞儿不愧是行家，看了一遍酒单之后，便确定了这一瓶 100% 灰皮诺酿制的白葡萄酒 ZIO BAFFA。在意大利语里，ZIO 是叔叔的意思，而 BAFFA 是人名巴法，所以这支酒的名字就是“巴法叔叔”。据说，这个品牌的葡萄酒，是由一位好莱坞的冲浪电影制作人 Jason Baffa 一手打造的，所以就用他的名字命名啦。

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酒汁颜色清爽透亮，淡雅的橘子香味清新宜人，轻晃酒杯喝上一口，Um ~~ 仿佛沐浴在西西里岛的温暖阳光下，陶醉在地中海的浪漫海风里 ~



来，干杯！为我们彼此的遇见干杯！杯中的美酒足以证明，上帝也希望我们快乐！

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几个人正开心地畅聊着，颜色清新的 Karitane Crayfish Meatballs 龙虾肉丸就被端上桌啦。龙虾肉的鲜甜，搭配柠檬奶油酱和自然授粉西红柿的酸爽，作为第一道开胃菜，属实很美妙。

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切个横截面看一下，隔着屏幕也能想象它有多么弹牙多汁。

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第二道菜还是肉丸，但是画风已变成鲜红的颜色。因为它是羊肉做的 Dodici Ore，慢炖入味的羊肉丸，搭配芝麻叶、罗勒、蒜粒和橄榄油一起打汁做的青酱，Oh，Mamamia ~ 每吃下一口，都是一份香浓的治愈。



第三道菜，依旧是肉丸。哈哈，既然是“肉丸餐厅”，食物必须紧扣餐厅主题。这一盘颜色红亮的，是 Mamma D's "East Coast" D妈妈的东海岸牛肉丸？名字怪有趣的，味道怪好吃的。最上面的一层帕尔玛干酪，值得细细品尝。



肉丸儿吃爽了，接下来品尝另一道意大利菜式里的扛把子 - 意大利饺子。虽然形态是饺子，但在意大利人心中，这也是意面的一种，只不过是填充了馅料的意面罢了。首先端上桌的是 Agnolotti of Gurnard & Scampi 用鲂鱼和南极小龙虾入馅儿做成的阿格诺帝意面。想要强调的是，这一款意面的最大亮点并不在馅料上，而是在于那 QQ 弹弹的饺子皮，谁吃谁知道。

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这一份是比较传统的宽扁形状，Buttered Maltagliati 加了黄油的麦芽糖意大利面。里面放了鸭肉、牛肝菌肉酱和腌制过的黑胡桃，吃起来很香有嚼劲。

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最后一道菜，是用茄子搭配特制番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔玛奶酪做成的咸鲜美味 Eggplant Parmigiana。

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一番大块朵颐之后，终于迎来了甜点时间。先上 Tiramisu，这个造型只是看着就让人不自觉地嘴角上扬。C 美妞儿说这里用到的巧克力很不错呢 ~ （但是可能楼主已经比较熟悉这家的 Tiramisu 了吧，又或者是百利甜酒放少了，觉得不如前两次好吃，味道有些寡淡。看来真不是谁都能做到卓悦的烤芋头西米露布丁那般，让人百吃不厌的永恒经典好味道。）

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最后收尾的甜品是 Riccota Cannoli 甜奶油煎饼卷，外筒的油酥面皮口感酥脆，搭配馅料里的开心果碎，一起嚼过之后唇齿留香。表层的盐津柠檬皮和腌渍樱桃，又刚好可以解腻。

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哇 ~~ 我们 5:30 左右到的，边吃边喝边聊天，最后离开的时候差不多8:30。前后3个小时的愉快晚餐，彻底地贯彻了意大利人的慢餐主义。4个人用了 Entertainment Book 的优惠以后，人均 70 刀。结账的时候才发现，原来和 The Grove 是同门兄弟哇。整体来说，这家餐厅值得一试。不过现在疫情期间，招工可能比较困难，所以堂食服务上不如之前那么缜密周到了。特殊时期嘛，互相体谅吧。

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最后，非常感谢当晚一起分享时间和快乐的好伙伴们。期待下一次的开心聚集！
在吃货这条不归路上，楼主从来不孤独。哈哈哈 ~




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作者: Bob Wang    时间: 2022-1-18 09:11:49

这一看就不好吃，不信你让Bob尝一口！
作者: mywhitesmile    时间: 2022-1-18 09:13:26

Bob Wang 发表于 2022-1-18 09:11
这一看就不好吃，不信你让Bob尝一口！

我不擅长抬杠，你赢了，哈哈 ~
作者: Bob Wang    时间: 2022-1-18 09:14:41

mywhitesmile 发表于 2022-1-18 09:13
我不擅长抬杠，你赢了，哈哈 ~

现在骗吃骗喝不容易了啊，你竟然识破了Bob！
作者: mywhitesmile    时间: 2022-1-18 09:19:10

Bob Wang 发表于 2022-1-18 09:14
现在骗吃骗喝不容易了啊，你竟然识破了Bob！

吃亏吃多了呗，现在学乖啦 ~
作者: moonIlight2013    时间: 2022-1-18 09:36:16

意大利风味的肉丸吗？我吃的一般都是放在意面里面，这种不多见。
作者: mywhitesmile    时间: 2022-1-18 09:38:02

moonIlight2013 发表于 2022-1-18 09:36
意大利风味的肉丸吗？我吃的一般都是放在意面里面，这种不多见。

对，妥妥的意大利风味，单独把肉丸拿出来做成菜。
作者: wangsen5197    时间: 2022-1-18 14:38:51

我只能吃人均15的套餐
作者: mywhitesmile    时间: 2022-1-18 15:13:32

wangsen5197 发表于 2022-1-18 14:38
我只能吃人均15的套餐

哈哈，快乐分很多种，一块钱的小杯泡面也可以吃得很开心啊 ～
作者: hj_win_1    时间: 2022-2-2 14:58:13

wangsen5197 发表于 2022-1-18 14:38
我只能吃人均15的套餐

太贵啦。。。我都是KFC的 lunch box解决
作者: Bearonrun    时间: 2022-2-2 15:41:33

照片不错。可食物如何，还不知道。 想去试试
作者: mywhitesmile    时间: 2022-2-15 14:21:39

Bearonrun 发表于 2022-2-2 15:41
照片不错。可食物如何，还不知道。  想去试试

食物嘛，众口难调。有些我觉得很难吃的中餐韩餐，也有朋友说很好吃。所以，适合自己的就好啦。元宵节快乐哈 ~~
作者: plawy    时间: 2022-2-18 02:52:02

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
作者: mywhitesmile    时间: 2022-2-18 06:59:45

这世界很大很宽广 可你偏偏要走我的路 那我就站到旁边去 先把路让给你走吧 这没什么 我有这个度量和格局

只是 你可知道某人为了把我的帖子顶到后面去 一个下午回复了180条啊 他可真有时间 … 但是被你这么一搞 我的帖子又全部跳到首页了 这下子你就成了坏了好事的猪队友哦 只能说你们吧 勇气十足 但谋略欠佳

ok 晚点我会在监督版举报你的 等候处理结果就好 我不会给你做任何的回复 反正禁言后就不会显示了

我把你的能量，还给你。我把我的力量，留下来。
作者: mywhitesmile    时间: 2022-2-18 09:35:53

mywhitesmile 发表于 2022-2-18 06:59
这世界很大很宽广 可你偏偏要走我的路 那我就站到旁边去 先把路让给你走吧 这没什么 我有这个度量和格局

...

感谢管理员的及时处理，既然已经受理了举报，那么我就不去监督版重复发帖啦。
作者: Bearonrun    时间: 2022-3-1 14:25:30

你廋了。                        
作者: 如玉    时间: 2022-3-2 21:27:39

一看就很好吃，尤其还有CRAYFISH的。。。。。你们上班还可以素颜，真幸福。。。
作者: mywhitesmile    时间: 2022-3-2 21:42:41

如玉 发表于 2022-3-2 21:27
一看就很好吃，尤其还有CRAYFISH的。。。。。你们上班还可以素颜，真幸福。。。 ...

公司除了我 全是男的
作者: 如玉    时间: 2022-3-2 22:29:34

mywhitesmile 发表于 2022-3-2 20:42
公司除了我 全是男的

女强人。。。。。
作者: 261874939    时间: 2022-3-2 23:46:06

那个meatball 有赛百味的好吃么？   

作者: mywhitesmile    时间: 2022-3-3 09:51:05

261874939 发表于 2022-3-2 23:46
那个meatball 有赛百味的好吃么？

哈哈 看个人喜欢啦 适合自己的就好 就比如手工费制作的 gelato 和小时候吃的小人儿雪糕 自己喜欢哪个就吃哪个
作者: 鹬鸵圣者    时间: 2022-5-21 16:34:09

看了你的帖子我还专门去查了一下这款酒。
西西里岛种植的。因为意大利产的灰皮诺现在全球卖得都很好，所以过去二十年种植量猛涨600%以上。以前仅仅威尼托、特伦迪诺和上阿迪杰种植，现在全意大利各个地区都种植。走清爽、简单，适饮路线的。
作者: mywhitesmile    时间: 2022-5-21 16:37:13

鹬鸵圣者 发表于 2022-5-21 15:34
看了你的帖子我还专门去查了一下这款酒。
西西里岛种植的。因为意大利产的灰皮诺现在全球卖得都很好，所以 ...

一打开网页就看到这条评论，好开心 ～
这款酒拿来做 Party 是最开心不过了。
作者: 鹬鸵圣者    时间: 2022-5-21 18:26:42

mywhitesmile 发表于 2022-5-21 15:37
一打开网页就看到这条评论，好开心 ～
这款酒拿来做 Party 是最开心不过了。 ...

这个风格是意大利现在全球销量第二的酒。
第一名还是要属普罗赛柯起泡酒（Prosecco），新西兰也是几乎所有超市都能找到了。只是普罗赛柯的质量参差不齐，得多喝几个单品才能找到好的。
作者: wfsr    时间: 2022-5-21 19:00:34

音乐美食闲书，总是让人心情愉悦
作者: mywhitesmile    时间: 2022-5-22 15:56:35

鹬鸵圣者 发表于 2022-5-21 17:26
这个风格是意大利现在全球销量第二的酒。
第一名还是要属普罗赛柯起泡酒（Prosecco），新西兰也是几乎所 ...

前几天在家里发现一小瓶200毫升的 Brown Brothers ，搭配熏肠奶酪一起喝，应该会很开心 ~

谢谢分享这些知识，祝你周末愉快 ~
作者: mywhitesmile    时间: 2022-5-22 15:58:49

wfsr 发表于 2022-5-21 18:00
音乐美食闲书，总是让人心情愉悦

说的没错，还有一些励志主题的韩剧也不错的，哈哈哈 ~

最近刚追完《二十五，二十一》，很感动也很治愈。



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