新西兰天维网社区

标题: 让猪五花和洋葱换一种方式相拥 [打印本页]

作者: mywhitesmile 时间: 2021-6-4 07:48:17 标题: 让猪五花和洋葱换一种方式相拥

本帖最后由 mywhitesmile 于 2021-6-4 07:58 编辑

看标题，是不是觉得有点太过文艺了？毕竟，一个是油脂丰富的猪五花，一个是气味刺鼻的洋葱哇，怎么可以相拥？别急哈，先看看成品。

[attach]2498996[/attach]

唉？这种组合，没见过吧？讲真，不止造型出挑，口感和味道也是棒棒哒。马上把料理步骤分享给大家 ~

1. 需要准备一些切片的长条五花肉，和完整的洋葱圈。（如果喜欢吃得甜一点，可以用蜂蜜稍微腌制一下猪五花。喜欢吃得咸一点呢，可以把肉换成培根。洋葱圈是两层为一组的，既不会味道过重，也不会容易断开。一颗洋葱，大概可以切出4-6组完整的1厘米宽的洋葱圈，取决于洋葱的大小和刀具的锋利程度。）

[attach]2498997[/attach]

2. 用猪五花，斜着角度，一定要斜着角度哦，向里或者向外翻转，把洋葱圈包裹起来，让它们先抱在一起。

[attach]2498998[/attach]

3. 找出祖传的平底锅，开小火慢煎，让它们一点一点，抱得更紧。因为猪五花本身就富含油脂，所以不用下油啦。

[attach]2498999[/attach]

4. 煎至两面金黄，侧面熟透，就可以出锅装盘喽。因为猪五花在高温的作用下，会紧缩，最后就和洋葱抱得紧紧的啦。（热玛吉也是这个原理，皮肤是活活被烫紧的。）

[attach]2499000[/attach]

5. 再回过头来看看成品，是不是相拥了？抱得还挺美观哈？最后撒一点黑胡椒，和装饰香草碎，再来一小朵九层塔，有 Cafe 内味儿了吧？吃起来的味道呢，就是肉的本味呀。因为我买的是华人超市的猪肉，所以没有不和谐的味道。而洋葱是甜的，整个煎制的过程都被猪五花包裹着，口感更加脆嫩，味道也分外清甜。（我的口味比较淡一点，平时做菜尽量不放盐的。大家可以在煎制的过程中，加盐。或者煎好以后，搭配番茄酱、蜂蜜芥末酱一起吃。）

周末试试吧，好玩又好吃哦。花点小心思，平淡的生活就会多很多乐趣呀。
对于我来说，每天最应该做好的，就是把眼下的时光，尽量过得开心快乐 ~

作者: 留下足迹 时间: 2021-6-4 08:31:54

不錯哦。我今天準備試試現成的培根跟洋蔥相擁想看看他們愛得死去活來的樣子。哈哈哈哈

作者: mywhitesmile 时间: 2021-6-4 08:38:42

留下足迹发表于 2021-6-4 07:31
不錯哦。我今天準備試試現成的培根跟洋蔥相擁想看看他們愛得死去活來的樣子。哈哈哈哈 ...

哈哈快出锅前加点黄油提香肯定更赞！女王生日假期快乐哦 ~

作者: 留下足迹 时间: 2021-6-4 08:51:28

mywhitesmile 发表于 2021-6-4 07:38
哈哈快出锅前加点黄油提香肯定更赞！女王生日假期快乐哦 ~

嗯呐，分我回頭加你哦，我之前看，還沒有到哦。哈哈哈
其實生活過得開心了，自然就會有靈感了。看你的文字，感覺你蠻開心的，為你點贊哦。我就喜歡你這樣的生活態度，帶著幽默也是我的生活態度。

作者: mywhitesmile 时间: 2021-6-4 09:11:41

留下足迹发表于 2021-6-4 07:51
嗯呐，分我回頭加你哦，我之前看，還沒有到哦。哈哈哈
其實生活過得開心了，自然就會有靈感了。看你的文 ...

感谢足迹姐姐，一如既往的支持。

作者: 人生如梦-颜 时间: 2021-6-4 10:34:47

看起来不错，值得一试。还是五花肉吃起来香

作者: mywhitesmile 时间: 2021-6-4 10:39:02

人生如梦-颜发表于 2021-6-4 09:34
看起来不错，值得一试。还是五花肉吃起来香

哈哈推荐试试哦按照自己喜欢的口味腌制一下肯定更赞！

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-6-4 12:31:33

很有兴趣试试,不过我想用气炸锅,簡單一點。

作者: mywhitesmile 时间: 2021-6-4 12:47:31

图帝@-@ 发表于 2021-6-4 11:31
很有兴趣试试,不过我想用气炸锅,簡單一點。

哈哈我记得你的空气炸锅我也觉得会很不错哦 ~

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-6-5 21:12:01

mywhitesmile 发表于 2021-6-4 11:47
哈哈我记得你的空气炸锅我也觉得会很不错哦 ~

今天試了，好像不太成功，主要是未入味，我已經事先用鹽味糖酒，加一些胡椒粉和蔥末，醃了半個小時，然後再塗上蜜糖和一些牛油，用中火，夠香但肉還未入味，可能是肉太厚了。

作者: mywhitesmile 时间: 2021-6-5 22:58:33

图帝@-@ 发表于 2021-6-5 20:12
今天試了，好像不太成功，主要是未入味，我已經事先用鹽味糖酒，加一些胡椒粉和蔥末，醃了半個小時，然後 ...

空气炸锅嘛？换平底锅试试？

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-6-5 23:51:45

mywhitesmile 发表于 2021-6-5 21:58
空气炸锅嘛？换平底锅试试？

呵呵～～不搞了。

作者: mywhitesmile 时间: 2021-6-6 00:26:24

图帝@-@ 发表于 2021-6-5 22:51
呵呵～～不搞了。

哈哈没毛病怎么开心怎么来～

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)