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标题: 零失败的三文鱼做法【纸包三文鱼】高颜值的家常菜 [打印本页]

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-21 09:23:06 标题: 零失败的三文鱼做法【纸包三文鱼】高颜值的家常菜

本帖最后由 mywhitesmile 于 2021-5-21 08:28 编辑

话不多说，直奔主题！

既然是纸包三文鱼，那就肯定需要纸和三文鱼呀。纸是普通的烘焙用油纸，三文鱼我是薅了我们公司的羊毛，员工价超便宜地买了一包冷冻三文鱼排回家。

具体的料理步骤来啦！

第一步：平铺一张油纸，把解冻好的三文鱼排放上去，先以盐和黑胡椒调味，再摆上一些切好的蒜片。

第二步，一层层地依次摆放好柠檬片和对半切开的小番茄，再放上一根迷迭香增加风味，最后淋上适量橄榄油。

第三步，把油纸先纵向对折，完全包裹住食材，再以糖果包装的形式，将两边卷起。

第四步，烤箱200度预热10-15分钟后，放入纸包，烤制15-20分钟。

第五步，将烤好的三文鱼取出装盘，再用九层塔做一下装饰，是不是有点儿西餐厅的感觉啦？

喊上我的两位呆萌室友，咱们一起数 1 、2、3 ！开饭！

是不是超简单？又超好看？味道也是超级赞哦！纸包的做法，最大限度地保留了三文鱼的水分，吃起来又嫩又弹。

作者: felicia8585 时间: 2021-5-21 09:29:58

看起來真的很棒很好吃，謝謝分享

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-21 09:31:36

felicia8585 发表于 2021-5-21 08:29
看起來真的很棒很好吃，謝謝分享

真的真的，好简单好好吃，谢谢亲的回复，周末愉快 ~

作者: crystal-nemo 时间: 2021-5-21 10:07:12

好赞啊，楼主！！！你厨艺好棒，学习啦！哇哈哈。

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-21 10:24:58

crystal-nemo 发表于 2021-5-21 09:07
好赞啊，楼主！！！你厨艺好棒，学习啦！哇哈哈。

哈哈，好开心得到你的支持呀！周末愉快撒 ~

作者: moonIlight2013 时间: 2021-5-21 11:05:23

还真是纸，我以为是锡纸。

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-21 11:21:00

moonIlight2013 发表于 2021-5-21 10:05
还真是纸，我以为是锡纸。

你不是只看图片，不读文字的嘛？哈哈 ~

作者: moonIlight2013 时间: 2021-5-21 11:22:57

mywhitesmile 发表于 2021-5-21 10:21
你不是只看图片，不读文字的嘛？哈哈 ~

我是看了图片，发现是纸。标题还是先看的。

作者: Bob Wang 时间: 2021-5-21 11:33:28

这个纸包鱼，就是纸包住鱼放烤箱。。。

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-21 11:51:44

Bob Wang 发表于 2021-5-21 10:33
这个纸包鱼，就是纸包住鱼放烤箱。。。

你还没说清楚呢，什么特斯拉？谁的特斯拉啊？搞错了，弄错了，不是至少该把话收回的嘛。

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-21 11:52:30

moonIlight2013 发表于 2021-5-21 10:22
我是看了图片，发现是纸。标题还是先看的。

哈哈哈哈挺好保持一惯性

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-21 11:53:50

Bob Wang 发表于 2021-5-21 10:33
这个纸包鱼，就是纸包住鱼放烤箱。。。

那大米饭呢？不就是米洗干净放进电饭煲？

作者: 留下足迹 时间: 2021-5-21 13:05:33

感觉烤的时候还缺涂抹点黄油，你看如何？

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-21 13:14:59

留下足迹发表于 2021-5-21 12:05
感觉烤的时候还缺涂抹点黄油，你看如何？

不需要了吧，已经有橄榄油了呀，而且黄油会不会抢了三文鱼本身的味道？

作者: 留下足迹 时间: 2021-5-21 13:26:27

本帖最后由留下足迹于 2021-5-21 12:28 编辑

mywhitesmile 发表于 2021-5-21 12:14
不需要了吧，已经有橄榄油了呀，而且黄油会不会抢了三文鱼本身的味道？ ...

哦，橄榄油了，好吧

因为我看我老公搞，都是会涂点黄油的，

感觉口味很好的啊

应该一般配方都是使用黄油的，

要不，今晚我跟他探讨一下

反正你这个可以的！

昨天我使用破壁机做奶油南瓜汤也不错的
本来我也担心放了一堆培根口味会不会怪怪的

但事实证明很赞，出乎我的意料哎

一键到位，建议你也懒人去搞一台

每天可以尝试不同花样口味的浓汤喝喝

这不，配个什么浓汤，你这一桌子美味佳肴就更完美嘞，

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-21 13:36:11

留下足迹发表于 2021-5-21 12:26
哦，橄榄油了，好吧

因为我看我老公搞，都是会涂点黄油的，

个人喜好而已，怎么喜欢怎么来 ~ 周末愉快！

作者: 留下足迹 时间: 2021-5-21 13:36:58

mywhitesmile 发表于 2021-5-21 12:36
个人喜好而已，怎么喜欢怎么来 ~ 周末愉快！

嗯，周末快乐

作者: Bob Wang 时间: 2021-5-21 16:50:19

mywhitesmile 发表于 2021-5-21 10:53
那大米饭呢？不就是米洗干净放进电饭煲？

我喜欢放火锅底料，盖味哈哈

作者: Bob Wang 时间: 2021-5-21 16:50:42

mywhitesmile 发表于 2021-5-21 10:51
你还没说清楚呢，什么特斯拉？谁的特斯拉啊？搞错了，弄错了，不是至少该把话收回的嘛。 ...

请问你的特斯拉刹车好使不？

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-21 20:22:54

Bob Wang 发表于 2021-5-21 15:50
请问你的特斯拉刹车好使不？

我给你两片Panadol ？

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-22 16:42:38

Bob Wang 发表于 2021-5-21 15:50
请问你的特斯拉刹车好使不？

我懂了，你并不是把我认错成了别人，你只是乐于整蛊别人，而且并不在意别人会因为你的一句话，被更多的人误会。

作者: Bob Wang 时间: 2021-5-24 13:42:15

mywhitesmile 发表于 2021-5-22 15:42
我懂了，你并不是把我认错成了别人，你只是乐于整蛊别人，而且并不在意别人会因为你的一句话，被更多的人 ...

额，那辆特斯拉不是你的？

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-24 16:12:40

Bob Wang 发表于 2021-5-24 12:42
额，那辆特斯拉不是你的？

我才不上你的当呢 ...

作者: Bob Wang 时间: 2021-5-24 16:38:39

mywhitesmile 发表于 2021-5-24 15:12
我才不上你的当呢 ...

我懂了，你并不是把我认错成了别人，

你是白胖妞，我怎么可能认错人

你只是乐于整蛊别人，

我就是上次看你站在一辆特斯拉前面拍照，以为那是你的车

而且并不在意别人会因为你的一句话，被更多的人误会。

那辆特斯拉不是你的？

哈哈

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-24 21:18:06

Bob Wang 发表于 2021-5-24 15:38
你是白胖妞，我怎么可能认错人

我没有车我也不站在别人的车前拍照我更不喜欢特斯拉

作者: Bob Wang 时间: 2021-5-25 12:31:27

mywhitesmile 发表于 2021-5-24 20:18
我没有车我也不站在别人的车前拍照我更不喜欢特斯拉

就是，特斯拉一点都不好开！

作者: mywhitesmile 时间: 2021-5-26 07:21:18

后来又试了一次加强版，在油纸上，先撒一些盐和黑胡椒，让鱼皮的部分也能入味。然后在三文鱼肉的三个面，都放一根迷迭香，也尽量多放柠檬片。这样烤出来的三文鱼肉，香气更足。

作者: agudamu 时间: 2021-8-29 15:39:14

文呢？？？？？？？？？？？？？？？

作者: 如玉 时间: 2021-11-25 23:30:35

自从吃过南岛库克山下的三文鱼，我基本就不吃bluff的三文鱼了。

作者: mywhitesmile 时间: 2021-11-26 11:13:33

如玉发表于 2021-11-25 23:30
自从吃过南岛库克山下的三文鱼，我基本就不吃bluff的三文鱼了。

我在 Tekapo 吃过南岛的，可能因为是养殖的，居然过敏了 …

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