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标题: 北岸叉燒 [打印本页]

作者: ZYC123 时间: 2021-2-24 11:02:37 标题: 北岸叉燒

找個理由去了北岸，專門拐進albany 太平買點叉燒。
鴨子點不起，肉還能吃。

图片附件: 153129315_479591299719579_4283653240204353016_n.jpg (2021-2-24 11:00:48, 463.6 KB) / 下载次数 6
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作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 11:08:26

yum yum

作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 11:21:57

不错，挺值的。

作者: stankk 时间: 2021-2-24 11:24:33

根本就是广告！嘴馋了，等下也去买

作者: 匿名 时间: 2021-2-24 11:28:14

广告又来了

作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 11:29:15

WeChat Image_20210224122803.jpg

这个也不错啊，哈哈

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作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 11:30:06

stankk 发表于 2021-2-24 12:24
根本就是广告！嘴馋了，等下也去买

再忍忍，周末通常有特价的，周五开始

作者: 匿名 时间: 2021-2-24 11:33:07

auckland.clark 发表于 2021-2-24 12:29
这个也不错啊，哈哈

太吸引眼球

作者: Just4LD 时间: 2021-2-24 11:35:08

NSRC，阿尔伯尼那家太平卖的价格比倒霉路那家贵了15%-20%

作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 11:37:23

匿名者发表于 2021-2-24 12:33
太吸引眼球

再来个黄囊的，哈哈

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作者: 悦享奇城 时间: 2021-2-24 11:54:50

欢迎来到阿尔伯尼风情小镇

作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 11:56:33

Just4LD 发表于 2021-2-24 12:35
NSRC，阿尔伯尼那家太平卖的价格比倒霉路那家贵了15%-20%

住那里的人，在乎这个2-3刀的差价吗？

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 12:00:20

叉烧看着行……

卤味不咋样……

作者: Just4LD 时间: 2021-2-24 12:08:14

auckland.clark 发表于 2021-2-24 11:56
住那里的人，在乎这个2-3刀的差价吗？

不止2-3刀的，反正我是买不起，去了这家超市我才真的明白什么叫NSRC

作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 12:12:00

Just4LD 发表于 2021-2-24 13:08
不止2-3刀的，反正我是买不起，去了这家超市我才真的明白什么叫NSRC

尽管都是叫Albany 太平，大华，其实两家店的品味差别不小呢。

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-2-24 12:18:35

ilmaro 发表于 2021-2-24 13:00
叉烧看着行……

根本不好吃,我有國内師付教路,自已調叉燒鹽及汁料,比他好吃千万倍。

另外,把叉燒吊起來是個白痴行為。

作者: 匿名 时间: 2021-2-24 12:19:18

auckland.clark 发表于 2021-2-24 12:37
再来个黄囊的，哈哈

吃货把黄肉抢贵了,加价一倍

作者: trdeyoualbert 时间: 2021-2-24 12:21:30

咋沒人讲茶叶蛋，还是我看歪了，哈哈哈

作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 12:23:28

trdeyoualbert 发表于 2021-2-24 13:21
咋沒人讲茶叶蛋，还是我看歪了，哈哈哈

那是卤蛋吧？哈哈

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 12:23:43

图帝@-@ 发表于 2021-2-24 13:18
根本不好吃,我有國内師付教路,自已調叉燒鹽及汁料,比他好吃千万倍。

另外,把叉燒吊起來是個白痴行為。 ...

自己弄，会弄，当然更放心了……有时就是懒嘛……

作者: SirenZ 时间: 2021-2-24 12:24:29

为什么宝特妮太平卖7块的肚

作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 12:24:35

ilmaro 发表于 2021-2-24 13:23
自己弄，会弄，当然更放心了……有时就是懒嘛……

用500刀买的空气炸锅啊

作者: trdeyoualbert 时间: 2021-2-24 12:26:51

还是回国吧发表于 2021-2-24 13:23
那是卤蛋吧？哈哈

茶叶卤的蛋，哈哈哈

作者: trdeyoualbert 时间: 2021-2-24 12:27:35

还是回国吧发表于 2021-2-24 13:24
用500刀买的空气炸锅啊

Kmart 不用5OO刀，哈哈哈

作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 12:28:24

trdeyoualbert 发表于 2021-2-24 13:27
Kmart 不用5OO刀，哈哈哈

kmart的不能装逼

作者: 红衣主教 时间: 2021-2-24 12:28:34

本帖最后由红衣主教于 2021-2-24 13:30 编辑

auckland.clark 发表于 2021-2-24 12:37
再来个黄囊的，哈哈

你在pinehill那家啊，哈哈哈哈，我也经常去那家买coconut ice peach，但是最近好像没有卖了

作者: 红衣主教 时间: 2021-2-24 12:29:48

我今天也去了，今天是个阿姨在柜台

作者: trdeyoualbert 时间: 2021-2-24 12:29:53

trdeyoualbert 发表于 2021-2-24 13:27
Kmart 不用5OO刀，哈哈哈

不装逼咋称皇捏，哈哈哈

作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 12:31:20

红衣主教发表于 2021-2-24 13:29
我今天也去了，今天是个阿姨在柜台

阿姨摸叉烧时有戴手套吗？哈哈

作者: 红衣主教 时间: 2021-2-24 12:33:33

还是回国吧发表于 2021-2-24 13:31
阿姨摸叉烧时有戴手套吗？哈哈

有戴手套哦，还戴了口罩。

作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 12:34:14

红衣主教发表于 2021-2-24 13:33
有戴手套哦，还戴了口罩。

那这家的阿姨不错，有注意卫生

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-2-24 12:37:23

ilmaro 发表于 2021-2-24 13:23
自己弄，会弄，当然更放心了……有时就是懒嘛……

作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 12:38:52

红衣主教发表于 2021-2-24 13:28
你在pinehill那家啊，哈哈哈哈，我也经常去那家买coconut ice peach，但是最近好像没有卖了 ...

哈哈，我基本是去他们家买。

作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 12:41:26

还是回国吧发表于 2021-2-24 13:31
阿姨摸叉烧时有戴手套吗？哈哈

阿姨摸.......，应该是阿姨拿吧？

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 12:47:46

图帝@-@ 发表于 2021-2-24 13:37

人生需要一点执着……。

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-2-24 12:53:42

ilmaro 发表于 2021-2-24 13:47
人生需要一点执着……。

我是叫貨整箱買的，然後和分人平分，枚頭肉這個星期特價7.30加gst,外面賣14元左右，關鍵是自己做吃得放心，沒有人造色素。

作者: Just4LD 时间: 2021-2-24 12:53:50

trdeyoualbert 发表于 2021-2-24 12:26
茶叶卤的蛋，哈哈哈

茶叶蛋和卤蛋是两个不同的东西，水肠你有20年没去大陆了吧

作者: Just4LD 时间: 2021-2-24 12:54:22

图帝@-@ 发表于 2021-2-24 12:18
根本不好吃,我有國内師付教路,自已調叉燒鹽及汁料,比他好吃千万倍。

另外,把叉燒吊起來是個白痴行為。 ...

求人肉叉烧秘方！！！

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-2-24 12:55:05

Just4LD 发表于 2021-2-24 13:54
求人肉叉烧秘方！！！

哪我豈不是要吃風？

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 12:56:18

图帝@-@ 发表于 2021-2-24 13:53
我是叫貨整箱買的，然後和分人平分，枚頭肉這個星期特價7.30加gst,外面賣14元左右，關鍵是自己做吃得放心 ...

是的，自己做的，当然总是会更健康一些……

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-2-24 13:01:14

Just4LD 发表于 2021-2-24 13:54
求人肉叉烧秘方！！！

先給個叉燒鹽的配方給你吧，鹽，味，糖，甘草粉，沙薑粉，至於叉燒制作，配方更多，先保密，但一定要用高度數調味酒，最好塗蜜糖，便宜一點用麥牙糖也可以，太平超市都有售。

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 13:07:10

图帝@-@ 发表于 2021-2-24 14:01
先給個叉燒鹽的配方給你吧，鹽，味，糖，甘草粉，沙薑粉，至於叉燒制作，配方更多，先保密，但一定要用高 ...

叉烧自己家里做，还是容易的……就是烧鸭这种不方便……

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-2-24 13:14:20

ilmaro 发表于 2021-2-24 14:07
叉烧自己家里做，还是容易的……就是烧鸭这种不方便……

叉燒不難做，而且家庭煮男，在家煮飯也是一種樂趣，至於燒鴨就沒有這麼簡單了，設備所限，要受熱均勻，要有可以里面轉動的功能。

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 13:16:29

图帝@-@ 发表于 2021-2-24 14:14
叉燒不難做，而且家庭煮男，在家煮飯也是一種樂趣，至於燒鴨就沒有這麼簡單了，設備所限，要受熱均勻，要 ...

对的，烧鸭要设备支持，叉烧容易……其实，烧肉也可以家里自己做，没有问题的……

作者: hj_win_1 时间: 2021-2-24 13:18:24

肉丝黛儿的太平刚开的时候价格满便宜的，现在就是一个黑店，什么都比别家贵。。。

作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 13:21:14

hj_win_1 发表于 2021-2-24 14:18
肉丝黛儿的太平刚开的时候价格满便宜的，现在就是一个黑店，什么都比别家贵。。。 ...

还有哪家？Glenfield的？

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-2-24 13:22:21

ilmaro 发表于 2021-2-24 14:16
对的，烧鸭要设备支持，叉烧容易……其实，烧肉也可以家里自己做，没有问题的…… ...

燒肉我仍在向廣州開酒樓的廚房朋友偷師，另外一個中學同學在白雲區做得風生水起，他老婆原是南航空姐，一官半職帶著一班新人，下崗後二公婆研究做燒臘，飢餓營銷，經常賣斷市。

作者: hj_win_1 时间: 2021-2-24 13:24:33

还是回国吧发表于 2021-2-24 13:21
还有哪家？Glenfield的？

老鼠你住西区也知道格兰菲尔德也有家太平？

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 13:24:47

本帖最后由 ilmaro 于 2021-2-24 14:26 编辑

图帝@-@ 发表于 2021-2-24 14:22
燒肉我仍在向廣州開酒樓的廚房朋友偷師，另外一個中學同學在白雲區做得風生水起，他老婆原是南航空姐，一 ...

如果品质过关，这种生意看着虽然小，但实际上很稳定，盈利能力不差的……

烧肉我会，做过几次……

作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 13:26:22

hj_win_1 发表于 2021-2-24 14:24
老鼠你住西区也知道格兰菲尔德也有家太平？

嗯，我当然知道

https://www.taiping.co.nz/contact/

作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 13:29:05

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作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 13:30:51

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作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 13:33:17

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 14:29
这是你常去的那家吗？后面的是卤蛋和百叶？

没去过这家，不顺路，本来想去试试的，看到楼上说是黑店，就算了。我都是在New Lynn或者是倒霉路买的。。。哈哈

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 13:33:22

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 14:29
这是你常去的那家吗？后面的是卤蛋和百叶？

那叫牛肚，金钱肚，不叫百叶……两者是牛的不同的胃……

作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 13:38:36

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作者: Just4LD 时间: 2021-2-24 13:41:20

图帝@-@ 发表于 2021-2-24 13:01
先給個叉燒鹽的配方給你吧，鹽，味，糖，甘草粉，沙薑粉，至於叉燒制作，配方更多，先保密，但一定要用高 ...

作为一个北方人，我从来没用过甘草粉，沙薑粉，蜜糖

感觉我不太适合做叉烧。。。

作者: ybc16 时间: 2021-2-24 13:42:36

感觉比东区便宜还好。好吃的样子。

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 13:43:11

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 14:38
哦，我分不清楚，那卤蛋总猜对了吧？

对的……

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-2-24 13:43:22

Just4LD 发表于 2021-2-24 14:41
作为一个北方人，我从来没用过甘草粉，沙薑粉，蜜糖

感觉我不太适合做叉烧。。。 ...

你識做炒肉已經發過豬頭啦！

作者: Just4LD 时间: 2021-2-24 13:44:54

图帝@-@ 发表于 2021-2-24 13:43
你識做炒肉已經發過豬頭啦！

我是特别喜欢吃叉烧的，几年前尝试过一次失败了，后来就买着吃。

作者: ZYC123 时间: 2021-2-24 13:46:00

ilmaro 发表于 2021-2-24 13:00
叉烧看着行……

you miss the point

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 13:47:29

ZYC123 发表于 2021-2-24 14:46
you miss the point

老了，找到 point 了，也是心有余而力不足了……

作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 13:47:41

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作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 13:48:06

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作者: ZYC123 时间: 2021-2-24 13:49:27

ilmaro 发表于 2021-2-24 14:47
老了，找到 point 了，也是心有余而力不足了……

https://www.gigi.co.nz/

图片附件: QQ20210224-144944.png (2021-2-24 13:50:03, 18.68 KB) / 下载次数 4
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作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 13:50:14

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 14:48
你北方人居然喜欢吃甜的肉食？

叉烧是甜咸味的，这个好像是多数人，包括洋人喜欢的口味。所以才会有salted caramel。。。哈哈

作者: Just4LD 时间: 2021-2-24 13:50:58

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 13:48
你北方人居然喜欢吃甜的肉食？

前年圣诞节我媳妇回国，我买了1kg叉烧和一只烤鸭，一天就吃完了。。。然后第二天饿了一天，第三天又去买了1kg叉烧哈哈

叉烧不是很甜吧，像糖醋里脊、菠萝古老肉这种的我就不喜欢吃

作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 13:52:46

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作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 13:54:11

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 14:52
广东菜时候外国人口味吧，再说海外最早华人一般都是广东的，广东菜相对普及。

感觉新西兰特别多广东菜餐 ...

图帝说了，很多人下岗了没事就去开餐馆。。。哈哈

作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 13:54:24

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作者: 金庸大师 时间: 2021-2-24 13:57:49

我都去西区好栈买烧鸭，比东区的华轩好吃

作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 13:59:23

金庸大师发表于 2021-2-24 14:57
我都去西区好栈买烧鸭，比东区的华轩好吃

哇，你这是在挑战车神，他前两天刚夸过东区那家。。。哈哈

作者: Just4LD 时间: 2021-2-24 13:59:29

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 13:54
哦，他们猪肉没味道？

我买的是倒霉路太平里面的，这边猪肉做的再好也会有味道的，有可能你吃的时候没骚味，但是用微波炉加热骚味就冲出来了。当时我自己调了辣椒醋汁，剩下的也没放冰箱里

作者: ZYC123 时间: 2021-2-24 14:08:18

还是回国吧发表于 2021-2-24 14:50
叉烧是甜咸味的，这个好像是多数人，包括洋人喜欢的口味。所以才会有salted caramel。。。哈哈 ...

甜咸味的也挺好吃，
salted caramel屬於聽上去噁心得很，吃起來還行，習慣了就還不錯那種
但chai +cinnamon 就下不去口

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 14:25:26

还是回国吧发表于 2021-2-24 14:59
哇，你这是在挑战车神，他前两天刚夸过东区那家。。。哈哈

这叫什么话，有啥挑战的？每个人有不同的标准，不同的口味偏好嘛……

我都不介意有人拿椰浆西米露+西瓜块当美食的……

作者: GY1234 时间: 2021-2-24 14:27:38

想念一条龙面馆的咖喱叉烧面

作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 14:28:25

ilmaro 发表于 2021-2-24 15:25
这叫什么话，有啥挑战的？每个人有不同的标准，不同的口味偏好嘛……

有道理，有些人比较喜欢黄黄的，黏黏的西米露。。。哈哈！！！

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 14:29:04

还是回国吧发表于 2021-2-24 15:28
有道理，有些人比较喜欢黄黄的，黏黏的西米露。。。哈哈！！！

可以理解……。

作者: 金庸大师 时间: 2021-2-24 14:34:12

还是回国吧发表于 2021-2-24 14:59
哇，你这是在挑战车神，他前两天刚夸过东区那家。。。哈哈

华轩以前也是我的首选，后来好像越来越不好吃了

作者: 金庸大师 时间: 2021-2-24 14:34:13

还是回国吧发表于 2021-2-24 14:59
哇，你这是在挑战车神，他前两天刚夸过东区那家。。。哈哈

华轩以前也是我的首选，后来好像越来越不好吃了

作者: ilmaro 时间: 2021-2-24 14:39:01

金庸大师发表于 2021-2-24 15:34
华轩以前也是我的首选，后来好像越来越不好吃了

确实小有变化……

作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 14:43:47

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作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 14:44:43

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作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 14:44:56

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 15:43
国内猪肉没臊味吧，叉烧肉要烤箱热比较好。

用500。。。。。。刀以上的空气炸锅热会特别香

作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 14:48:24

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作者: trdeyoualbert 时间: 2021-2-24 15:02:49

GY1234 发表于 2021-2-24 15:27
想念一条龙面馆的咖喱叉烧面

一条龙那个四眼咸湿马拉佬，经常四围及，叉烧难吃死了

作者: trdeyoualbert 时间: 2021-2-24 15:03:33

金庸大师发表于 2021-2-24 15:34
华轩以前也是我的首选，后来好像越来越不好吃了

金唐疫情后倒店了

作者: trdeyoualbert 时间: 2021-2-24 15:04:17

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 15:48
不许欺负图蒂。

哈哈哈，阴蒂，哈哈哈

作者: 留下足迹 时间: 2021-2-24 15:11:21

还是回国吧发表于 2021-2-24 15:28
有道理，有些人比较喜欢黄黄的，黏黏的西米露。。。哈哈！！！

你巴子呀，不需要指望你能懂大上海的水准哦。。你只需认清自己是土鳖一枚就是了哦。。。哈哈哈

作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 15:48:50

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 14:30
这黄的价格离谱，半个西瓜可以买一斤三文鱼了。

本地人爱吃，有钱嘛。

作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 15:49:51

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 14:30
这黄的价格离谱，半个西瓜可以买一斤三文鱼了。

估计老鼠是不喜欢黄色的食品，被打击过，哈哈

作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 16:03:04

留下足迹发表于 2021-2-24 16:11
你巴子呀，不需要指望你能懂大上海的水准哦。。你只需认清自己是土鳖一枚就是了哦。。。哈哈哈 ...

欢迎参与。
还想喊你来骂老鼠呢，哈哈

作者: Just4LD 时间: 2021-2-24 16:05:57

auckland.clark 发表于 2021-2-24 16:03
欢迎参与。
还想喊你来骂老鼠呢，哈哈

他俩真的是在哪都能喷起来，我还想着西米露是什么梗，结果看摸奶大妈回帖我才想起来他俩在美食版还斗着呢

作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 16:07:31

Just4LD 发表于 2021-2-24 17:05
他俩真的是在哪都能喷起来，我还想着西米露是什么梗，结果看摸奶大妈回帖我才想起来他俩在美食版还斗着呢 ...

不知道他俩的真实关系，网络上是虚拟的。

作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 16:08:02

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作者: auckland.clark 时间: 2021-2-24 16:10:54

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 17:08
是本地瓜吗？澳洲进口的吧？

不知道啊，我吃不起呐。

作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 16:19:49

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作者: 还是回国吧 时间: 2021-2-24 17:22:06

moonIlight2013 发表于 2021-2-24 17:19
这个还好，不知道鸟鸟这种喜欢吃辣椒的怎么活下来的，超市有些辣椒七十多一公斤。 ...

什么辣椒这么贵？我家老头老太种的结挺多的，我吃晚餐的时候就弄两个辣椒生吃，挺好吃的，不是太辣

作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 17:29:56

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作者: moonIlight2013 时间: 2021-2-24 17:30:43

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