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标题: 羊排两吃 + 麻辣手撕鸡 [打印本页]

作者: blur 时间: 2006-9-13 11:06:32 标题: 羊排两吃 + 麻辣手撕鸡

不是一起做出来了，既然整理出来了就一起发出来吧。

烤黑椒羊排
很简单，用黑椒酱，姜片，料酒腌羊排两个小时。

进烤箱，150度，中途把剩下的酱再刷上去。

15分钟后翻面再烤15分钟就成了。

排叉烧酱烤羊

跟黑椒羊排异曲同工，羊排用叉烧酱，烤肉酱，姜片，料酒腌2个小时

进烤箱，150度，中途把剩下的酱再刷上去。

15分钟后翻面再烤15分钟就成了。

麻辣手撕鸡

材料：鸡胸2块(或者鸡腿6只)，姜一小块，整花椒25颗，花椒粉1/2茶匙，红辣椒油4-5汤匙，生抽酱油1汤匙，糖1茶匙，盐，蒜3瓣，葱1根切丝

制作过程：
1。鸡肉洗净，用冷水加少许盐，10颗整花椒，一小块拍松的姜一起煮15-20分钟。捞出冷却。
2。将15可整花椒切碎，3瓣蒜切末，和生抽酱油1汤匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，1/2茶匙花椒粉和红油3汤匙一起调好。
3。将冷却的鸡肉用手撕成丝(条)装，加入(3)中的调料和一半的葱丝一起拌匀。(改保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时更好)
4。将4中的肉入盘，撒1-2汤匙红油和1/2茶匙花椒粉，再撒上剩下的一半葱丝就可以上桌了。

作者: fighter 时间: 2006-9-13 11:14:02

啊！！！！！！！！
好懂懂！！！！！！！！！！！

作者: fighter 时间: 2006-9-13 11:14:51

喜欢手斯鸡！！！！！！！！！！1

作者: 花の浅浅 时间: 2006-9-13 11:15:54

我喜欢烤羊排!!

作者: fighter 时间: 2006-9-13 11:20:21

加精啊！！！！！！！！！
好贴！！！！！！！

作者: blur 时间: 2006-9-13 11:49:41

原帖由 fighter 于 2006-9-13 10:14 发表
喜欢手斯鸡！！！！！！！！！！1

上次发的flatemate做的清淡的
这次是我的麻辣系列的

作者: blur 时间: 2006-9-13 11:50:09

原帖由 花の浅浅 于 2006-9-13 10:15 发表
我喜欢烤羊排!!

我还喜欢烤羊脖子:0:

作者: fighter 时间: 2006-9-13 11:51:17

原帖由 blur 于 2006-9-13 10:49 发表

上次发的flatemate做的清淡的
这次是我的麻辣系列的

我就是喜欢麻辣的厚厚！！！！

作者: 菲比 时间: 2006-9-13 12:28:23

喜欢那两个羊排　～～～～

作者: happymaple 时间: 2006-9-13 14:25:23

照片都好好看哦~~~

我要吃羊排~~

作者: Luckyshoe 时间: 2006-9-13 15:46:19

2个我都喜欢~~支持一个~~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-9-13 16:56:51

请问是原创么？如果是的话，我就给你加精华了

作者: 酷猴 时间: 2006-9-13 18:16:51

喜欢鸡翅膀多点。。

作者: valerie 时间: 2006-9-13 18:43:17

手撕鸡很不错

作者: juanjuan 时间: 2006-9-13 19:18:56

好饿阿。。。。。。。。。。

作者: GTUO 时间: 2006-9-13 20:22:16

这个图看了有食欲，刚吃过晚饭又饿了

作者: blur 时间: 2006-9-13 22:59:04

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-9-13 15:56 发表
请问是原创么？如果是的话，我就给你加精华了

斑竹难道没发现照片里的锅碗瓢盆跟我以前发的都一样嘛~~~~~

作者: blur 时间: 2006-9-13 22:59:53

原帖由酷猴于 2006-9-13 17:16 发表
喜欢鸡翅膀多点。。

鸡翅膀以前经常烤吃腻了啊。

作者: 天使花园---绿 时间: 2006-9-13 23:21:51

刚刚决定要减肥,进来一看,念头全都打消了!!!!!!!!

作者: 尐女人 时间: 2006-9-14 02:30:26

你大爷............
煮好吃的又不叫我去

作者: blur 时间: 2006-9-14 12:22:03

原帖由 尐女人 于 2006-9-14 01:30 发表
你大爷............
煮好吃的又不叫我去

你还活着啊，我以为你已经修炼成仙了。

作者: blur 时间: 2006-9-14 12:23:36

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-9-13 15:56 发表
请问是原创么？如果是的话，我就给你加精华了

申请加精华！！！

作者: pala 时间: 2006-9-14 13:23:30

LOOKS SO NICE, I'LL TRY THIS WEEK:)

作者: 猪猪不哭 时间: 2006-9-14 13:57:15

太美味了－－－照片照的也好， 2个都爱吃！！

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-9-14 20:44:36

汗。。。。不好意思啊，没记得你们家以前的锅碗瓢盆长什么样子啊，哈哈

图片很漂亮啊，一定要加精华的

作者: blur 时间: 2006-9-14 20:58:07

谢谢谢谢，以后做饭都用这一套家伙

作者: 寶貝 时间: 2006-9-14 21:07:21

雞看起來不錯哦........

作者: 黎叔 时间: 2006-9-14 21:24:44

那羊排充分显示那只羊身材好啊！

作者: blur 时间: 2006-9-14 21:34:38

原帖由黎叔于 2006-9-14 20:24 发表
那羊排充分显示那只羊身材好啊！

黎叔用长镜头分析就是不一样！果然狠有技术含量！

作者: 睫毛上的冰 时间: 2006-9-14 21:48:10

不愧是长期招收homestay的妈妈桑。。。。。

作者: 尐女人 时间: 2006-9-14 23:36:21

原帖由 blur 于 2006-9-14 11:22 发表

你还活着啊，我以为你已经修炼成仙了。

每天上班累到死啊!
最近伙食相当成问题
你丫要是再煮饭了送我家来

作者: ar肥 时间: 2006-9-14 23:49:08

两个我都喜欢！！！......

作者: blur 时间: 2006-9-15 00:07:36

原帖由 尐女人 于 2006-9-14 22:36 发表

每天上班累到死啊!
最近伙食相当成问题
你丫要是再煮饭了送我家来

恩，你可以就地去死了。

作者: 蓝翼天使 时间: 2006-9-16 00:14:56

果然是美味啊。。。。。。。。。

作者: 街角的祝福 时间: 2006-9-17 17:22:04

搂住在家挺能整啊，做这么多好吃的！！！羡慕！！！啊！！！这么多吃的完吗？需要帮忙就找我！

作者: blur 时间: 2006-9-17 19:33:20

原帖由 街角的祝福 于 2006-9-17 16:22 发表
搂住在家挺能整啊，做这么多好吃的！！！羡慕！！！啊！！！这么多吃的完吗？需要帮忙就找我！

没问题没问题，刷碗倒垃圾正缺人呢！

作者: 街角的祝福 时间: 2006-9-17 19:37:12

行啊，太讲究了！！今天晚上你吃什么好吃的阿？分享分享！

作者: blur 时间: 2006-9-17 20:01:31

原帖由 街角的祝福 于 2006-9-17 18:37 发表
行啊，太讲究了！！今天晚上你吃什么好吃的阿？分享分享！

好的，等我吃完了再告诉你！

作者: still呼吸 时间: 2006-9-17 20:16:49

太好吃了，感觉~~~~~~~

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