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标题: 好吃的茄子做起来 [打印本页]

作者: samanthaab 时间: 2020-12-16 15:38:43 标题: 好吃的茄子做起来

最近茄子都很新鲜，而且价格也很好，做了一道不错的家常版和大家分享

[youtube]https://youtu.be/T6Icalu8drI[/youtube]

作者: Just4LD 时间: 2020-12-16 15:49:05

我不是来点评的哈，就是说几句。我没开声音

1、那个茄子先泡水再加盐效果如何？我从未这样操作过
2、茄子过油炸比较像地三鲜的风格
3、那个青椒把旁边还有点肉别浪费啊哈哈，虽然我知道你是为了和滚刀块匹配
4、你的这个茄子的确很新鲜，又黑又大又硬，但我处理的时候习惯把皮切掉

作者: 还是回国吧 时间: 2020-12-16 16:25:37

茄子做地三鲜好吃，过大油以后很香。。。哈哈！！！

作者: salesonline 时间: 2020-12-16 16:53:30

地三鲜啊

茄子过油

青椒过油

作者: moonIlight2013 时间: 2020-12-16 17:15:26

还是回国吧发表于 2020-12-16 16:25
茄子做地三鲜好吃，过大油以后很香。。。哈哈！！！

你买的茄子多少钱？我看到最便宜的2.99一个，这菜至少用2-3个，不便宜。我说的是圆茄子。

作者: 混乱中... 时间: 2020-12-16 17:28:34

Just4LD 发表于 2020-12-16 15:49
我不是来点评的哈，就是说几句。我没开声音

1、那个茄子先泡水再加盐效果如何？我从未这样操作过

茄子过盐出水后用普通锅炸可以减少频繁加油的烦恼，有专业炸锅可以忽视这一步。

作者: 还是回国吧 时间: 2020-12-16 17:36:00

moonIlight2013 发表于 2020-12-16 17:15
你买的茄子多少钱？我看到最便宜的2.99一个，这菜至少用2-3个，不便宜。我说的是圆茄子。 ...

我们自己种，不用买

作者: moonIlight2013 时间: 2020-12-16 17:53:11

还是回国吧发表于 2020-12-16 17:36
我们自己种，不用买

茄子很难种吧？还要搭架子什么的？我很久以前搞过，失败了。好些茄子和番茄都很难种，都需要架子。

作者: moonIlight2013 时间: 2020-12-16 17:58:50

还是回国吧发表于 2020-12-16 17:36
我们自己种，不用买

就算你种，现在也不可能有的吃吧？国内茄子一般秋天才结果实？

作者: samanthaab 时间: 2020-12-16 18:00:24

Just4LD 发表于 2020-12-16 15:49
我不是来点评的哈，就是说几句。我没开声音

1、那个茄子先泡水再加盐效果如何？我从未这样操作过

加盐水浸泡可以防止茄子变黑，去皮和不去皮都不影响，炸过后的皮非常软：）

作者: samanthaab 时间: 2020-12-16 18:01:00

还是回国吧发表于 2020-12-16 16:25
茄子做地三鲜好吃，过大油以后很香。。。哈哈！！！

是个行家吃货*

作者: 还是回国吧 时间: 2020-12-16 18:06:09

moonIlight2013 发表于 2020-12-16 17:58
就算你种，现在也不可能有的吃吧？国内茄子一般秋天才结果实？

不是我种的啦，我才没那个闲工夫

作者: moonIlight2013 时间: 2020-12-16 18:28:31

还是回国吧发表于 2020-12-16 18:06
不是我种的啦，我才没那个闲工夫

廉价使用老丈人。

作者: 图帝@-@ 时间: 2020-12-17 17:36:59

moonIlight2013 发表于 2020-12-16 17:15
你买的茄子多少钱？我看到最便宜的2.99一个，这菜至少用2-3个，不便宜。我说的是圆茄子。 ...

我看到最便宜的1.99一个

作者: moonIlight2013 时间: 2020-12-17 17:46:33

图帝@-@ 发表于 2020-12-17 17:36
我看到最便宜的1.99一个

哦，见过长的稍微便宜一些。老鼠有他老丈人帮他种。

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