新西兰天维网社区

标题: 新西兰中餐业的出路 [打印本页]

作者: 忍者厨 时间: 2020-6-2 18:22:49 标题: 新西兰中餐业的出路

直接从中国引进做的好的餐饮品牌，或者做得好的老板，让老板自己招厨师，给这些厨师完全的自由。

新西兰的餐饮老板和移民局根本就不懂中餐，让他们招厨师，就是骗人家来nz做奴隶。

nz的中餐比国内差十万八千里。连我们这里的地摊水平都不如。唯一的优点，可能比国内地摊卫生。

并不只是苦，而是让你吃那么差的饭菜，一样是水深火热。

作者: Venox10111 时间: 2020-6-2 18:24:17

给厨师自由？那生意没法做了

作者: 匿名 时间: 2020-6-2 18:24:34

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: angelee123 时间: 2020-6-2 18:26:10

出路就是再卖贵一点，总有懒人会天天光顾的

作者: ybc16 时间: 2020-6-2 18:30:34

angelee123 发表于 2020-6-2 17:26
出路就是再卖贵一点，总有懒人会天天光顾的

说的对啊，一个住在KRD的中国男孩认识他5年了，天天吃餐馆。这个饭店吃腻了吃另一家。哈哈

作者: xli422 时间: 2020-6-2 18:31:47

唯一的优点，可能比国内地摊卫生。也行也不一定每个中餐馆都是卫生的

作者: yangauk 时间: 2020-6-2 18:32:28

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 261874939 时间: 2020-6-2 18:37:55

回国吧中国需要你这等人才

作者: 匿名 时间: 2020-6-2 18:41:42

这是新西兰，餐饮业中餐需求是少数，除非你中餐只卖中国人。否则你卖给当地人，你的水平是地摊排挡还是酒楼满汉全席的水平，人家吃不出来，也不重要。重要的是把口味改的适合当地人的能接受的口味，能够卖的多。

另外，这里中餐要求水平不高。但是你要是做西餐比如法国菜或是意大利菜，那么kiwi还是有鉴别水平的，你做的不好马上就餐馆冷清。

所以你要是真要想在这里做厨师，你还是学西厨吧，挣钱也多，高端的地方。不过不要在新西兰学，到法国或是意大利学。这里中餐厨子本来就不是高等级厨子，而且遍地都是，很多，不缺人。

作者: 匿名 时间: 2020-6-2 18:42:20

卧槽得嘞，我就邪了门了，厨子每天不炒菜，日夜指点江山

作者: 匿名 时间: 2020-6-2 18:44:08

匿名者发表于 2020-6-2 17:42
卧槽得嘞，我就邪了门了，厨子每天不炒菜，日夜指点江山

哈哈哈哈不天天指点江山的厨子不是好总理！！！

话说一般厨师都挺忙的啊，怎么楼主那么闲？

作者: yangauk 时间: 2020-6-2 18:44:16

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 匿名 时间: 2020-6-2 18:46:02

yangauk 发表于 2020-6-2 17:44
哈哈他一边狂骂新西兰政府，一边死皮赖脸想留下，无奈能力有限移民无望，只能骂移民局啦。 ...

楼主之前说自己已经回国啦

作者: moonIlight2013 时间: 2020-6-2 18:50:25

yangauk 发表于 2020-6-2 17:44
哈哈他一边狂骂新西兰政府，一边死皮赖脸想留下，无奈能力有限移民无望，只能骂移民局啦。 ...

他好像说自己已经回国了吧？回国了还天天关注新西兰，有点莫名其妙。

作者: 261874939 时间: 2020-6-2 18:52:46

yangauk 发表于 2020-6-2 17:44
哈哈他一边狂骂新西兰政府，一边死皮赖脸想留下，无奈能力有限移民无望，只能骂移民局啦。 ...

其实能理解，被中国老板当狗使唤还自认为自己能力够厨艺高老板会免费给担保PR，事实就是最后连PR都不给办就骂骂咧咧的呗扯民主扯自由扯高端低端的好气啊！！

就跟那些被迫回国的人嘴里那句“不就是一张破纸么，想想真没意思” 一个意思哈哈

这些loser吧迟早会发现loser到哪都还是loser

作者: yangauk 时间: 2020-6-2 18:53:18

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 忍者厨 时间: 2020-6-2 18:53:58

匿名者发表于 2020-6-2 17:41
这是新西兰，餐饮业中餐需求是少数，除非你中餐只卖中国人。否则你卖给当地人，你的水平是地摊排挡还是酒楼 ...

你这样的认知，基本是大多数华人和中餐老板的认知，甚至移民局也会有此认知。

结局就是，中餐如此的差，厨师被一批批引进继续做奴隶，继续受剥削。

如果把认知提高到自由的高度，你就不这么想了。
首先是人的自由和不被剥削，其次是把好的中国美食推广到新西兰，让本地人和其他族裔逐渐接受中餐，也让本地华人，吃上更好的中餐。

你想过吗？华人可以接受好的西餐，为什么其他族裔不能接受好的中国美食？

这本身也有传播中华文化的认知和高度。

作者: 匿名 时间: 2020-6-2 18:55:26

忍者厨发表于 2020-6-2 17:53
你这样的认知，基本是大多数华人和中餐老板的认知，甚至移民局也会有此认知。

结局就是，中餐如此的差， ...

楼主不会是在新西兰学的中餐吧？？？

作者: 偶凸你凹 时间: 2020-6-2 18:56:02

给员工自由？年薪百万不用上班么
快醒醒吧。既然觉悟这么高先把全部身家全捐出来

作者: yangauk 时间: 2020-6-2 18:56:13

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: auckland.clark 时间: 2020-6-2 18:56:59

261874939 发表于 2020-6-2 17:37
回国吧中国需要你这等人才

TA真的是人才。一句话就救活了一个行业。

作者: 忍者厨 时间: 2020-6-2 18:59:46

yangauk 发表于 2020-6-2 17:53
哈哈做成奴隶心中不满呀，每天骂政府成了工作。现在走粉红路线也想学人家移民。 ...

虽然你的疯狂程度已经可想而知了，但我还是好好回复你。

首先，你并不是在讨论我说的问题，而是在无礼攻击我。

其次，我谈论问题的高度，早已是你无法理解的。
我谈论的问题，跟我自己没有什么关系，，明白吗？

作者: 忍者厨 时间: 2020-6-2 19:05:17

yangauk 发表于 2020-6-2 17:56
厨师被一批批引进？引进的都是华人老板想卖身份的对象吧，哪来真厨师？学西厨的也是假厨子真移民。没诚信 ...

如果都像你说的这样，你说是厨师的问题？还是政策的问题？

很明显是移民政策的问题。

你不骂移民局？你骂你的同胞？良心何在？

作者: 匿名 时间: 2020-6-2 19:10:20

本帖最后由匿名于 2020-6-2 18:11 编辑

忍者厨发表于 2020-6-2 17:53
你这样的认知，基本是大多数华人和中餐老板的认知，甚至移民局也会有此认知。

结局就是，中餐如此的差， ...

没办法，基本所有西方国家都这样，我知道美国纽约有个高档中餐馆，老布什家族常去。
多数都是做大众的快餐，跑量。

亚洲菜现在就是日本菜可以做大多数中高档餐厅，也是花了很多年才让人家接受，而且是最近三十年由于西方人注意身材，减肥才开始吃日本菜的。高档日本菜多数少油少盐，比较复合健康餐饮。而且冷的多，适合人家饮食习惯。包括中国的素食馆都要用过油，这种人家不能接受。

外国人有钱的不会吃多油的，stir fry的。除非你可以把中国菜做的很健康，难吃不难吃不要紧，你做份凉拌的拍黄瓜，也许比你做佛跳墙还受人家欢迎。你要打开市场先要了解人家观念。否则你一直就是做中国人生意，或是低收入人群生意。

你的移民局的移民官不理解你，情有可原。你要先理解你的未来客户需要什么？你觉得好的中餐人家不觉得好吃，而且觉得不健康。

作者: 忍者厨 时间: 2020-6-2 19:24:31

匿名者发表于 2020-6-2 18:10
没办法，基本所有西方国家都这样，我知道美国纽约有个高档中餐馆，老布什家族常去。
多数都是做大众的快餐 ...

不去做，别人永远不会接受你的文化。

另外你无法代表洋人，你也根本不知道洋人真正的想法，只有做了才会知道。

作者: Venox10111 时间: 2020-6-2 20:15:49

忍者厨发表于 2020-6-2 18:24
不去做，别人永远不会接受你的文化。

另外你无法代表洋人，你也根本不知道洋人真正的想法，只有做了才会 ...

你来移民不是让人接受你的外来文化而是让你接受人家文化价值观的。或者说，是能够把你的能力结合人家的国情。比如fusion food 还是很火的。高端中餐市场定位尴尬。

作者: 柒夜之月 时间: 2020-6-2 20:16:08

你说的是俏xx？洗那啥来的

作者: 匿名 时间: 2020-6-2 20:51:00

忍者厨发表于 2020-6-2 17:59
虽然你的疯狂程度已经可想而知了，但我还是好好回复你。

首先，你并不是在讨论我说的问题，而是在无礼攻 ...

你这么牛逼，自己就可以去本地kiwi调研一下吧。

你最好先试试在江浙开一家川菜馆，一点了麻辣不见，完全四川标准，可以吸引多少本地人来吃饭吧。做生意最重要的是迎合当地消费方向，口味。你这种和郭德纲说的把煤卖到山西大同没区别。

你要是中餐做的好就不要出国，国内才是有懂行的，会品尝美食的。

作者: yangauk 时间: 2020-6-2 23:40:48

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Venox10111 时间: 2020-6-2 23:47:40

yangauk 发表于 2020-6-2 22:40
移民政策初衷是引入中厨来满足亚洲中国移民饮食习惯有什么问题？同胞把政策变成买卖身份的路径就不该说 ...

移民政策就不该让餐饮业的移民。。。。除非是做fusion food 的

作者: yangauk 时间: 2020-6-3 00:28:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 匿名 时间: 2020-6-3 01:40:30

这里中餐馆的出路不就是卖PR嘛，前面办个经理，后面办个大厨，运气好能连续办个几轮呢

作者: yangauk 时间: 2020-6-3 10:03:16

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)