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标题: ⭕️视频⭕️ Lockdown 吃上一口自制炸小油条，家庭简易版本 [打印本页]

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作者: goodmood    时间: 2020-4-22 18:08:42     标题: ⭕️视频⭕️ Lockdown 吃上一口自制炸小油条，家庭简易版本



[youtube]https://youtu.be/8g3W7xAC4ZY[/youtube]

还有几天新西兰就降到Level 3啦，希望各位同学身体棒棒


炸油条的做法：中筋面粉  2+1/4 杯 / 350克凉牛奶 1 杯 / 250克泡打粉 1 汤勺 / 10克小苏打 1/2 茶勺 / 3克 盐 1 茶勺 / 6克油 1 汤勺 / 12克


还可以参考小高姐视频 https://youtu.be/uRc3F6uwR3E

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作者: goodmood    时间: 2020-4-22 18:10:09

配上自己家豆浆机磨的豆浆，日子很美好呀

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作者: salesonline    时间: 2020-4-22 20:16:04

浪里个浪，浪里个浪，做的不错                          

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作者: goodmood    时间: 2020-4-22 20:54:11

salesonline 发表于 2020-4-22 19:16
浪里个浪，浪里个浪，做的不错

浪里个浪，浪里个浪。。。 谢谢表扬

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作者: 太极宗师001    时间: 2020-4-22 21:40:26

看起来不错！
我每次做家务活的时候，脑子里都是这种快进方式X25倍，唰，就做完了

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作者: goodmood    时间: 2020-4-22 23:50:01

太极宗师001 发表于 2020-4-22 20:40
看起来不错！
我每次做家务活的时候，脑子里都是这种快进方式X25倍，唰，就做完了 ...

如果刷碗的时候是40倍速或者不用刷的话就更好啦

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作者: angelsmile    时间: 2020-4-23 22:47:50

我也是用她的配方做出来的效果不是十分理想。发酵气泡不够大不是十分脆。

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作者: goodmood    时间: 2020-4-23 23:12:54

angelsmile 发表于 2020-4-23 21:47
我也是用她的配方做出来的效果不是十分理想。发酵气泡不够大不是十分脆。 ...

可能油温，发面时间也有关系，每次都要调整，每次做出的都不一样呢。

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作者: angelsmile    时间: 2020-4-24 14:40:04

goodmood 发表于 2020-4-23 22:12
可能油温，发面时间也有关系，每次都要调整，每次做出的都不一样呢。

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作者: angelsmile    时间: 2020-4-24 15:02:44

goodmood 发表于 2020-4-23 22:12
可能油温，发面时间也有关系，每次都要调整，每次做出的都不一样呢。

这个看来不怎好，下次换另一配方试试

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作者: goodmood    时间: 2020-4-24 15:04:20

angelsmile 发表于 2020-4-24 14:02
这个看来不怎好，下次换另一配方试试

嗯，我也是在不断尝试中呢

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作者: 还是回国吧    时间: 2020-4-24 18:02:11

啊，才看到楼主的帖子，下次试试。。。嘿嘿

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作者: goodmood    时间: 2020-4-24 22:46:33

还是回国吧 发表于 2020-4-24 17:02
啊，才看到楼主的帖子，下次试试。。。嘿嘿

好呀 好呀 可以试试。。。。。

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作者: cfgyxy    时间: 2020-6-28 17:31:17

楼主完全可以开店级别了

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作者: 游泳的鱼    时间: 2020-6-30 20:25:58

超棒呦，赞一个

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作者: hj_win_1    时间: 2022-2-15 14:58:57

mark一下，下次做

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