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标题: 叫你品咖啡！ [打印本页]

作者: Vita-Zhong 时间: 2019-9-7 16:20:37 标题: 叫你品咖啡！

Society coffee 始于2017

Society Coffee不止是咖啡，我们一直在持续地精益求精，并希望将我们学到的咖啡经验分享出去，帮助您提高在咖啡品尝，鉴赏和冲煮等方面的知识。通过seed to cup的咖啡教育，我们一直致力推广精品咖啡。

课程设计和指导：

David Huang：

新西兰Meadow Fresh国家咖啡师大赛总评委

新西兰Meadow Fresh拿铁拉花大赛总评委

世界咖啡大赛组织国际认证咖啡感官评委

世界咖啡大赛组织国际认证咖啡视觉评委

我们的课程：

1. 咖啡杯测课程（Guide to Coffee Cupping）

咖啡杯测是用来鉴定咖啡豆的品质。

在这一期的课程里学员将会学到杯测协议和杯测核心工具，本课程会讲解杯测表，为学生常规使用杯测咖啡做准备。每次课程我们会杯测几组不同的咖啡，来自不同产地同一国家或来自不同产地不同国家的咖啡，以及不同处理法的不同品种，同一国家多重处理法的咖啡，精品和瑕疵豆，大家通过杯测，进行评分，然后相互讨论和校正结果。我们会引导每一位咖啡爱好者在评估咖啡的时候，借由杯测，合理地将方法和概念结合起来。

课程时长：1.5hrs

课程收费：60NZD

课程地点：SocietyCoffee/ A-Block/Back of 76 Clyde Road, Browns Bay, Auckland

此课程完成后将会颁发由国际认证评委

DavidHuang颁发的结课证书

4人成班，精致小班，专业师资。名额有限，以报名时间为准排列名额。

https://www.societycoffee.co.nz/product-page/guide-to-coffee-cupping

2. 咖啡-感官品鉴课程（Guide toAroma, Taste and Sensory）

这部分课程是探索味觉，嗅觉，风味的感知，以及如何善用感官系统去分析咖啡的风味。包括实际操作，层次排序练习，样品评估，嗅觉训练。这一课程设计便于训练咖啡味觉和拓宽咖啡生涯，品鉴精品咖啡，品鉴高质量咖啡。您将会学到感官分析和评估的方法和重要性，咖啡的味觉和芳香等等相关的知识。

课程时长：2hrs

课程收费：100NZD

课程地点：SocietyCoffee/ A-Block/ Back of 76 Clyde Road, Browns Bay, Auckland

此课程完成后将会颁发由国际认证评委

DavidHuang颁发的证书

4人成班，精致小班，专业师资。名额有限，以报名时间为准排列名额。

https://www.societycoffee.co.nz/product-page/guide-to-aroma-taste-and-sensory

3. 手冲咖啡初级课程（Guide to Basic Brewing）

精品咖啡，以及成为生活的一部分。我们想要利用这门课程与您分享手冲萃取概念。咖啡冲泡不但是一种艺术，也是一门科学。我们的手冲课程包含了手冲咖啡关键要素的理论知识，咖啡萃取的技巧，以及对各种不同的手冲方式的介绍。

为您教授各种不同的冲泡方法所需要的技术和设备，目的是将咖啡中最好的风味萃取出来。每一位咖啡爱好者都将有充足的时间去学习手冲设备的使用方法和技巧，进一步成为咖啡手冲好手！

课程时长：2.5hrs

课程收费：160NZD

课程地点：SocietyCoffee/ A-Block/ Back of 76 Clyde Road, Browns Bay, Auckland

此课程会赠送每位学员一包250g的Societycoffee精品单品咖啡豆

此课程完成后将会颁发由国际认证评委

DavidHuang颁发的结课证书

4人成班，精致小班，专业师资。名额有限，以报名时间为准排列名额。

https://www.societycoffee.co.nz/product-page/guide-to-basic-brewing

以上三个课程一起报名，只收300NZD哦

https://www.societycoffee.co.nz/product-page/coffee-appreciation-workshops

详情请查看网站： www.s ocietycoffee.co.nz

或者加课程小助手Dora891222详细咨询

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