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标题: [美食DIY]炮制Green tea 口味的奶茶 [打印本页]

作者: 菲比 时间: 2006-8-23 22:16:49 标题: [美食DIY]炮制Green tea 口味的奶茶

要有一个调鸡尾酒的器皿，铁质的。

第一步就是煮红茶，　立顿的普通红茶就好，　如果懒得煮，　直接用热水泡，　跑几分钟以后，茶包取出，　红茶凉凉，　备用。　（一定要是凉的）

第二步就是煮麦芽糖水，　把买来麦芽糖和水一起熬好，稀一点比较好。冷却备用　

第三步调制奶茶　　就是凉好的红茶倒入调鸡尾酒的器皿里，　３／５或者　２／３的程度就好，　再放入一大勺麦芽糖水，和３－５块冰块，再加上三大勺咖啡伴侣，（如果是带口味的，　比如绿茶的，就是２大勺伴侣，　１大勺绿茶粉），　

最后一步就是摇奶茶，盖子盖紧，　一只手握住底部，　一只手按住盖子，　把器皿横过来使劲前后摇动，
知道听不到冰块的声音，　奶茶就调好了

　麦芽糖可用蜂蜜代替，　如果没有伴侣可用奶粉代替，　糖水　和　红茶一定要冷的，否则摇晃的时候很容易溢出来。

先来个合照，那个铁瓶子就是调鸡尾酒的器皿

泡好的红茶，记住一定要里凉凉了

蜂蜜，我没有麦芽糖，用蜂蜜代替，直接用水溶化，不要太多水，让蜂蜜浓一些

把泡红茶，蜂蜜（冷却后）倒入器皿里

还有冰块也放进去，　我就放了３个

三大勺奶粉　（我家没有伴侣）和两大勺绿茶粉　　（我喜欢浓一点，　所以加的量比较多）

干好盖子，　使劲地摇啊摇！　由于就我一个人所以没法拍到怎么摇得，大家意会一下　哈～～　

成品：

由于对奶茶不敢冒，　所以就做了一小杯，喜欢珍珠的ＭＭ可以把煮好珍珠加进去（我不喜欢珍珠-___-），　ＭＭ们可以自己在家里做的，　那个铁瓶子在好像叫ｓｔｅｖｅｎ的厨具店　就有卖的，　现在好像在特价。　ＧＧ们也可以为自己的ＧＦ　做哈～～　ＭＭ们一定爱死你！　　　这个超级无敌简单的　
的

作者: 菲比 时间: 2006-8-23 22:32:55

55555　怎么没人看。。。。。

作者: sophie_417 时间: 2006-8-23 23:10:16

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 白白丰色~ 时间: 2006-8-23 23:11:29

不错，来顶你。。。。
改天也试试看（超级喜欢绿茶）。。。。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-8-23 23:34:44

一直很憧憬 Greent T 的奶茶。一直買不到。。原來都在你傢阿。。。。

作者: fighter 时间: 2006-8-24 01:31:50

啊！！！！！！！！
我最喜欢喝奶茶了！！！！！！！！

作者: 鲜橙多di泡泡 时间: 2006-8-24 01:40:12

mm好能干，，
在做点珍珠就可以做珍珠奶茶了。。。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-8-24 03:08:07

這個紅茶好鮮紅哦。我買的怎麽都是黑色的。哎~ 廉價貨就是廉價貨~~

作者: valerie 时间: 2006-8-24 08:43:11

抹茶粉在哪买的？

作者: 菲比 时间: 2006-8-24 09:26:43

原帖由 sophie_417 于 2006-8-23 23:10 发表
和外面一个味道吗??????

因为我都不怎么喝奶茶，只是以前买过奶茶

作者: 菲比 时间: 2006-8-24 09:27:25

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-8-23 23:34 发表
一直很憧憬 Greent T 的奶茶。一直買不到。。原來都在你傢阿。。。。

哈哈谢谢鸭血给我的精华哈~~~~

作者: 菲比 时间: 2006-8-24 09:28:09

原帖由 valerie 于 2006-8-24 08:43 发表
抹茶粉在哪买的？

T-Mart就有好像有的日本店也应该有吧

作者: Chihuahua 时间: 2006-8-24 09:37:52

专业的道具就是不一样

作者: blur 时间: 2006-8-24 11:07:00

相当有水准啊，从食品向饮品方向发展了！

作者: 草莓新闻 时间: 2006-8-24 12:08:10

要是能买到STARBUCKS里边的绿茶粉就好了啊！

作者: 猫咪喵呜 时间: 2006-8-24 12:49:04

:1:汗~~~~mm你买错抹茶粉了你买的那个是抹茶味的冰欺凌粉阿！！那个green tea ice做成的ice cream很好吃我经常买来做的 ~~~~

作者: 花の浅浅 时间: 2006-8-24 17:56:45

那个摇奶茶的杯子我也有一个..不过好少用..当时心血来潮就买了..

支持MM..我也喜欢喝奶茶~

作者: 老槐树 时间: 2006-8-24 19:01:51

同意#15的想法,如果有知道的透露一下呗

作者: happymaple 时间: 2006-8-24 20:19:07

楼主比我专业~~~哈哈~~~

作者: 菲比 时间: 2006-8-24 21:20:38

原帖由 猫咪喵呜 于 2006-8-24 12:49 发表
:1:汗~~~~mm你买错抹茶粉了你买的那个是抹茶味的冰欺凌粉阿！！那个green tea ice做成的ice cream很好吃我经常买来做的 ~~~~

恩我知道那个是用来作冰淇淋的，本来也打算是买来做的。其实是和starbucks里面的绿茶粉一样的

作者: 菲比 时间: 2006-8-24 21:21:46

原帖由 花の浅浅 于 2006-8-24 17:56 发表
那个摇奶茶的杯子我也有一个..不过好少用..当时心血来潮就买了..

支持MM..我也喜欢喝奶茶~

哈哈谢谢MM哈~~~

作者: 菲比 时间: 2006-8-24 21:23:14

原帖由 老槐树 于 2006-8-24 19:01 发表
同意#15的想法,如果有知道的透露一下呗

哈哈要是能知道他们还做什么生意

作者: selinayy 时间: 2006-8-24 21:25:41

mm .什么时候爱上DIY 了啊??哈哈

作者: annalk 时间: 2006-8-24 21:26:20

哇卡卡卡卡^^^^^^
超喜欢奶茶的啊^^^^^^
还是绿茶味道的啊
赞啊~~~~~~~~~~~~~
这星期天就试一下

顺便问一下,上次我也是忘了在哪看的贴子,好象就在这里看的吧,说那个做奶茶啊,那个红茶是用奶煮出来的,不是用水泡的~~~~请问一下啊,到底是用水泡还是用奶煮啊"??????????

作者: 菲比 时间: 2006-8-24 21:27:16

原帖由 selinayy 于 2006-8-24 21:25 发表
mm .什么时候爱上DIY 了啊??哈哈

:25::25: 嘻嘻弄个精华混混哈哈

作者: 菲比 时间: 2006-8-24 21:40:29

原帖由 annalk 于 2006-8-24 21:26 发表
哇卡卡卡卡^^^^^^
超喜欢奶茶的啊^^^^^^
还是绿茶味道的啊
赞啊~~~~~~~~~~~~~
这星期天就试一下

顺便问一下,上次我也是忘了在哪看的贴子,好象就在这里看的吧,说那个做奶茶啊,那个红茶是用奶煮出来的,不是用 ...

那个用奶煮的是成本比较高了，一般奶茶店都使用水煮好的红茶，煮很多很多，然后备用。

所以MM要是喜欢家里没有奶粉只有牛奶，也可以用牛奶煮奶茶，但是一定要注意等冷却以后再用

作者: shyandsweet 时间: 2006-8-26 22:15:35

好喜欢,顶一个~

作者: 坎通纳 时间: 2006-8-26 23:41:16

非常不错哦

作者: Din鈴 时间: 2006-8-26 23:46:50

明天去买杯子先。。。。。。。。。

作者: 萨米 时间: 2006-8-27 09:14:01

找天去你家喝。。。。。。。。

作者: 菲比 时间: 2006-8-27 17:12:58

原帖由萨米于 2006-8-27 09:14 发表
找天去你家喝。。。。。。。。

哈哈哈好的啊~~~你和村妞一起来哈～　

作者: 菲比 时间: 2006-8-27 17:14:18

原帖由 sexyfishball 于 2006-8-27 15:09 发表
用的是红茶包,为什么最后是绿茶口味,那么可不可以用绿茶包啊?或者直接用绿茶水,那不就更是绿茶味了??............................不过,估计很难喝

绿茶口味　是因为加了绿茶粉

我曾经用香片做过茶底，也很好喝

作者: WeWe 时间: 2006-8-27 17:38:20

原帖由 sexyfishball 于 2006-8-27 15:09 发表
用的是红茶包,为什么最后是绿茶口味,那么可不可以用绿茶包啊?或者直接用绿茶水,那不就更是绿茶味了??............................不过,估计很难喝

对哦..为什么不直接用绿茶来做呢..?

上面LZ的解释我也不是很明白的说...困惑......:0:

作者: 菲比 时间: 2006-8-27 20:09:22

原帖由 WeWe 于 2006-8-27 17:38 发表

对哦..为什么不直接用绿茶来做呢..?

上面LZ的解释我也不是很明白的说...困惑......:0:

用绿茶做茶底，和红茶做茶底是不一样的，奶茶，无论是原味的还是各种口味的都是用的红茶做茶底，到底是谁发明的我也不知道，相信没有一家奶茶店是用绿茶作的茶底吧。虽然做的绿茶口味但是不等于绿茶做茶底，只是添加了绿茶粉，就像苹果奶茶，也不是那苹果汁做的，而是在原味上添加的苹果粉

作者: simonguan 时间: 2006-8-27 20:31:23

很喜欢绿茶味的东西..支持...

作者: 天使花园---绿 时间: 2006-8-27 20:37:20

太专业了，不会做啊！！！

作者: 菲比 时间: 2006-8-28 19:50:51

哈哈哈哈 ~~变成了高亮+ 精华还是在热门话题好开心~~~

作者: michael301 时间: 2006-8-29 20:48:26

我来了~~
想来想去还是觉得麻烦
啥时候弄点来喝，哈哈~

作者: 菲比 时间: 2006-8-29 20:52:52

原帖由 michael301 于 2006-8-29 20:48 发表
我来了~~
想来想去还是觉得麻烦
啥时候弄点来喝，哈哈~

:25: 哈哈哈欢迎哈~~~~

作者: 苍穹 时间: 2006-8-29 23:48:35

顶了。。。。。。。。。。。。。。。

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