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标题: 好吃的溜丸子（改良+照片版） [打印本页]

作者: Vilo 时间: 2006-8-23 13:11:02 标题: 好吃的溜丸子（改良+照片版）

之前发了一次，但是忘记放照片上来了，我亲爱的说加照片的话给精华，本人虚荣心小小的作祟一下~申请个精华哈~:11:

这个是改良版的，上次用的是猪肉，但是效果不好。这次我们换了牛肉，好得多了~

首先呢，买瘦牛肉馅。

肉馅里打一个鸡蛋，加葱末，姜末，一点水。（我们因为太饿了，葱就没切成葱末，只弄成葱花了）

这是搅拌之前的样子

一勺淀粉加水打匀，撒进肉馅里搅拌均匀至肉馅成肉泥状。（仔细看能看到肉已经拉成一丝一丝的样子了，另外肉只可以往一个方向搅拌，千万不可以来回搅）。搅完了就是这样：

用手或勺子将肉馅团成丸子。最好是手，做出来好看。嫌恶心的话就用勺子好了，这是我们用的勺子，是我喝酸奶附赠的呢~哈哈:34:

这是一个一个得丸子，为了好看没全摆上来。差不多是一半左右吧

热油，用微火（一定是微火哦）将丸子炸熟捞出来待用。因为我偷懒玩游戏去了，这里的照片忘记拍了。:39:

将葱末，姜末，蒜末，酱油，醋，料酒，盐，糖，淀粉加一点水搅拌均匀（具体各个调味品的量可根据各人口味调节）。

热油，将以上调好的调味品和丸子还有调剂用的黄瓜片或胡萝卜片用大火翻炒均匀（一定要大火哦~）。可以放点味精。均匀了就可以出锅喽~:11:记得最后这步的时间不要太长哦~因为里面有淀粉啦！

做好的样子就是这样，我们还是为了好看（其实是为了精华），就没把黄瓜片一起炒

最后附赠大家一张麻婆豆腐的照片，昨晚另一道菜，嘿嘿~

我要精华~！！！:25::25::25:

作者: Vilo 时间: 2006-8-23 13:11:36

不错不错！！大家拍手！呱唧呱唧！！！

作者: Vilo 时间: 2006-8-23 13:12:31

等亲爱的加精华，不给我就不走了！！

作者: Vilo 时间: 2006-8-23 13:12:56

上次发的时候很没信心，还好有几个朋友很支持，谢谢你们啦！！

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-8-23 13:13:19

拍手，给精华，吧唧吧唧~~~~~~

作者: Vilo 时间: 2006-8-23 13:14:30

哈哈哈~还是亲爱的对我好！么么！！

我刚才看到你再上个帖子里跟我说用肌肉mince+豆腐，下次我试试看！亲爱的说的肯定好吃！！

作者: Vilo 时间: 2006-8-23 13:40:03

照片好像有点模糊。。。5555

作者: fighter 时间: 2006-8-23 14:17:38

肉丸子。。自己做最放心了。。。

作者: 飞行猪 时间: 2006-8-23 14:28:34

原帖由 拎壶冲 于 2006-8-23 13:48 发表
北京的丫头就是手巧....妹啊.有北京单身女孩儿吗?介绍给哥我吧...单身有点郁闷了.

你还真以为你她做的哇?~

你也太看的起她了吧?~

哈哈哈哈

[ 本帖最后由飞行猪于 2006-8-23 14:30 编辑 ]

作者: 飞行猪 时间: 2006-8-23 14:36:40

黄瓜是我选的，菜谱是我找的，肉丸子有几个是我捏的。。。为啥不能算我的份？？

BY VILO

作者: 菲比 时间: 2006-8-23 14:51:50

三级精华！！　哈哈！　为我们北京的ＭＭ赞一下！！！！　

作者: Luckt_2006 时间: 2006-8-23 15:42:33

给精华鼓掌哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 亚洲飞鹰 时间: 2006-8-23 16:08:50

不错，一定很下饭~~~~~~~~

作者: 17th 时间: 2006-8-24 13:36:41

呵呵！~~~~~~

作者: Vilo 时间: 2006-8-28 19:39:55

嗬嗬，谢谢大家支持啦！！！

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-8-28 20:04:27

帖子还是我亲爱的发的呢，怎么就不是她做的了？

你看看你来法帖子能拿精华不？哼~~~~！！！

作者: 花の浅浅 时间: 2006-8-28 20:26:49

亲爱的好厉害!!!

作者: 403755115 时间: 2006-8-28 21:48:17

支持下MM``````````````````````````````````````````下次也要學做

作者: Luckyshoe 时间: 2006-8-28 23:39:49

喜欢这个，支持一个，有点四喜丸子的感觉呢！

作者: Vilo 时间: 2006-8-29 13:51:36

赫赫~真感动。头一次在做饭方面受到肯定阿~哈哈哈~

么么浅浅宝贝！！么么亲爱的！！

作者: r257 时间: 2006-8-29 16:06:21

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作者: fancy8210 时间: 2006-8-30 22:34:29

加点淀粉勾芡,那样看起来是不是会更诱人呢?!!

作者: Vilo 时间: 2006-8-30 23:26:04

确实加了，菜谱里有写。怕沾锅了所以没炒太长时间。赫赫~谢谢建议！！

作者: 飞行猪 时间: 2006-8-31 21:18:16

唉....那次不是很成功的说~~

今天的比较好,可惜没照..

明天继续做,照了照片发上来~

哈哈

作者: 排骨狗 时间: 2006-8-31 22:44:49

还吃啊?再吃就腻啦,嘿嘿

作者: Vilo 时间: 2006-9-1 13:55:23

还好啦...

就是做的有点费劲..

作者: 飞行猪 时间: 2006-9-12 16:56:22

顶下老婆的精华...

哈哈哈哈

作者: 哼叽哼叽猪 时间: 2006-9-12 18:34:37

哦呀,看起来很不错的说..

辛苦啦

作者: 天才多 时间: 2006-9-12 21:10:47

用猪多的id顶一下。。。。。。

作者: 星星梭 时间: 2006-9-13 14:48:05

不错不错....................

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