经营的结果 大部分咖啡店，都是夫妻店模式，外加一个full time 或者part time, 一年辛苦，到头来勉强挣到两口子的工资也算是幸运，当初投入的10万或者20万的机会成本还没有计算在内。一年到头，天天忧心自己的生意，同时关注着“对门”的同行，一睁眼先算下今天需要多少营业额才能cover一天的租金、人工和杂项开支，成本上升，但自己因为考虑的客户的流失而纠结于是否涨价，身心疲惫。考虑再三，做生意不如两口子打工，但目前市场由于受移民政策、经济政策双重影响，已经由三年前的卖方市场完全转化为“买方市场”，市场上抛出的生意，成交价格可能只有当初买入时的60%，甚至50%，几年的辛苦，可能都付之东流。