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标题: 想学个西厨请问 [打印本页]

作者: wentianl20 时间: 2019-1-11 08:21:26 标题: 想学个西厨请问

想学个西厨想问几个问题，个人情况是pr，想学这个一是非常感兴趣，其次以后想自己做这方面的工作。最好是西点也包含在内的。

学校太多了，实在不知道怎么选，有没有达人推荐呢
看之前的帖子有说pr学西厨免费的，没看明白。

是自己找学校合适还是中介合适？这种domestic学生中介是不是拿不到提成不管介绍呀...

谢谢

作者: Mers 时间: 2019-1-11 09:05:33

建议你先找家餐馆去洗碗，餐馆（不是cafe）一般2pm 洗到晚上11pm，如果能接受那份苦，再选学校读西厨。

作者: AsiaTelkom 时间: 2019-1-11 09:11:00

除非以后你自己想做面包蛋糕店或者咖啡馆，如果自己西厨打工，你就算了吧工资不会超过$18

作者: 445183274 时间: 2019-1-11 09:12:51

AsiaTelkom 发表于 2019-1-11 10:11
除非以后你自己想做面包蛋糕店或者咖啡馆，如果自己西厨打工，你就算了吧工资不会超过$18

...

不能一概而论现在很多西餐厅华人的起薪都18了你说的那是很多年前

作者: 445183274 时间: 2019-1-11 09:13:32

想实践机会多一点的 NSIA MIT 理论多一点的 AUT

作者: Mers 时间: 2019-1-11 09:39:03

445183274 发表于 2019-1-11 10:12
不能一概而论现在很多西餐厅华人的起薪都18了你说的那是很多年前

我在这行做了9年了，不是说我说的一定正确，但我看到的是洋人餐馆都很少起薪给你18，华人餐馆普遍更低一些。做到 CDP 才18多一点。他如果现在去读书，假设他毕业后能力很强，一两年做到CDP

作者: Mers 时间: 2019-1-11 09:39:56

AsiaTelkom 发表于 2019-1-11 10:11
除非以后你自己想做面包蛋糕店或者咖啡馆，如果自己西厨打工，你就算了吧工资不会超过$18

...

I agree with you

作者: Mers 时间: 2019-1-11 09:45:44

至于pr学西厨免费，没听说过有这种事。以Hamilton 的wintec 为例子，PR学西厨第一年学费7000纽币，国际学生2万纽币。第二年类似。

作者: sdpapet 时间: 2019-1-11 09:46:52

AsiaTelkom 发表于 2019-1-11 10:11
除非以后你自己想做面包蛋糕店或者咖啡馆，如果自己西厨打工，你就算了吧工资不会超过$18

...

你说的是路边普通餐馆吧？那种星级酒店的后厨也这个工资水平？主厨也是？我不相信。

你说的这种，说白是街头餐馆，比如印度餐馆，泰国风味的。说白了，就是相当于国内高级一点的风味餐馆，比大排档好些，在这里比KFC什么好些，不是大的酒楼。

星级酒店那种自带的餐厅，相当于国内高级酒楼，肯定不是这个价格。

作者: Mers 时间: 2019-1-11 10:15:16

sdpapet 发表于 2019-1-11 10:46
你说的是路边普通餐馆吧？那种星级酒店的后厨也这个工资水平？主厨也是？我不相信。

你说的这种，说白是 ...

星级酒店的主厨拿个五六万的年薪还是可以拿到的。但从一个西厨毕业生做到星级酒店主厨 head chef，正常情况下，需要八九年。非正常情况下，那我不知道了哈哈哈

作者: Mers 时间: 2019-1-11 10:21:29

一个西餐厅里，从下往上有 kitchen hand，commis chef，demi chef，CDP， Junior sous chef， sous chef，senior sous chef，head chef， executive chef，你一年生一级别，就要八年，哈哈哈哈哈

作者: 我请您们蓝光版 时间: 2019-1-11 11:24:09

Mers 发表于 2019-1-11 09:39
我在这行做了9年了，不是说我说的一定正确，但我看到的是洋人餐馆都很少起薪给你18，华人餐馆普遍更低一 ...

没错，工作经验最重要。。。。。。。。。。。

作者: 我请您们蓝光版 时间: 2019-1-11 11:28:46

怎么可能免费学习啊，只能说价格比留学生便宜，你这PR是怎么来的呢。。。。。。。。。。

作者: 445183274 时间: 2019-1-11 14:14:00

Mers 发表于 2019-1-11 10:39
我在这行做了9年了，不是说我说的一定正确，但我看到的是洋人餐馆都很少起薪给你18，华人餐馆普遍更低一 ...

我做了2年都18了我有些朋友年薪早已5万西厨我觉看你怎么走吧有些人做一辈子可能也不会很高工资看天分

作者: Mers 时间: 2019-1-11 15:39:41

445183274 发表于 2019-1-11 15:14
我做了2年都18了我有些朋友年薪早已5万西厨我觉看你怎么走吧有些人做一辈子可能也不会很高工资看天 ...

上面有人说的是起薪18，您做了两年才18。

作者: else__________ 时间: 2019-1-23 13:37:31

您好建议您找中介进行咨询比较稳妥您可以加我们公司的客服vx： zebra_kerry0521 ，会根据您的情况安排专业人士解答

作者: morain 时间: 2019-1-23 13:45:20

如果您有什么问题，可以找我们进行咨询，微信：cindy9533

作者: yuekai861 时间: 2019-1-25 16:32:59

哈哈哈，看看多少厨子转行做建筑就知道啦，一般洋人餐厅都会找个洋人做head chef，华人很少能做到head chef的，一般到头就是sous chef，做厨师压力很大，厨房人际关系很复杂，好的餐厅一般都是朋友介绍进去工作的，想一毕业就进好餐厅的机率不大，那些想做星级主厨的一定是电视节目看多了，一般餐厅如果拿年薪的会被要求加班，算下来还不如拿时薪（星级大厨除外）

作者: ETA_Wai 时间: 2019-1-25 17:22:00

去法国吧，学CLASSIC COOKING然后再那里混20年，拿几颗米之轮星

作者: 网事随风 时间: 2019-1-28 07:51:00

你不用学去餐馆打工就好了

作者: lulu0416 时间: 2019-1-29 10:23:41

你好，可以加微信详细了解，我们会根据你的具体情况，帮你免费制订一套针对性，性价比高的方案给你，这样你就比较清楚自己未来的一个规划和安排，根据你的个人情况，我们会帮你找适合你的工作，
欢迎微信号：lechangjourney （备注PR找西厨学校）

作者: lulu0416 时间: 2019-1-29 10:23:42

你好，可以加微信详细了解，我们会根据你的具体情况，帮你免费制订一套针对性，性价比高的方案给你，这样你就比较清楚自己未来的一个规划和安排，根据你的个人情况，我们会帮你找适合你的工作，
欢迎微信号：lechangjourney （备注PR找西厨学校）

作者: 傻的冒泡 时间: 2019-2-11 13:27:47

西厨的压力真的太大了，不是每个人都能做的来的，反应要快，手脚要利索，统筹能力要好，没真在厨房干过的都觉得好像挺高大上的，别被那些综艺节目骗了。而且工资是真的太少了，和付出的差远了。

作者: wentianl20 时间: 2019-2-18 09:56:11

谢谢大家的劝解
我已经成功放弃了系统学习的念头= =

作者: maggiemaizy 时间: 2019-3-18 10:29:13

亲您好，想学西厨的话可以加微信详聊，有很多选择的 maggiemaizy

作者: lifeisbeautiful 时间: 2019-3-27 15:24:20

想了解西厨的小伙伴可以加我VX，有关于法式蓝带学校的详细信息可以提供，希望对你们有帮助啦！

VX：iced-americano

作者: ccprincess 时间: 2019-8-24 00:06:56

wentianl20 发表于 2019-2-18 09:56
谢谢大家的劝解
我已经成功放弃了系统学习的念头= =

已经放弃啦，看来“西厨的辛苦真的不是一般呀”～

楼上各位“西厨达人”的亲身经验分享，还是真真实实说明；厨子不是好当滴，需要两把刷子。。。
（”厨子“不是贬义哦，嘻嘻～～～）

作者: ameile.yu 时间: 2020-4-20 19:56:21

yuekai861 发表于 2019-1-25 16:32
哈哈哈，看看多少厨子转行做建筑就知道啦，一般洋人餐厅都会找个洋人做head chef，华人很少能做到head chef ...

您是做厨师的吧。。。。。一看就是行家人。。。。。
哈哈哈，厨房里的人际关系确实复杂。就算一个厨师再有天份做的再好，如果被不集体排挤，最后被开掉的不是厨房里最没用最没技能的那个，一定是这个技能好却没排挤的这个。。。。

作者: hj_win_1 时间: 2020-4-20 20:56:51

yuekai861 发表于 2019-1-25 16:32
哈哈哈，看看多少厨子转行做建筑就知道啦，一般洋人餐厅都会找个洋人做head chef，华人很少能做到head chef ...

哈哈哈，正解，认识4个之前做厨子的，做了几年拿了PR，一个做脚手架，一个做木工，一个去贴瓷砖，剩下一个接旧房改造。。。全部建筑相关。。。除非是想自己开店做老板，那去学个西厨吧，或者你爱好西厨，自己有份收入丰厚的工作，然后西厨当爱好，晚上做个漂亮的西餐，秀秀朋友圈。

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