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标题: 为啥超市卖的牛肉馅有股酸酸的味道 [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2018-11-19 23:42:15 标题: 为啥超市卖的牛肉馅有股酸酸的味道

如题很喜欢吃牛肉馅饼饺子啥的来了新西兰后就自己在家做
但是去pk n save洋人超市发现牛肉馅啥的即使是当天日期的买回家腌制时一闻发现有股特别酸的味道几乎每次买每次都是酸的味道表面看很新鲜的
想问下大家这是正常的吗还是要去华人超市牛肉的话煮很久以后倒是没有酸味了就是肉馅做完吃的以后还是多少有点心塞塞
求知道的朋友支支招呀～～

作者: jangmingkad 时间: 2018-11-19 23:48:56

那是酱油问题

作者: 留下足迹 时间: 2018-11-19 23:53:06

本帖最后由留下足迹于 2018-11-19 23:54 编辑

现在亚洲人的超市呀。。。真的不骗你哦。。。这些肉都先被扔水里泡的捏。。。为了增加份量，，黑着捏。。哎玛，，现在基本都没啥血丝了哦。。。肉份量还好重哦。。。

作者: jiejie1022 时间: 2018-11-19 23:55:52

我觉得猪肉馅一定要去华人超市买洋人超市猪肉那味儿简直了没法吃

作者: 猩猩都叫兽 时间: 2018-11-20 08:40:38

我觉得还是自己家弄陷好.虽然费点劲,但是安心.外面买的感觉都是各种边角料不好的肉绞出来的...吃不死人反正不过有条件还是自己弄吧.

作者: tomato 时间: 2018-11-20 09:19:20

老外特意比较喜欢肉里边的血和汁液，我个人是受不了那股腥味，每次的肉都要焯水再做，肉馅过水洗，那个血水闻起来特别的不怎么样。洗过的肉馅就不腥了。

作者: bloodelf 时间: 2018-11-20 09:19:27

有人告诉我说华人超市里的肉铺都是从中国运来的冰冻肉，到这边化冻后还是很新鲜，然后再买，不是新西兰本地的肉。

是不是真的啊？

作者: 鸢芷清 时间: 2018-11-20 12:07:57

hmmmm
只知道猪不好吃
牛貌似挺不错呢

作者: jli044 时间: 2018-11-20 13:05:14

留下足迹发表于 2018-11-19 23:53
现在亚洲人的超市呀。。。真的不骗你哦。。。这些肉都先被扔水里泡的捏。。。为了增加份量，，黑着捏。。哎 ...

请问你在亚洲人超市工作过吗？你去所有亚洲人超市装摄像头看过吗?请不要随便用某些败类来定义整个亚洲人好吗？

作者: jli044 时间: 2018-11-20 13:08:47

bloodelf 发表于 2018-11-20 09:19
有人告诉我说华人超市里的肉铺都是从中国运来的冰冻肉，到这边化冻后还是很新鲜，然后再买，不是新西兰本地 ...

当然不是真的，新西兰进口的冷冻猪肉大多数是欧洲产的，比本地新鲜猪肉便宜一半还多，新西兰肉店一般不会卖太多冷冻猪肉，主要原因是和新鲜猪肉差别过大，进口冷冻猪肉主要供应餐馆

作者: 留下足迹 时间: 2018-11-20 13:12:32

本帖最后由留下足迹于 2018-11-20 13:13 编辑

jli044 发表于 2018-11-20 13:05
请问你在亚洲人超市工作过吗？你去所有亚洲人超市装摄像头看过吗?请不要随便用某些败类来定义整个亚洲人 ...

好的。。好的。。是的，我没有去过你的店过，但我现在看到使用保鲜膜包的，买回家都已经像洗的很干净哦。。

不过，说心里话，肉泡过水，再加料烤，做出来的叉烧真的比没有泡过水的同样肉，口感真的好。就是现在成本绝对也高不少了，一块肉，拿回家，真的死沉死沉的嘞。。

作者: 我请您们蓝光版 时间: 2018-11-20 22:16:14

bloodelf 发表于 2018-11-20 09:19
有人告诉我说华人超市里的肉铺都是从中国运来的冰冻肉，到这边化冻后还是很新鲜，然后再买，不是新西兰本地 ...

有利润可挣为什么不这么做呀，别以为新西兰有多好，这么多华人呆这里，本地猪肉根本不够的。。。。。

作者: nzrover 时间: 2018-11-20 22:19:10

你去专门的肉店试试。

作者: jli044 时间: 2018-11-21 13:07:39

留下足迹发表于 2018-11-20 13:12
好的。。好的。。是的，我没有去过你的店过，但我现在看到使用保鲜膜包的，买回家都已经像洗的很干净哦。 ...

所以你不要动不动就是亚洲人的店，你不爽可以曝光你消费的店，你有没有去过所有亚洲人的店？在这里请不要动不动就用有色眼镜消费整个族裔。我觉得你们kiwi的店也有加防腐剂的，注水的，可以说所有kiwi的超市都这样吗？去年council调查的鲜肉加防腐剂的肉店也有好多你们kiwi老板的

作者: 留下足迹 时间: 2018-11-21 14:07:04

jli044 发表于 2018-11-21 13:07
所以你不要动不动就是亚洲人的店，你不爽可以曝光你消费的店，你有没有去过所有亚洲人的店？在这里请不要 ...

呦。。。。还你们。。。我们哦。。。你这个说得更道地喽。。。。哈哈哈哈。。。

作者: 匿名 时间: 2018-11-21 19:01:35

匿名，有时候，可以没有理由，就是突然想匿名，匿名就是一种风格.................．

作者: sdpapet 时间: 2018-11-21 19:38:44

一般外国人不放血的，所以有层血水挂在表面，保鲜膜闷着，天热容易有味道。

作者: 雲霏 时间: 2018-11-22 14:52:38

bloodelf 发表于 2018-11-20 09:19
有人告诉我说华人超市里的肉铺都是从中国运来的冰冻肉，到这边化冻后还是很新鲜，然后再买，不是新西兰本地 ...

現在中國的豬肉不可能進口了，有豬瘟不是嗎

作者: hnlx1229 时间: 2018-11-22 14:53:59

我只知道国内的时候牛肉如果注水了一般都会有点酸味~

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